Bi o ṣe le mu ki o tọju awọn ọmọ rẹ fun awọn esi to dara julọ
Avocados jẹ ohun ti o ni ẹtan. Wọn mu ki o duro titi ti wọn yoo pinnu lati ripen, nigbana ni yarayara yarayara ti o ti kọja igbadun tayọ si mushy, ibanujẹ lọ. Wọn o tun jẹ olowo poku. Nitorina nigbati awọn ọkọ ba wa ni, o fẹ lati fẹpa awọn iye julọ julọ ninu wọn nipa titoju wọn sọtun. Fun igba to gun, awọn ọna meji ni o wa lati tọju wọn.
Fun julọ apakan, awọn avocados ko ni ripen lori igi naa. Eyi jẹ ihinrere to dara ni pe wọn le wa ni ita ni ilu ti o tọ, ipinle ti ko ni.
O dara julọ lati gbero siwaju ati lati ra awọn ẹjọ ni ọjọ kan tabi meji ni ilosiwaju ti nigba ti o ba gbero lati lo wọn, nitorina wọn ni akoko lati ṣatunṣe daradara.
Ibi ipamọ
Pataki julo, maṣe friji awọn ọṣọ rẹ, o kere ko lakoko. Lọgan ti a mu lati igi, awọn avocados, pupọ bi bananas, gbe ethylene, eyi ti o nfa ilana sisun. Iwọn otutu ti o dara julọ fun eyi ni 68 ° F / 20 ° C. Fresh-picked avocados yẹ ki o ripen labẹ awọn ipo laarin mẹta si ọjọ mẹfa. Nigbati o ba pọn, ikẹkọ yẹ ki o mu ni iṣọrọ si titẹ, ṣugbọn ki o máṣe jẹ ẹru.
Ti o ba fẹ ṣe itesiwaju ilana igbaradi, gbe awọn avocados sinu apamọwọ kan. Eyi n doju iwọn gas ethylene. Ti o ba fi awọn eso miiran kun, bii bananas ati awọn apples, gbogbo wọn yoo ṣafihan pọ ni kiakia pọ.
Atunmi
Lọgan ti agbekalẹ kan ti pọn, o le di i ni ipo ti o pẹ sii nipa gbigbe si ni firiji. Nigba ti eleyi ko ni dajudaju ilana igbimọ naa lapapọ, o yoo jẹ ki o pẹ.
Bakanna, ti o ba ni ọpọlọpọ awọn alakọja ati ki o fẹ ki wọn ṣawari ni awọn igba oriṣiriṣi, o le pa wọn mọ ninu firiji titi di ọjọ meji ṣaaju ki o to fẹ ki wọn ripen.
Ge awọn apocados oxidize ni kiakia ati ki o tan-brown. Lakoko ti eyi ko ni ipa lori awọn idiwọn ti eso, o jẹ aesthetically unpleasant.
Lati fi igbimọ oyinbo kan pa, ṣawari eran ara ti o han pẹlu lẹmọọn lẹmọọn, bo pẹlu ideri ti a fi gilẹ, ati ki o firiyẹ. Awọn acidity ti oṣumọ lemoni ṣe iranlọwọ fun idaduro afẹfẹ, bi o ṣe npin iye iye atẹgun ti o wa sinu olubasọrọ pẹlu ara.
Gilara
Fun ipamọ igba pipẹ, didi jẹ ọna to munadoko nikan. Ile-iṣẹ Aarin Ile-Ile fun Itoju Ounje Ile (NCHFP) ṣe iṣeduro ki o tọju awọn ẹyẹ nla si inu purée lati din; gbogbo awọn ti a ti ge wẹwẹ tabi awọn ti a ti ge wẹwẹ ko ni di daradara. Fun awọn esi to dara julọ, fi kan tablespoon ti lẹmọọn oje si gbogbo awọn meji avocados lati se itoju awọ.
Pickling
Ona miiran ti igbasilẹ igbesi aye adocados wa ni irisi eso-aarọ kiakia. Akara oyinbo ti a ti pa ni a le gbe ni inu ọti-waini ti o rọrun, tabi lero free lati fi awọn turari diẹ si itọpọ. Agbe oyinbo pickled yoo pa ninu firiji, niwọn igba ti o ba wa ni idalẹnu, to ọsẹ meji. Awọn awọ yoo fade lori akoko. A ko ṣe apẹrẹ pickle yii fun canning.