Rhubarb Facts
Rhubarb jẹ ẹwà ẹlẹwà kan - bẹẹni rhubarb jẹ ewebe, kii ṣe eso bi o tilẹ jẹ pe o jẹ ọkan. Awọn elege, ti o ni irẹlẹ ti tete rhubarb ni a mọ ni Rhubarb ti o ni agbara, ati awọn ti o wa ninu awọn ile itaja naa nfa fun isinmi ati akoko lati gba awọn ilana rhubarb jade. Rhubarb ti a ni idaniloju nkede awọn irọra ti osu otutu igba otutu ati ileri ti orisun omi ni ayika igun. Bawo ni fifẹ ni awọ awọ tutu ti rhubarb jẹ lori ọjọ awọ ati bi o ṣe dun ju.
Rhubarb ti a ni idojukọ jẹ nikan ni ayika titi di Oṣù ni titun, lẹhinna o kan fun kukuru kukuru o padanu, ati pe o to ọsẹ kan si ọsẹ mẹfa ṣaaju ki rhubarb ita gbangba wa.
Boya ifẹ si rhubarb lẹwa, tabi awọn ẹya ita gbangba ti ode, awọn nkan diẹ wa lati ṣawari lati rii daju pe ohun ti o n ra ni o dara julọ.
Kini Rhubarb?
- Rhubarb (irufẹ Rheum) jẹ ti ọgbin ọgbin Polygonaceae. Ni idakeji si igbagbọ ti o gbagbọ, Rhubarb jẹ Ewebe kan, kii ṣe eso, jẹ ibatan ibatan ti ọgba olora.
- Awọn stalks ti rhubarb tilẹ tart jẹ to se e je, awọn leaves jẹ majele ti a ko gbọdọ jẹun.
- Rhubarb jẹ 95% omi. Ko ni ọra, iṣuu soda tabi idaabobo awọ.
- Rhubarb ni awọn orisun daradara ti potasiomu. Awọn agaran, awọn igi gbigbẹ jẹ ọlọrọ ni Vitamin C, okun ti ijẹunjẹ ati kalisiomu.
- Kalisiomu ni rhubarb daapọ pẹlu oxalic acid ṣe o ṣòro fun ara lati fa.
Yiyan ati Lilo Rhubarb
- Àsọtẹlẹ ti o jẹ rhubarb tuntun jẹ kii ṣe awọ awọ rẹ nikan; awọn igi rhubarb yẹ ki o duro ati pipe, awọn leaves jẹ awọ ofeefee ati ki o ko dudu.
- Gẹgẹbi pẹlu gbogbo agbegbe, ounjẹ igbagbogbo, rhubarb ti dara julọ jẹ titun.
- Bakannaa, yago fun titoju rhubarb fun gun ju. Ti ko ba ṣee ṣe lati jẹ rhubarb ni kiakia, nikan oke ati iru awọn igi ọka, ge awọn igi rhubarb sinu awọn ege kekere ati poach ni rọra, iṣẹju mẹta tabi mẹrin, ni kekere omi ti a ba sugared. Itura ati ki o di. Yi oṣuwọn rhubarb rọrun yii le ṣee lo ni awọn pies ati awọn crumbles, ti a ṣe apẹrẹ sinu ọṣọ ati iyẹfun ti a nà tabi ni ọpọlọpọ awọn ilana miiran.
- Ni kutukutu orisun omi rhubarb ko nilo peeling, nikan gige ati w.
- Rhubarb ita gbangba yẹ ki o nilo kan mu ese nikan fun wiwọn, sibẹsibẹ, ti o ba ti di arugbo tabi nipọn, o le nilo peeling nipa sisọ sẹhin ita gbangba.
- Ni awọn ounjẹ ti n ṣe awopọ, tete rhubarb kii yoo nilo pupọ suga lati sweeten. Sibẹsibẹ, ita gbangba le jẹ pupọ ati ki o yoo nilo diẹ sii. Rọpo gaari pẹlu oyin ṣiṣẹ daradara daradara.
Roobarb Recipes
- Diẹ ninu awọn ilana ti o dara julọ fun rhubarb ni "ounjẹ-ounjẹ" rhubarb pies, puddings, crumbles, ati dajudaju, pẹlu custard. Sibẹsibẹ, ni awọn ọdun to ṣẹṣẹ rhubarb ti gbadun ipo ipo giga ti o han lori awọn akojọ aṣayan ni awọn ile ounjẹ ti o wa pẹlu ere, ọdọ aguntan, eran malu ati ẹja. Imọlẹ, iru-awọ ti rukbarb ti o jẹ ti omi jẹ ki o ṣe igbadun igbadun si awọn ounjẹ ati ẹja.
Nibi ni 10 awọn ohun ti o dara ju ti o dara ju ti o dara julọ fun rhubarb. Gbadun.