Awọn eso didun Iwọn Caramels jẹ awọn ohun-ọṣọ oloye-ara ati awọn ẹyẹ ti o ni ẹyẹ pẹlu ẹwà igbadun dun-dun. Awọn ohun ti o tutu pupọ ti o wa ninu ohunelo naa ṣe afikun ohun ti o ni itura si caramel ti o pa a mọ lati jije pupọ pupọ ti o si fun u ni adun adun. Mo nifẹ wọn ni imọran, ṣugbọn wọn tun jẹun pupọ ni chocolate!
Fun eso didun, Mo maa n lo Goya brand puree ti a le rii ni aaye gbigbẹ. Ti o ko ba le rii, o le lo awọn ti ko nira ti eso ti o ni ẹwà tuntun, ti o ni awọn irugbin.
Ohun ti O nilo
- 2/3 ife ife eso ti ko nira
- 7 iwon. (1 ago) granulated sugar
- 7 1/2 iwon. (1 ago) suga brown (aba ti)
- 1 T. lemon oje
- 4 iwon. bota ti ko ni itọsi
- 2 2/3 iwon. (1/3 ago) eru ipara
- 1/2 tsp. iyo
- 1 tsp. fanila kuro
Bawo ni lati Ṣe O
1. Fi ikanni 8x8 kan pẹlu iboju irun aluminiomu ki o si fun sokiri awọn irun pẹlu fifọ-ṣiṣe ti kii ṣe .
2. Tú eso ti ara koripiti sinu alabọde (3- tabi 4-quart) ki o si gbe pan lori ooru alabọde. Mu puree lọ si sise ati ki o ṣe e, ki o ma nwaye nigbagbogbo lati dabobo gbigbọn, titi o fi dinku nipasẹ idaji, isalẹ si 1/3 ago ti omi. Ti o da lori adiro rẹ, eyi le gba iṣẹju 10-15.
3. Yọ pan kuro ninu ooru ati ki o gbera ni awọn mejeeji sugars, eso lemon, bota, ipara, ati iyọ.
Pada pan si alabọde-giga-ooru ati ki o mura titi ti suga yoo tu, lẹhinna mu adalu si sise. Wẹ isalẹ awọn apa ti pan pẹlu kan fẹlẹfẹlẹ kan ti o tutu lati ṣe awọn kirisita ti fadaka lati ara. Fi sii thermometer suwiti ati ki o ṣe itọlẹ caramel, ki o ṣe igbiyanju lẹẹkọọkan, titi ti thermometer yoo ka 245 ° Fahrenheit (118 ° C). Eyi n ṣe àpọn-giramu kan pẹlu itọsẹ alabọde-alabọde. Fun caramel ti o ni lile, tẹ o si 248 ° F, ati fun kukulu alara-funfun kan, da o si 242 ° F.
4. Mu pan kuro ni ooru ati ki o gbera ninu abajade vanilla. Tú caramel sinu ipese ti a pese ati ki o jẹ ki o ṣeto ni yara otutu titi ti o fi duro, nipa wakati mẹrin tabi ojiji. Lọgan ti ṣeto, yọ suwiti kuro ninu pan ati peeli pa ogiri kuro lati afẹyinti. Lo ọbẹ didasilẹ nla kan lati ge awọn caramels sinu awọn onigun mẹrin. Fi ipari si kọọkan ti caramel ni iwe ti o ni iwe lati daabobo wọn lati duro pọ tabi padanu apẹrẹ wọn. Tọju awọn ẹgbẹ ẹlẹgbẹ ninu apoti ti o wa ni airtight ni otutu otutu fun ọsẹ meji.
Tẹ Eyi lati Wo Gbogbo Caramel Awọn Ilana Candy!
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 169 |
| Ọra pupọ | 8 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Iṣuu soda | 79 mg |
| Awọn carbohydrates | 26 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 0 g |