Yi Ohun ọgbin Abinibi Nkan Aṣan, Agbon ati Chocolate
Nipa eso didun
Awọn eso igbiyanju n dagba lori àjara ati pe o jẹ eya kan ti ife ododo. O jẹ ilu abinibi si awọn ẹkun ilu afẹfẹ ti South America ati ki o ro pe o ti bẹrẹ ni Parakuye, gusu Brazil, ati Ariwa Argentina. O nlo ni sise ni gbogbo agbaye.
Awọn eso didun ni a npe ni passionfruit, grenadilla, maracuya, ati maracuja.
Awọn eleyi ti eleyi ti ati awọn ege ofeefee wa, ati awọn unrẹrẹ yatọ ni iwọn lati iwọn iwọn pupa kan si iwọn ti eso-ajara.
Eso naa ni o ni awọ, ti o ni itupa nigbati o ti mu titun, ṣugbọn awọ ara rẹ di didan ati wrinkled bi eso naa ti bẹrẹ.
Awọn didùn ti awọn eso ife gidigidi jẹ astringent ati itọlẹ itura nigbati eso jẹ alabapade, ṣugbọn o di ti o dùn ati diẹ sii eka bi awọn eso ripens. Diẹ ninu awọn fẹ lati jẹ eso ifunra nigbati o jẹ overripe nitori pe ko nira lẹhinna ti o fẹrẹ jẹ fermented.
Sise pẹlu Ọdun Irun Titun, Pulp Frozen tabi Oje
Awọn eso didun kan ni gelatinous, ti o ni irugbin ti o ni irugbin ti a le fi oju si pẹlu awọn kan pẹlu kan sibi.
Lati ṣe itẹ pẹlu awọn ti ko nira, rọra mu ooru rẹ wa ninu apo-inifiro-onita tabi lori adiro lati ṣe ki o jẹ diẹ sii ti omi ati ki o rọrun lati igara. Fi ipalara ti o gbona jẹ nipasẹ itura ti o dara lati yọ awọn irugbin. Awọn irugbin ti wa ni igba diẹ ni ipamọ lati lo bi ohun ọṣọ. O le wa awọn eso ti ko nira ti o tutu ni ọpọlọpọ awọn ile oja ọjà ati awọn ọja Latin, ti o ṣetan lati lo ninu ọpọlọpọ awọn ilana ni kete ti o ti n da.
Ọpọlọpọ awọn koriko ti ko nira ti o ni tutu ti n ṣe itọju lati jẹ tart.
Ti o ni ifunni pupọ eso oje ni ọpọlọpọ awọn ohun elo tutu ati awọn eroja miiran. Nigbati o ba n ṣiṣẹ pẹlu omi ti o ni irun omi tutu, wo fun akojọ kukuru kan ti awọn eroja, pẹlu ifunri eso ti ko nira, ki o si ṣafọ adun ti oje nipasẹ titẹ o si isalẹ idaji akọkọ ṣaaju lilo rẹ ni ohunelo kan.
Ounje
Awọn eso igbiyanju jẹ eso ailopin ti ko ni ẹbi ati eroja ṣugbọn o ṣe apamọwọ kan ti o jẹ ounjẹ. Ẹyọkan eso omiran ni awọn kalori 17 nikan ati 4.2 giramu carbohydrate, 1.9 ninu eyiti o jẹ okun. Yato si fiber, eso inira jẹ orisun ti o dara fun awọn vitamin C ati A ati potasiomu.
Awọn ilana Ilana didun Ilẹ Gusu South America
Awọn eso didun ni a nlo ni awọn ounjẹ ajẹkẹyin ounjẹ, awọn candies, awọn ohun mimu, awọn ohun mimu ati awọn ounjẹ ti o jẹun. O ni adun ti o nilari ti o lọ daradara pẹlu osan, agbon, chocolate (paapa chocolate), mango, ọ oyin oyinbo, ati ipara.
Awọ ọti oyinbo ti Malucuya Sour - Punch Sour
Agbara Iwọn didun Iwọn didun - Salsa de Maracuya
Mango Passion Fruit Tart - Tarta de Mango y Maracuya
Chocolate Passion Fruit Truffles - Trufas de Maracuya
Akara oyinbo Mousse - Bolo Mousse de Maracuya