Bi o ṣe le Ra, Ṣe Itaja, ati Lo Awọn Fọọmu Titun
Ni AMẸRIKA, "awọn currants" tumọ si wiwa Zante (ti a ti fi kọnrin kirinrin ṣan) ti o jẹ diẹ tabi kere ju awọn eso-ajara kekere. Awọn dudu currants dudu, pupa, tabi funfun (ti a ṣe aworan nibi) ko ni anfani pupọ, ṣugbọn o tọ lati wa bi wọn ba dagba ni ọdọ rẹ.
Awọn currants dudu dudu ti tun ṣe tun ṣe. Wọn wo ọpọlọpọ bi awọn currant Zante, sibẹ o kere ju. Ọpọlọpọ awọn eniyan ro pe wọn ṣe itọwo ọna, ọna ti o dara julọ, pẹlu gbigbọn jinlẹ, igbadun berry-rific, ati awọn ti a maa n lo wọn ni awọn okuta , buns , ati tarts .
Alabapade Currants
Awọn ọmọ-iwe gidi jẹ awọn ọmọ ẹgbẹ ti awọn ọmọ Ribes ti awọn alabọde meji. Awọn irugbin kekere wọnyi jẹ ohun ti nhu nigbati o jẹ alabapade. Wọn yatọ si awọ lati awọ dudu dudu to pupa pupa pupa to funfun funfun. Gbogbo awọn orisirisi ni imọlẹ imọlẹ kan lati ṣe itọka didùn wọn, ati iye to dara ti awọn tannins ti o le ṣe ẹnu ẹnu rẹ. Lo wọn ni alabapade ninu saladi eso, paapa awọn apopọ oyin , tabi lati ṣe awọn akara ajẹkẹjẹ pẹlu awọn awọ wọn lẹwa.
Titun awọn currants ko rọrun nigbagbogbo lati wa ni AMẸRIKA Ṣafẹwo fun wọn ni awọn ọja agbe ati awọn ile-iṣowo pataki - wọn ta wọn sibẹ lori koriko, gẹgẹ bi awọn tomati ajara-ajara, ti a ma nwaye nigbagbogbo ni awọn apoti apoti paali bi awọn ọpọtọ tabi awọn berries. Wọn wa ni akoko-akoko ni igba ooru, pupọ bi berries, ati ni igbagbogbo ni a ta pẹlu awọn blueberries tabi eso beri dudu.
Bawo ni lati Lo Fresh Currants
Awọn currants jẹ ohun wọpọ ni sise Faranse . Titun currants le ṣee lo bi awọn blueberries, ati ni itumo bii eso bii dudu tabi raspberries, ni tarts ati awọn pies ati awọn ounjẹ miiran, pẹlu dudu currant sorbet tabi pupa currant tarts.
Tabi, lo wọn ni awọn puddings, gẹgẹbi awọn Redish Currant Pudding ti a gbajumọ.
Awọn currants dudu ti wa ni tun nlo pẹlu ere, n ṣeun ni igba diẹ sinu obe ati pe wọn ti pọ pẹlu pepeye tabi apọnrin. Awọn currants funfun jẹ diẹ elege julọ ti a nlo nigbagbogbo, nipasẹ awọn ti o le rii wọn, alabapade.
Bawo ni lati tọju awọn Currants
Gẹgẹbi gbogbo awọn berries, awọn currants titun ni akoko igbesi-aye kukuru kan.
Wọn ti wa ni ti o dara ju ti o ti fipamọ ṣiṣafihan ti a ṣii tabi ti a bo ati awọn ti o dara. Rinse titun awọn currants gbẹ ṣaaju ki o to lo wọn, ki o si rọra pa wọn daradara daradara pẹlu toweli mọ. Gẹgẹbi gbogbo awọn berries, ma ṣe w wọn ni iwaju ti akoko-gbigbọn si ọrinrin miiran yoo kan dinku igbesi aye wọn, ṣiṣe wọn lati mọ tabi rot ninu firiji.
Fun ipamọ to gun, awọn currants le wa ni tio tutunini gẹgẹbi awọn berries miiran: gbe wọn sinu apẹrẹ kan lori apoti ti a yan, din titi o fi di gbigbẹ, gbe si awọn baagi ṣiṣu ti o lewu ati pa aotoju fun osu mẹfa. (Fun awọn itọnisọna alaye sii, wo Bi o ṣe le fa awọn Currants kuro .)
Bawo ni lati ṣe itọju awọn currants
A ti pa awọn currants pupa, paapaa bi Red Currant Jelly tabi Strawberry Red Currant Preserves . Awọn itọju eweko pupa ti gbogbo awọn eniyan ni a maa n lo pẹlu ẹran ẹlẹdẹ, ọdọ aguntan, tabi ere, niwọn igba ti wọn gbe pẹlu awọn ọmọde nla ti o ni eso ti o ni eso tuntun, ti o jẹ ki wọn ni irun pipe fun awọn ounjẹ ti o dara julọ ti o ni anfani lati inu didun kan pẹlu wọn 'I sin.
Awọn currants le tun ti gbẹ. Ọna ti o dara ju lati gbẹ ara rẹ ni lati lo onilẹgbẹ kan.