Ooru ti wa ni ọna ati pe eyi tumọ si ọpọlọpọ awọn onijaga, awọn aja gbigbona ati awọn abọ. Ṣugbọn kini awọn eniyan ti o fẹ lati lọ si aijẹ? Awọn adiyẹ chickpea falafel yiyi jẹ ki o ṣafọri ati igbadun ti wọn yoo fi awọn ẹranko ti o njẹ ninu ijọ enia lọ. Gbe pẹlu awọn cucumbers tutu, awọn itura ti o ni itura ati awọn idẹ ti tahini, ti o jẹ rọrun lati jẹun.
Ti o ko ba ti gbiyanju amba sauce sugbon o jẹ afẹfẹ ti o dun ati pe o dara pọ, iwọ yoo fẹràn ohun ti o nipọn lori bun bun. O jẹ itọnisọna pipe si ẹdun kumini ti o dara ti falafel ati igbadun tuntun kan. Gbadun!
Ohun ti O nilo
- Fun Awọn Sliders:
- 8 Awọn iyipo ti o ni igbasilẹ
- 1 English (seedless) kukumba, (peeled ati diced)
- Tahini obe (ohunelo ti o tẹle)
- Amba obe (le ra ni awọn ile itaja ounjẹ ounjẹ pataki tabi paarọ fun mango chutney ayanfẹ rẹ)
- Fun awọn Falafel:
- 1 Ife agolo chickpeas (rinsed ati drained)
- 1/2 Alubosa (peeled)
- 2 Ṣọda ata ilẹ (peeled)
- 3 Awọn tablespoons cilantro (ge)
- 2 Tablespoons parsley (ge)
- 1 Ibẹrẹ ilẹ ti kumini
- 1 Teaspoon sise lulú
- 1/2 iyo iyo
- 1/4 Teaspoon ata dudu
- 1/4 Ife gbogbo iyẹfun idi
- Iyanku: Pin fun awọn flakes ata pupa (tabi lati lenu)
- Wara epo fun frying
- Fun awọn ilana Tahini:
- 1/4 Ife Sesame lẹẹ
- 1/4 Ife omi
- 2 Awọn tabili tablespoons lẹmọọn
- 1 Ṣọ ata ilẹ (grated)
- Tisọ iyọ (tabi lati ṣe itọwo)
- Oju ewe (tabi lati lenu)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe awọn falafel nipasẹ fifi awọn chickpeas, alubosa, ata ilẹ, cilantro, parsley, kumini ilẹ, powder powder, iyo, ata dudu, iyẹfun ati awọn flakes ata pupa, ti o ba ti lilo. Fun pipe titi adalu yoo jẹ pupọ ṣugbọn o ko nilo lati wa ni pupọ. Refrigerate fun ni iwọn iṣẹju 15.
- Lakoko ti falafel base jẹ itutu agbaiye, ṣe awọn tahini nipa sisọpọ lẹẹkan sẹẹli, omi, eso lemon, ata ilẹ ti a fi ẹbẹ, iyo ati ata ni ekan kan.
- Fi kun diẹ sii 2 "si 3" ti epo canola si ikoko ti o tobi tabi apa apa ti o dara ati mu si iwọn otutu iwọn 350. Fọọmu falafel sinu awọn boolu, to iwọn 1 iwon. kọọkan (Mo lo ẹmi kuki kan) ati ki o gbera si inu epo ti o gbona. Gba laaye lati din-din fun fun awọn iṣẹju meji 2 ki o si rọra yika awọn boolu lati tẹsiwaju frying lori gbogbo awọn ẹgbẹ. Awọn bulohun falafel ṣe nigbati wọn ba jẹ awọ brown ti o ni ayika gbogbo. Yọ kuro ninu epo pẹlu iwo ti a fi slotted ati gbe si aṣọ toweli iwe lati fa.
- Ṣe awọn apẹrẹ nipasẹ fifa kan diẹ ti amba obe lori isalẹ ti kọọkan eerun, ki o si fi falafel rogodo kan ki o si pa a ni rọra pẹlu ọpẹ ti ọwọ rẹ. Oke pẹlu diẹ ninu awọn cucumbers diced ati idasilẹ ti tahini obe.