Involtini jẹ ọrọ Itali kan fun awọn ọna kekere ti ounje ti o wa ninu iru awọ ti o wa ni ita ti a ṣafihan ni kikun. Involtini le ṣee ṣe pẹlu asọ ti eran, adie, eja tabi ẹfọ, pẹlu awọn fọọmu bi warankasi, ẹfọ, awọn ounjẹ ati awọn itọju.
Awọn ohun elo ti o jẹ alawọ ewe ti a lo ni lilo gẹgẹbi awọn ohun elo ti a fi n ṣe ijoko. Awọn ege ege ti awọn ododo jẹ tun kan ti o ni imọran ti o ni imọ ọwọ. Awọn ibiti o rọrun le ṣee ṣe pẹlu awọn irugbin ti o nipọn ti eweko, ti yika wọn ni ayika awọn ẹja kekere ti warankasi ricotta titun ati pe wọn ṣafihan wọn ni kukuru ni marinara sauce .
Awọn ọrọ involtini ti wa ni lati inu ọrọ involto , eyi ti o tumọ si ni itumọ Italian "lapapo," tabi ni afikun "fi ipari si" tabi "packet." Nigbakuran kan calzone, eyiti o jẹ pataki ni pizza ti inu-jade, nibiti obe, warankasi ati awọn ounjẹ miiran jẹ ti a ti yan sinu apo ti a fi pamọ ti esufulawa, ti a npe ni ijigọpọ.
Involtino jẹ awọn iyokuro ti ọrọ involto, ti o tumọ si kekere bundle / wrap / agbegbe, ati involtini ni ọpọlọpọ ti involctino. Bayi, awọn ipalara jẹ awọn iṣunjẹ kekere ti ounje - paapaa awọn ti kii ṣe awọn iṣẹ .
Ati nigba ti Emi ko ni imọran pe o le jẹ ọrọ kan ati ki o lo o lati tọka si ohunkohun ti o fẹ, Mo ro pe o ni gbogbo idalare lati lo ọrọ involtini lati tọka si awọn iyatọ ti ravioli ti ọwọ tabi awọn ohun ọṣọ miiran ti a ti papọ, tabi ani olúkúlùkù lasagna bites - ni awọn ọrọ miiran, awọn iṣiro dipo ju ti ṣe pọ tabi ti yiyi.
Ni awọn ọrọ miiran, si iye ti ilowosi tumọ si iṣiro tabi fi ipari si, iru awọn ounjẹ ti o nira bi burritos ati sushi le daadaa ti kuna labẹ ẹka ti ilowosi.
Eyi ti o tumọ si pe ẹnikẹni n ṣe akojọ aṣayan kan, boya wọn n ṣe igbimọ ti ounjẹ alẹ ni ile tabi ti nlo ni iṣowo ti sise ati ṣiṣe ounjẹ (iṣowo ti o ni iyatọ pe lilo ọrọ idaniloju fun ohun kan tumọ si pe o le gba agbara diẹ sii fun u) , ipinnu ijẹmọ / involctino le jẹ ohun ti o wulo pupọ.
Apeere kan ti o wa ni akọkọ ti a pese nipa lilo ilana kanna yoo jẹ ijẹmọ-ọwọ kan, ẹran ti a ti yiyi ti o si ṣafo bi igbadun, nigbamii a ṣe ounjẹ ati sisun ati ki o maa n ṣiṣẹ pẹlu iru awọn obe.
Ṣugbọn lẹẹkansi, ro eran malu carpaccio. Carpaccio jẹ ohun elo Italia ti o jẹ ti eran malu, ti o ge wẹwẹ daradara ati ti o ti ṣawari pẹlu omi-omi acid (omi-lemon-oje tabi balsamic kikan jẹ ayẹyẹ wọpọ meji) eyi ti yoo kere ju diẹ ninu awọn ọlọjẹ ninu ẹran. O maa n ṣiṣẹ pẹlu arugula, capers ati alubosa.
Nisisiyi, sibẹsibẹ, fojuinu ju ki o ma ṣiṣẹ si awọn carpaccio ni awọn ege alade gẹgẹbi iṣe aṣa ṣugbọn yiyika, boya pẹlu arugula ati awọn eroja miiran inu. Voila! Tabi dara sibẹsibẹ, ecco! O ni bayi ni invollight di carpaccio.
Tun mọ bi: Braciole