Ọjẹ yii kii ṣe fun Olukọni Ikọja Nibayi
Lọ si fere eyikeyi bọọlu Ilu-oyinbo fun itọwo ounjẹ ibile ati pe o jẹ diẹ sii ju o ṣeeṣe lati wo ounjẹ ounjẹ plowman lori akojọ aṣayan-ṣugbọn kini gangan? O daju julọ, ounjẹ yii kii ṣe fun olufẹ saladi gẹgẹbi o ti ni awọn koriko, awọn ounjẹ, pickles, nigbamiran paapaa bibẹrẹ ti awọn ounjẹ ati akara. Niwon iyatọ kan wa, beere nigbagbogbo ohun ti o wa ṣaaju ki o to bere.
Akọkọ ti Ọsan Plowman
Ounjẹ ọsan ti o ti bẹrẹ bi ọsan ounjẹ ti o ṣafihan lati gbe jade lọ si awọn aaye nitori-o ṣe akiyesi o-plowman (tabi plowman).
O kan ibi ti orukọ tabi awọn akoonu ti o jẹ ounjẹ ọsan ti o ti sọnu ni igba diẹ, ṣugbọn awọn imọran kan wa pe orukọ naa wa ninu awọn ọdun 1960 nitori idiwọ Ṣiṣe Ti o ni Cheese lati mu tita ti warankasi sii niwon o ko jẹ ohun elo ti o ni irọrun lẹhin Ogun Agbaye II. Sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn gbagbọ pe ounjẹ yii ni ayeji lati ọkan ti a ṣẹda diẹ sii ju ọgọrun ọdun sẹhin, bi awọn akọsilẹ ti o ti sọ ni iwe Memoirs ti Life of Sir Walter Scott ni 1837. (Biotilẹjẹpe awọn alakikanro sọ pe eyi le tun n tọka si ọsan fun olutọju ni gbogbogbo.) Bii akara, warankasi, ati pickles jẹ ounjẹ ounjẹ ọsan ni Britain, o rọrun lati ro pe ounjẹ ounjẹ plowman ni itan-gun.
Awọn akoonu ti Ojo Ọja Plowman ti aṣa
Biotilejepe awọn ohun kan le yatọ, awọn akoonu ti o jẹ ounjẹ ọsan ni nigbagbogbo tutu, ati ni afikun pẹlu awọn akara ati warankasi, pẹlu awọn alubosa ti a yan ati chutney .
Ounjẹ naa tun le ni asayan ti awọn ounjẹ tutu, ngbe, boya kan bibẹrẹ ti pate ati kan bibẹrẹ ti awọn ẹran ẹlẹdẹ, ati diẹ ninu awọn ege ti apple tabi awọn miiran akoko ti eso. Ati pe nigba ti o jẹun ni ile-ọti oyinbo, ọti jẹ ohun mimu ti n ṣajọpọ ti o tẹle.
Ni aṣa, awọn warankasi, akara, ati awọn pickles yoo jẹ ti ile nipasẹ iyawo plowman, ṣiṣe ọ jẹ ọsan ti o ṣe pataki ati ti o ṣe pataki.
Loni, ounjẹ ọsan kan ti o dara julọ yoo jẹ awọn ẹfọ ti o wa ni ẹẹgbẹ ati ni Ilu ti o kere julo lọ ni Britain-kanna ni o nlo fun awọn ounjẹ ati awọn pẹlu awọn miiran. Akara gbọdọ jẹ igi ti o nipọn ti akara oyinbo tabi opo-ohunkohun ti ko kere sibẹ kii yoo gbe soke nigba ti a ba pọ pẹlu warankasi, chutney, ati pickles.
Awọn Ọja Plowman ti Modern
Ibile gẹgẹbi ounjẹ ọsan plowman jẹ, o ti ya lori itumọ igbalode ọpẹ si ibisi gastro-pub ni Britain. Awọn ile-iṣọ ọkọ ayọkẹlẹ ni awọn ile-iṣẹ ibile ti o ti fi ifojusi sii lori ounjẹ ju lori ohun mimu ati ipoja. Ọpọlọpọ awọn gabsro-pubs ti wa ni bayi ṣiṣe nipasẹ awọn olorin dipo ju alagbe ilu ti ile ala.
Ti o ṣe deede, wọn ti mu awọn alagbẹdẹ ti o ni plowman ti wọn si ṣe e pẹlu awọn eyin , awọn ọpa, ati awọn ẹmi, bi daradara bi ere ati awọn eranko miiran "fanimọra". Akara jẹ diẹ sii igbagbọ kan tabi ẹya-ara artisan ju kọnkan ti o rọrun. Itọkasi lori awọn apọnlẹ wọnyi ti di idasilo awọn eroja-diẹ agbegbe awọn eroja wa si agbegbe agbegbe ti o ti jẹ dara julọ.