Orukọ India fun Black Cardamom ni Badi Elaichi tabi Kali Elaichi. Ni aiyẹwu 2.5 si 3 cm ni ipari, Badi Elaichi pods jẹ brown dudu si dudu ninu awọ ati ki o ni okun lile, gbigbọn, awọ-ara wrinkly. Wọn jẹ ti oorun didun julọ ṣugbọn kii ṣe gẹgẹ bi Green Cardamom. Black Cardamom ti wa ni sisun lori ina ina ati nitorina ni imọran smokey ti o ni pato. Awọn irugbin ni sweetish, smokey adun.
Ifẹ si o
Lo nigbagbogbo gbiyanju lati ra gbogbo kaadi cardamom dipo ju irufẹ irugbin lọ bi o ti bẹrẹ lati padanu agbara rẹ ati arora nigbati a yọ awọ kuro ati pe awọn irugbin ti wa ni ipamọ laisi awọ.
O tun dara ju ko lati ra fọọmu ti a fi ara ṣe bi o ba jẹ pe gbogbo awọn adarọ ese wa, fun idi kanna. Nigba ti o ba nilo fun lilo bi lulú, yọ awọ ara rẹ kuro, ki o si ṣawari ati ki o si lọ awọn irugbin ni o mọ, ti o jẹ ki o ni kofi mii ti ko dara ati lo lẹsẹkẹsẹ. Wa fun awọn igbadun kekere, awọn apẹrẹ ti o dara daradara ti o wa ni pipọ, duro, gbẹ ati nipa iwọn inch ni ipari.
Lilo rẹ
Black Cardamom jẹ eroja pataki ni ilu olokiki ti Garam Masala India ati ọpọlọpọ awọn masalas (awọn turari). O ti lo ni awọn ohun elo ti o ṣe itọja lati awọn ori, awọn apọn ati awọn daada (awọn ounjẹ lelẹ ) si awọn pilafs, ni sise India. O ti wa ni lilo julọ ati ki o fere nigbagbogbo sisun ni kekere kan epo lati fa o lati patapata tu awọn oniwe-eroja ati aroma.
Nlo Miiran ju Sise
Itan, Black Cardamom ti lo lati ṣe itọju ọpọlọpọ awọn ailera inu, awọn àkóràn wọpọ, ati awọn isoro ehín. O tun jẹ ẹ bi ẹnu freshener.