Yi Ohunelo Ọja Ṣe Tọ Ọna Naa
Ti o ba ṣe apẹrẹ akara lati irun, awọn o ṣeeṣe ni o lo awọn mejeeji ti o fẹrẹẹ ati fifẹ. Mejeji ti awọn wọnyi ni o jẹ apọnla, iyẹfun-bi fisa ti o le awọ bi o ti yan ati awoṣe sinu awọn oriṣiriṣi oriṣi. Fondant ti wa ni pẹlu gelatin ati ki o jẹ ti asọ ati pliable bi o ba ṣiṣẹ pẹlu rẹ. A fi awọ ṣe alapọ pẹlu awọn eniyan alawo funfun, awọn onipaṣe 'gaari, ati kikuru, le ti ni kikun ati ti a mọ, ṣugbọn o rọra lile ati pe o le di brittle.
Lakoko ti awọn oludẹṣẹ ọjọgbọn le lo fondant lati bo gbogbo akara oyinbo kan, wọn o ṣeeṣe lati lo gẹẹmu lati ṣe awọn ọṣọ.
Ṣe O Ra tabi Ṣe Gẹẹsi Gum Rẹ?
O le lọ awọn iṣọrọ lọra ati ra iṣowo ti a ṣe gilasi. Ṣugbọn o yẹ?
Iwọn giramu ti ibilẹ jẹ dara ju ibọwọ lọ ni ọpọlọpọ igba nitori pe o kere julo ati ki o ṣẹda ọja ti o rọrun lati lo. Afẹyinti gilasi ti o wa ni iwaju duro lati jẹ kekere kan ati ki o jẹ diẹ sii lati ṣaja.
Iye gomu lẹẹda ti a ṣẹda nipasẹ ọpọlọpọ awọn ilana le dabi ẹnipe o pọju fun awọn iṣẹ abirisi rẹ. Sibẹsibẹ, igbasẹ gilasi le wa ni aotoju fun to osu mẹfa niwọn igba ti o ti ṣafihan daradara. O kan ni lati jẹ ki o fa ni inu firiji ki o si jẹ ki ikun naa ṣubu lati pada si iwọn otutu ṣaaju ki o to lo rẹ lati ṣe awọn ododo tabi awọn eroja akara oyinbo miiran . O ṣe pataki lati gba akoko ti o to nigbati o ba ṣẹda gilasi lẹẹ nitoripe igbesẹ kọọkan jẹ pataki si ọja ti o pari ati ni awọn ododo ti o ṣẹda.
Bawo ni lati ṣe Pupọ Gum ara rẹ
Yi ohunelo mu ki ṣe nipa meji poun ti gomu lẹẹ ti o jẹ to fun ohun gbogbo ọgba ti handcrafted suga awọn ododo !
Iwọ yoo nilo:
- Olutọju alapọ agbara pẹlu asomọ pajawiri jẹ pataki fun sisọ
- Spatula
- 1/2 ago ẹyin eniyan alawo funfun
- 6 2/3 agoga agolo agolo (sifted)
- 3 Tilari tabili tablespoons (Eporo ti a fẹlẹfẹlẹ jẹ akara oyinbo kan pato ti o pese ohun kan ti o le ṣee ra ni awọn orisun ayelujara tabi awọn ile itaja pataki. O ṣiṣẹ daradara ni ọpọlọpọ awọn ilana igbasẹ kọnputa paapaa bi o ti jẹ pe awọn miiran gomu giramu gẹgẹ bi gomu tragacanth le ni rọpo ti o ko ba le ri eroja yii.)
- 2 tablespoons Ewebe kikuru
- Awọn apo baagi Siipu to tobi
Kin ki nse:
Tú awọn eniyan alawo funfun sinu ekan aladapọ ki o si lu pẹlu apẹja tabi asomọra ti o ni fifọ fun 10 iṣẹju ni iyara to gaju.
- Tan onipopo si kekere iyara ki o fi agbara mu korun suga; a ti mu gaari ti a dapọ daradara ninu, tan iyara aladapo ati ki o lu fun iṣẹju meji titi adalu yio fi jẹ didan ati ki o jẹ asọ, awọn ti o ga julọ.
- Ti o ba ṣan awọ giramu, fi diẹ sii awọ sii ju ti o fẹ lọ ni opin, bi yoo ti pari. Tabi geli tabi awọ ti omi jẹ eyiti o yẹ.
- Tan onipopo lati fa fifalẹ ati iyara ni sisọ. Lẹhinna tan iyara pọpo naa titi di igba ti adalu ti ṣawọn si iwọn ti o fẹ.
- Pa jade ni adalu sori aaye iṣẹ ti a bo pelu ina suga. Pẹlu kikuru lori ọwọ rẹ lati yago fun titẹra, tẹ awọn lẹẹ pọ titi ti o ba ti ṣẹda adiro oyinbo ti ko ni alalepo.
Tọju awọn ẹranko ti o ti kọja ni apo apo ti o ni agbara fun o kere wakati 24 ṣaaju lilo. O le pa a tutuju fun ọdun meji ti o ba fẹ. Nigbati o ba ṣetan lati lo giramu lẹẹ, knead ni kukuru kukuru lati rọ ọ.
Awọn italolobo fun Pupọ Gum Pupọ
- Ṣatunṣe iye gaari ti o lo da lori ọriniinitutu ti ayika rẹ. Fi diẹ kun sii bi ọpọlọpọ ọrinrin wa ni afẹfẹ; fi kere si ti o ba gbẹ.
- Pa awọn mejeji ti ekan naa si isalẹ, bi pẹlu eyikeyi ohunelo, lati rii daju pe gbogbo awọn ti wa ni adun suga jẹ adalu pẹlu awọn eyin.
- Ma ṣe labẹ-illa awọn eyin ati suga. Nigbati o ba pari ti adalu yoo jẹpọn pupọ ati didan ati ki o dabi meringue. Undermixing yoo gbe awọn kọn lẹẹ ti ko ni pliable tabi rọrun lati mu.
- Fi omi ṣan epo ti o wa ninu ekan naa nigba ti nṣiṣẹ ni paddle ni kekere iyara. Maṣe jẹ ki o da silẹ ni eruku ni tabi o yoo dii soke.
- Gba akoko afikun lati yọ paadi padanu ki o si kó apejọ pupọ pọ bi o ti ṣeeṣe nitori pe aami kekere kan le ṣẹda awọn ododo diẹ.
- Ya awọn gomu ṣii sinu o kere ju meji bọọlu ki o rọrun lati knead. Fi afikun suga epo ni pupọ diẹ oye bi o ti knead awọn gomu lẹẹ nitori o jẹ gidigidi lati yọ gaari pupọ ju ti o ba ti rẹ texture di gbẹ!
- Gum lẹẹ ṣọn jade pupọ ni rọọrun ti o ba farahan si afẹfẹ ki o fi ipari si rogodo ti o pari pẹlu bọọlu ti nduro lati wa ni wiwọ ni wiwọ filati. Ti paarọ rogodo ti giramu ti pari ti o yẹ ki a tun fi sinu apo Ziploc pẹlu gbogbo afẹfẹ ti o kọja lọ jade.