Jẹ ki a sọ nipa awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ meji Mo nifẹ, cheesecake ati baklava. Wọn jẹ mejeeji dun, ọlọrọ ati inudidun ni ọna itunu julọ. Mo fẹran wọn pupọ pupọ, ṣugbọn kii maa n wọpọ. Ṣugbọn ọrẹ kan daba pe mo gbe wọn jọ ni irisi cheesecake baklava, tabi ti awọn cheesecake bakcha ti o ba fẹ. Ni akọkọ Mo fẹran awọn imọran naa. Nigbana ni mo bẹrẹ si ronu pe emi ko le ṣe e laisi ṣiṣẹda nkan ti o jẹ ọlọrọ ti Emi kii yoo gbadun njẹun. Eleyi mu diẹ ninu awọn akoko ati ki o ro.
Kii ṣe idaniloju atilẹba ni pe Mo ti ri awọn bakeries pẹlu awọn iru-ọti oyinbo ti o wa ni ibile ati Layer ti baklava lori oke. Ati, nitootọ, Mo ni irọrun ti o pọ ju. O dabi pe o ṣe aṣẹ fun awọn ounjẹ ounjẹ ounjẹ mejeeji nikan ṣugbọn mo fẹ lati ṣafikun awọn meji.
Niwon awọn eroja akọkọ ti baklava ni o wa phyllo esufulawa, eso ati omi ṣuga oyinbo, Mo wa fun awọn ọna lati ṣafikun wọn leyo. Awọn phyllo esufulawa mu ki iyanu kan erunrun ati Mo ti sọ ti lo o ti ọna ṣaaju ki o to fun miiran pastries, mejeeji dun ati ki o savory. Awọn eso, pistachio ni ayanfẹ mi fun baklava, le lọ si ori oke ti cheesecake batter. Bi fun omi ṣuga oyinbo, awọn phyllo ko ni alaibẹnu ati pato pe o nilo. Ṣugbọn mo tọju batch cheesecake kekere diẹ ti ko dun ju ti o si fun u ni ọpọlọpọ awọn ti acid lati inu eso lemoni lati gba fun afikun didun ni omi ṣuga oyinbo oyin.
Ipari ipari? Bẹẹni, bẹẹni ati siwaju sii bẹẹni! Gbadun.
Ohun ti O nilo
- Fun Pastry:
- 16 fẹlẹfẹlẹ phyllo esufulawa
- 4 tablespoons unsalted butter (yo o)
- Fun Fikun:
- 8 ounjẹ ipara warankasi (ni otutu otutu)
- 1/4 ago ago
- 1 ẹyin
- 2 tablespoons lẹmọọn oje
- 2 tablespoons ekan ipara (o le rọpo kikun sanra awọ alawọ ewe Giriki ara waini)
- 1/4 ago gbogbo iyẹfun idi
- 1/4 teaspoon iyọ
- 1/2 ago pistachios (shelled, ge)
- Fun omi ṣuga oyinbo:
- 1/2 ago suga
- 1/2 ago omi
- 1/4 ago oyin
- 1 tablespoon lẹmọọn oje
- 1 pinki iyo
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣaaju-ooru adiro si 350 iwọn.
Ṣe awọn igbesẹ ti awọn cheesecake nipa pipin ipara warankasi pẹlu gaari, ọra oyin lẹ, epara ipara (tabi wara Greek), iyẹfun ati iyọ titi ti o fi darapọ patapata.
Akiyesi pe mo ti ṣe eyi ni awọn apo-omi orisun omi kekere mẹrin "4 ṣugbọn o tun le ṣe o ni panṣan 8" kan.
Tan kan Layer ti phyllo esufulawa lori kọọkan pan ati fẹlẹ pẹlu awọn yo o bota. Fi awọn awoṣe 8 diẹ sii si pan pan kọọkan, pẹlu bota ti o ni fifọ ti bamu lori iwe kọọkan.
Gba awọn iyẹfun fẹlẹfẹlẹ lati ṣaju pan.
Tú awọn ti wa ni cheesecake kikun sinu pan ki o si wọn lori awọn pistachios ti a ti ge. Agbo awọn egbegbe ti esufuladi phyllo lori cheesecake. Maṣe ṣe aniyan nipa ṣiṣe pipe. O yoo papọ nipa ti ara. Fẹlẹ kan diẹ diẹ sii yo yo bota ati ki o gbe lori kan yan dì. Ṣẹbẹ ni adiro fun iṣẹju 20, lẹhinna bo brownly phyllo crust loosely pẹlu aluminiomu bulu ati ki o tẹsiwaju yan fun afikun 20 iṣẹju.
Ṣe omi ṣuga oyinbo nipa fifi awọn gaari, omi, oyin ati lẹmọọn lemi si ikoko ati simmering rọra titi ti gaari yoo tu. Nigbati a ba ṣe awọn warankasi, yọ kuro lati lọla ati ki o jẹ ki itura dara titi o fi le yọ wọn kuro ni orisun omi-orisun. Tú omi ṣuga oyin oyinbo lori kọọkan ki o jẹ ki o joko fun iṣẹju diẹ lati jẹ ki o wọ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 373 |
| Ọra pupọ | 22 g |
| Ọra ti a lopolopo | 11 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 70 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 333 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 42 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 6 g |