O jẹ gidigidi lati lu ohun ti o tayọ, agbẹja ti ile; aseyori ti ṣiṣe ara rẹ da lori eran ti o lo. Nitorina, ninu irun eranko Irish Beef, ohunelo ti a lo ni ẹja Irish (itọkasi jẹ ni orukọ ti o dajudaju), ati ohunelo naa jẹ alaafia ti Bord Bia, Board Irish Food Board. O le, dajudaju, lo awọn ti o dara julọ ti eyikeyi malu ti o ni lati ọwọ.
Awọn ohun elega wọnyi jẹ ohun ti o dun nigbati wọn ba jinna lori barbie - ti oorun ba nmọlẹ - tabi, nipa lilo gilasi tabi frying pan-orisun. Aseyori ti o dara burger kii ṣe lati bori ẹran ti yoo jẹ ki o gbẹ ati alakikanju, ki o si lọ kuro ni burger lati sinmi ṣaaju ṣiṣe.
Ohun ti O nilo
- Fun awọn Awon Burgers:
- 1 iwon 2 iwontunwẹsi / 500 giramu yika agbọn (idana ati ti a ko ge)
- 2 tablespoons alubosa (finely grated)
- 1 tablespoon Dijon eweko
- 1 kekere opo coriander leaves (Plus afikun si garnish)
- 1 tablespoon epo olifi
- 6 yipo (asọ, irugbin pupọ-funfun funfun)
- 3 tablespoons mayonnaise
- 1 kekere letusi gemu (fifun sinu leaves)
- 3 tomati (ti ge wẹwẹ)
- 1 kekere alubosa pupa (finely ge wẹwẹ)
- Fun Guacamole:
- 1 alabọde alabọde
- 1 clove ata ilẹ (itemole)
- 1 tablespoon orombo wewe oje
- 1 tomati (peeled, deseeded, ati ge)
- Eyi je eyi: diẹ diẹ silė ti Tabasco obe
- iyo lati lenu
- dudu dudu lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi awọn steak, alubosa, eweko ati coriander jẹ ninu eroja onjẹ, fi ida kan teaspoon iyọ kan pọ, ki o si di idapo kan titi gbogbo awọn ohun elo naa ba ni idapọ, ṣe akiyesi ki o má ṣe dapọ. Pin awọn adalu sinu 6, lẹhinna jẹ ki o tẹ ọwọ rẹ tutu pẹlu omi tutu ati ki o ṣe apẹrẹ awọn idapo sinu awọn elegeji mẹfa. Fi awọn onigburu si ori awo, bo pẹlu clingfilm ki o si gbe wọn sinu inu firiji titi ti o nilo, eyi tun ṣe iranlọwọ fun wọn lati mu wọn duro.
- Ṣe apẹrẹ griddle tabi frying pan (ti o ba lo) lori ooru giga fun nipa iṣẹju 4. Tan ooru soke si alabọde ati ki o fẹlẹ pan pan pẹlu epo olifi. Fi awọn boga.
- Lilo sisẹ kan, tẹẹrẹ tẹ mọlẹ si wọn, lati rii daju pe agbọọja kọọkan wa ni kikun olubasọrọ pẹlu awọn idẹ. Cook fun ni iwọn 3-4 iṣẹju ni ẹgbẹ kọọkan tabi si fẹran rẹ - o le nilo lati ṣun wọn ni awọn ipele meji.
- Lati ṣe guacamole: ge igun-idajọ ni idaji, fifayẹ ara jade ati ki o ṣe igbasilẹ pẹlu apẹrẹ. Fi awọn ata ilẹ kun, awọn orombo wewe ati awọn tomati ati ki o dapọ daradara. Fi afikun Tabasco ṣe afikun si itọwo ati akoko rẹ.
- Lọgan ti a daun, gbe awọn burga lori awo miiran. Mu ese panṣan ti o mọ pẹlu iwe idana. Ṣabọ awọn eerun funfun rẹ ki o si ṣe tositi lorun lori irungbọn.
- Sún awọn bibẹrẹ isalẹ ti bun kọọkan pẹlu kekere mayonnaise, oke pẹlu oriṣi ewe, awọn ege tomati, alubosa pupa ati nipari kan burger. Fi kun dolfin ti o dara guacamole. Ṣiyẹ lori coriander ki o si gbe eerun funfun lo si apa lati sin