Sigara ti n gbe ni kan siga Turki ti o ṣe apẹrẹ ti o ni ounjẹ ti a fi ṣe pẹlu koriko ti o wa pẹlu epara ati phyllo. Yi pastry ti sisun jẹ pipe pẹlu kofi tabi gilasi ọti-waini, ṣugbọn o le jẹ ẹ bi apẹja tabi ẹja ẹgbẹ . O jẹ wọpọ lori idiwọn mezze (appetizer).
Ohun ti O nilo
- 1 package / 8 ounjẹ phyllo esufulawa (thawed lati aotoju)
- 1 warankasi poun feta
- 1/2 ago parsley (ge titun)
- 1 ẹyin
- 1 ago epo olifi (diẹ ẹ sii tabi kere si bi o ṣe nilo fun frying)
- 4 tablespoons unsalted butter (yo o)
Bawo ni lati Ṣe O
Ni ekan ti o dapọ , ṣe itọju papọ koriko feta , ẹyin, ati parsley. Akiyesi pe eyi ti o dara julọ ṣe pẹlu orita, ti o tọju warankasi feta.
Fi epo kun ikoko nla tabi skillet jinlẹ ati ki o ṣe ooru o si iwọn ọgọrun iwọn F.
Lakoko ti epo ba wa ni alapapo, yọ awọn epara phyllo lati firiji. Rii daju pe ki o wa ni toweli ọrun ni ọwọ lati bo phyllo ti o ko ṣiṣẹ pẹlu. Phyllo esufulawa rọ jade ni kiakia bi o ba ti fi oju silẹ.
Mu ọkan dì ti phyllo ki o si ge o sinu awọn kerin. Kọọkan apakan yẹ ki o wa ni ayika 4 x 8 inches. Fẹlẹ si kọọkan nkan pẹlu awọn yo o bota. Gbe nipa 1 tablespoon ti warankasi adalu ni mimọ ti awọn esufulawa rinhoho ati ki o eerun soke. Igbẹhin nipa fifi kekere bii iyẹfun diẹ. Tun ṣe pẹlu phyllo ti o kù, bota ati warankasi adalu.
Fẹ ni ni iyẹfun 2 insi fun epo fun iṣẹju 2-4, tabi titi o fi di brown. Lo si sieve lati yọọ kuro ninu epo ati ṣigbẹ lori toweli iwe. Sin lẹsẹkẹsẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 537 |
| Ọra pupọ | 47 g |
| Ọra ti a lopolopo | 16 g |
| Ọra ti a ko peye | 25 g |
| Cholesterol | 92 miligiramu |
| Iṣuu soda | 673 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 18 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 11 g |