A griddle, ti a lo fun sise, ni ipele idalẹnu ile pẹlu orisun ooru kan labẹ. A griddle le jẹ kan nkan ti cookware, bi a simẹnti iron griddle ti o ti wa ni kikan lori kan Burner, tabi o le ti wa ni itumọ ti sinu kan ibiti o. Awọn itanna giramu tun jẹ aṣayan ti o gbajumo ti a ti ṣii sinu ati duro ni ọtọtọ lati kan stovetop.
Sise lori Griddle
Ounjẹ ti wa ni sisun taara lori griddle, ati pe o ṣiṣẹ daradara fun awọn eyin, ẹran ara ẹlẹdẹ, pancakes, tositi Faranse , awọn brown brown , ati awọn ohun ounjẹ miiran.
A tun lo awọn griddles nigbagbogbo fun sise awọn elegede ati awọn ounjẹ ipanu miiran.
A griddle iṣowo (ie griddle ti o ti kọ sinu oke kan oke) jẹ iru si oke apa oke sugbon wọn yatọ si ni awọn ibọn. Fun ohun kan, awọn igun ti o nipọn fẹlẹfẹlẹ wa ni irin ti o fẹẹrẹfẹ, ati orisun orisun ooru ni isalẹ awọn griddle jẹ irufẹ imularada, kii ṣe ọpọ awọn iyipo. Pẹlupẹlu, a ṣe ounjẹ ni taara lori griddle, nigbati o jẹ pe oke ti oke le gba awọn igbasilẹ (gẹgẹbi awọn ikoko ati awọn agolo) lori apada rẹ ati ounjẹ.
Agbegbe Griddle
Boya sise lori griddle kan ti a fi ti ara ẹni tabi lori griddle kan ti o wa ni ibiti, o ṣe pataki lati tọju awọn italolobo aabo kan ni inu.
- Nigbagbogbo lo adiro otutu nigbati o ṣiṣẹ pẹlu griddle. Bi awọn griddle ti n gbona, o le jẹ rọrun lati gbagbe pe gbogbo awọn eroja ti griddle (pẹlu awọn ibọwọ ati egbegbe) yoo ooru soke. Diẹ ninu awọn griddles le gbe ni ayika die nigba sise ati laisi awọn irinṣẹ aabo to dara, iwọ yoo sun ara rẹ bi o ba fọwọ kan griddle laisi aabo lati inu ooru.
- Lo spatula daradara. Ti o ba n ṣe awọn ounjẹ ipanu nla tabi awọn ohun elo miiran ti o tobi, lo spatula nla lati dẹkun sisun ara rẹ (ati ounjẹ).
- Ṣayẹwo lori girisi pupọ nigba sise. Ti o ba n ṣiṣẹ ẹran ara ẹlẹdẹ, iwọ yoo ni ikunra ti o pọ julọ ati pe yoo nilo lati rii daju pe girisi naa le ti rọ. Ina ina mọnamọna maa nwaye nigba ti girisi ba n ṣepọ pẹlu ina.
Awọn itọnisọna Griddle
- Awọn anfani ti sise pẹlu kan griddle jẹ awọn nla dada ti o ti ipada pese. Rii daju pe o lo iye to dara fun epo, bota, tabi ti kii ṣe ọpa ti n ṣe itọka lati ṣe idaniloju pe ounjẹ rẹ ko duro si griddle rẹ.
- O le ṣẹda awọn ita itawọn pẹlu griddle, lati gbona lati gbona. Lo agbara agbara ti o yatọ lati ṣẹda agbegbe ita gbangba lori griddle tabi ti o ba nlo griddle lori gilasi kan, pa agbegbe ti o gbona julọ lọtọ lati agbegbe gbigbona. Eyi yoo gba ọ laaye lati ṣun si ni awọn iwọn otutu to dara julọ ati ki o pa itun gbona rẹ nigba ti awọn eroja miiran le jẹ sise.
- Ti o ba nlo griddle pupọ, o le wulo lati tọju epo rẹ sinu igo omi ti o nipọn. O le lẹhinna ojuaye to tọ ati ifọkansi nigbati o ba fi epo kun griddle.
Pipin ati Nkan fun Griddle
Nigbati o ba ti pari sisun, pa gbogbo awọn ounjẹ ti o wa ni ibi ati ti awọn ounjẹ ti a da ni lati griddle. O le ṣe iranlọwọ lati tẹle eyi nipa gbigbọn griddle mọ pẹlu irun pupa. Mu awọn ibọwọ aabo, bi griddle yoo si tun gbona. Níkẹyìn, fi ẹwù atẹlẹwọ ti epo epo sise, mu ese rẹ pẹlu apọn, ki o si fipamọ ni ailewu ki o yoo ṣetan lati ṣaju akoko miiran.