Aran-ara, giramu ti ko ni giramu-free crust ati ibile ti elegede elegede ti o fẹrẹ jẹ eyi ti o jẹ ẹyọ gilasi ti ko ni elegede nikan ti o yoo fẹ lati ṣe idẹ yi Idupẹ-tabi eyikeyi isinmi tabi ayeye fun ọrọ naa. Gbogbo eniyan yoo gbadun ohunelo yii, paapaa awọn alejo rẹ ti ko ni tabi fẹ lati, yago fun gluten. Stick si awọn eroja ti a ṣe akojọ si ati ka awọn akole ọja lati rii daju wipe ohun gbogbo ti o nlo ni gluten-free.
Rii daju pe awọn iṣẹ sisẹ rẹ, awọn ohun elo, awọn ohun elo ati awọn irinṣẹ jẹ ọfẹ ti giluteni bi daradara. Awọn oniṣowo le yi awọn agbekalẹ ọja pada lai si akiyesi, nitorina nigbati o ba ṣe iyemeji, kan si olupese fun imudaniloju pe ọja jẹ gluten-ọfẹ.
Ohun ti O nilo
- Fun ẹtan:
- 1 ago brown iresi iresi (Bob's Red Mill Organic brown brown iresi lo ninu yi ohunelo)
- 1/2 ago Organic cornstarch
- 1/4 ago iyẹfun amaranth ama
- 1/4 ago iyẹfun iyẹfun didùn
- 1 tablespoon agolo ọgbin
- 1/4 teaspoon xanthan gum
- 1/4 teaspoon iyọ
- 3 omi omi tablespoons (o kan to jẹ ki awọn eroja ṣopọ papọ nigbati a ba ọ sinu ọwọ rẹ)
- 1 ẹyin nla
- 12 tablespoons bota (tutu ati cubed)
- Fun Fikun:
- 1 1/4 agolo elegede ti a fi sinu akolo (kii ṣe adiye adiye ti elegede)
- 3/4 ago suga
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1/4 teaspoon ilẹ Atalẹ
- 1 teaspoon eso igi gbigbẹ oloorun
- 1 teaspoon iyẹfun amaranth tabi iyẹfun iresi iyẹfun
- 2 ni ẹrẹẹyẹ lu awọn eyin nla
- 1 ago ti wa ni iyẹfun ti a fi sinu omi
- 2 omi tablespoons
- 1/2 teaspoon fanila
- Garnish: Eru, iyẹfun fifun (aṣayan)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe awọn ikarari ti erun: wiwọn awọn eroja ti o gbẹ sinu apo kan ti o tobi. Lo whisk kan lati darapo wọn pọ daradara. Tú awọn eroja ti o gbẹ sinu apẹrẹ eroja ounjẹ ti o ni apẹrẹ irin. Fi awọn cubes tutu bulu ati pulusi jẹ titi ti wọn dinku si iwọn awọn Ewa ati pe adalu ṣe oju crumbly. Fi awọn ẹyin ati pulusi sii titi di igba ti a ba da ẹyin sinu iyẹfun-iyẹfun-bota.
- Ṣe afikun omi omi ati pulse ni igba pupọ. Lo omi to ni kikun lati ṣe awọn ohun elo ti o ni idaduro papọ nigbati o ba fi wọn sinu ọwọ rẹ. Fikun omi laiyara, diẹ diẹ ni akoko kan. Ti esufulawa naa ba ti ṣan ati ki o gbẹ, o le fi omi omi ati omi-ọpọ omi kun pupọ siwaju sii. Ma ṣe fi omi diẹ sii ti o ba jẹ pe esufulawa pa pọ ati pe o le fẹlẹfẹlẹ kan ti rogodo. Opo omi yoo ṣe awọn esufulafula ni igbẹkẹle ati ki o le ṣoro lati gbe jade ati apẹrẹ.
- Ṣayẹwo awọn esufulawa lori ibi-iṣẹ ti o mọ, ti ko ni gluten ti a bo pelu iwe-iwe ti o lagbara. Kojọ pọ sinu rogodo kan. Pin awọn esufulawa si awọn ege meji ki o si ṣii wọn sinu awọn ẹkunrẹrẹ. Gbe disiki kọọkan sinu apo ike kan ati ki o firiyẹ fun o kere ju wakati kan šaaju ki o to jade kuro ni esufulawa.
- Yọ esufulawa kuro lati firiji ki o si gbe e kalẹ laarin awọn iwe meji ti iwe-iwe ti o ni iwe. Jẹ ki o joko ni igba pipẹ lati di asọ ti o yẹ lati yika. Rọ lati inu ita ile, ṣiṣẹ lati ṣe iṣeto ni iwọn 10 inches ni iwọn ila opin ati nipa iwọn 1/8-inch. Ti o ba jẹ pe esufulawa n gbona pupọ ati alalepo, gbe ọ sinu firisa fun iṣẹju pupọ, lẹhinna tẹsiwaju lati yiyi lọ.
- Peeli oke ti iyẹfun epo-epo lati esufulawa ki o si ṣalaye ṣubu lori pẹtẹlẹ 9-inch pie plate. Paeli ti o fẹra yọ iwe miiran ti iwe-iwe ti o wa ni iwe.
- Fi ara dara si esufulawa sinu apẹrẹ awo. Ṣegun awọn egbegbe pẹlu ọbẹ, ki o si fi wọn pamọ pẹlu orita tabi nipa lilo ọna ayanfẹ rẹ.
- O le ṣe atunṣe egungun ni aaye yii ki o si pari papo naa nigbamii, tabi o le tẹsiwaju lati ṣe kikun. Ṣaṣi rẹ lọla si 350 F lati parbake awọn erunrun. Gún o pẹlu orita lati dena lati fifa soke nigba ti yan, tabi laini awọn esufulawa pẹlu iwe-parchti ki o si fi awo naa kun pẹlu awọn ewa gbẹ tabi awọn iwọn paii. Ṣeki fun iṣẹju 15 tabi titi o fi jẹ ti wura.
- Ṣe awọn nkún: Darapọ gbogbo awọn eroja ni kan tobi Mixing ekan. Lu titi adalu naa jẹ danra ati daradara-idapọmọra, nipa 1 iṣẹju.
- Ṣaju rẹ lọla si 400 F. Gbe awọn erupẹ ti ko ni abẹ lori iwe ti o tobi ti o ba jẹ pe o ko ṣe e. Tú awọn agbọn ti o kún sinu apẹrẹ erupẹ.
- Ṣibẹ ni adiro ti a ti fi ṣaaju fun ọsẹ 45 si 50 tabi titi ti onikaliki ti a fi sii ni arin ti o ti wa ni alaimọ. Ti o ba ti jẹ egungun naa, o le nilo lati ṣa aṣekara oyinbo fun iṣẹju mẹẹdogun 25 tabi ki ṣaaju ki o to pe onikaliki jade. Yẹra fun fifẹ-yan - o le fa ki oke ti paii lọ si kiraki.
- Ṣe ika ti o ni ipara tutu tabi dusted pẹlu bibẹrẹ igi gbigbẹ ti o ba fẹ.
Awọn italolobo ohunelo
- Ṣe jade gbogbo awọn iyokuro iyẹfun. Bọti awọn esufulawa ki o si wọn o pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun ati suga fun itọju atijọ.
- O tun le di iyẹfun fun lilo ni ọjọ miiran kuku ju didun o fun wakati kan. Fi awọn epofula ti a ṣe ni apo apanirun ki o si ṣe apejuwe rẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 482 |
| Ọra pupọ | 25 g |
| Ọra ti a lopolopo | 13 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 214 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 258 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 56 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 10 g |