Eyi ti o ni oyin ti o ni awọn oyin ti a fi irun oyin ti o wa ninu ipara. Awọn epa ti wa ni finely gean ti wa ni erupẹ lori ẹrún ọti oyinbo ṣaaju ki o to.
Ewú ọti oyinbo ko nira lati mura ati ṣiṣe, ati pe ko gba gun. Awọn ẹtan ti wa ni nini omi ṣuga oyinbo si iwọn otutu. Ọna ti o dara julọ lati rii daju pe candi rẹ ti ṣetan ni lati lo thermometer suga ti o gbẹkẹle.
O le ṣe ayẹwo idanwo thermometer rẹ daradara fun didara. Wo awọn itọnisọna ni isalẹ awọn ohunelo.
Wo eleyi na:
Eso irugbin oyinbo
Eran-ọsin ti o ni igba atijọ Brittle
Ohun ti O nilo
- 1/4 ago bota (fun pan (s) greasing)
- 2 1/2 agolo peanuts ti sisun oyin,
- pinpin
- 2 agolo granulated gaari
- 3/4 ago omi
- 1 ago obe ṣuga oyinbo daradara tabi lo brown syrup syrup
- 2 tablespoons unsalted bota
- 2 teaspoons fanila
- 2 teaspoons omi onisuga
Bawo ni lati Ṣe O
- Pẹlupẹlu bọọri awẹrẹẹrin jelly meji-15-inch-10-inch tabi ẹẹkan 17x12-inch ida pan.
- Gbẹ 1/2 ago ti awọn epa ni ẹrọ isise ounje titi ti o fi dara julọ; gbe segbe.
- Fi awọn peanuts ti o ku silẹ sinu ekan kan ki o si fi akosile sile.
- Fi bota ati vanilla papọ ni yara kekere kan ki o si fi akosile sile.
- Fi omi onisuga naa sinu apo kekere kan tabi satelaiti ki o si ya sọtọ.
- Ninu eru 3- si 4-quart saucepan lori alabọde-giga-ooru, mu omi ati omi si sise, sisọ pẹlu kan sibi igi. Fi omi ṣuga oyinbo oka ati ki o ṣe laisi ipọnju si 280 °.
- Fi awọn agolo 2 oyin ti a ni sisun kun ati ki o tẹsiwaju sise, itọka, si 300 °. Yọ kuro lati ooru ati ni kiakia yara ninu bota ati fanila. Rọra ninu omi onisuga. Lẹsẹkẹsẹ tú awọn adalu sinu awọn pans ti pese. Ṣe itọka pẹlu spatula silikoni ti o tutu tabi lo awọn iṣẹ lati fa adalu lati tan ninu pan.
- Wọ pẹlu awọn ipamọ 1/2 ago ti awọn ilẹ ti o ni ilẹ ati pe ọpẹ pẹlu itọka lati ṣe iranlọwọ fun wọn lati dapọ si adalu brittle.
- Jẹ ki awọn brittle dara ati ki o fọ si nigba ti daradara tutu.
Bawo ni lati ṣe idanwo idanimọ Suwiti Suwiti fun Imọye
- Lati rii daju pe thermometer rẹ suwiti jẹ deede, ṣe idanwo o ni omi ti o ni omi. So okun thermometer suga pọ si iyokù nipa idaji ti o kún fun omi. Ma še jẹ ki sample ti thermometer fi ọwọ kan isalẹ tabi ẹgbẹ ti pan. Mu omi wá si kikun itọju ati tẹsiwaju fun fifẹ fun iṣẹju 4 tabi 5. Ni ipele okun, igbona thermometer suga yẹ ki o forukọsilẹ 212 F (100 C). Ti o ba wa ni giga giga, omi rẹ yoo ṣun ni iwọn otutu kekere.
- Ti o ba jẹ pe thermometer rẹ suga 210 F ati pe iwọ mọ aaye ipari ti o jẹ 212 F, thermometer rẹ ṣe afihan 2 iwọn alaini. Nitorina sise awọn omi ṣuga oyinbo si iwọn 2 isalẹ ju awọn aṣẹ lọ.
- Ti o ba ṣe afihan 217 F - 5 iwọn loke - iwọ yoo fẹ lati fi awọn iwọn 5 kun.
N ṣe nipa 1 1/2 poun.
O Ṣe Lè Bọ
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 217 |
| Ọra pupọ | 10 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 8 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 123 mg |
| Awọn carbohydrates | 30 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 4 g |