Ti o ba jẹ afẹfẹ ti ọti wara , iwọ yoo ni idunnu lati ṣawari ohunelo ti Turki fun iyọ wara ti o gbona. 'Yayla çorbası' (YAI'-lah chor-BAH'-suh), tabi bimo ti 'koriko ti oke ilẹ' jẹ arobẹrẹ Turki ti o ni imọran ti o wa ni ọti-wara, mint ati iresi.
O darukọ lẹhin 'yaylalar,' tabi awọn oke igi nla ti o wa ni oke ariwa ti Tọki nibiti ibi ti wa ni ti o dara julọ ati wara ati awọn ọja ifunwara pọ. O jẹ apẹẹrẹ ti o dara fun onjewiwa ti agbegbe ti Turki , eyiti o ṣe deede pẹlu awọn ẹkun ariwa ti Tọki ni etikun Okun Black, ṣugbọn o wọpọ ni gbogbo orilẹ-ede.
Nigba ti o ba ni sisun o kan, o jẹ bulu ti o ni itẹlọrun. O jẹ ounjẹ itura pipe. Mo fẹ lati sin i ni awọn ounjẹ idẹdun, tabi nigbati mo ba ti gba iresi ti o fẹrẹlẹ lati alẹ ṣaaju ki o to.
Ni Tọki, yi ṣe atunṣe ni imọran ti o dara julọ bi o ba n ja ija tutu, bii ọbẹ oyinbo, tabi ti o ba n bọ lọwọ aisan tabi iṣẹ abẹ. Mo ti ri i nigbagbogbo lori awọn akojọ aṣayan iwosan!
Ko ṣe iyanilenu. Eyi ni a ṣe pẹlu awọn eroja ti o ni eroja, ni o ni ìwọnba, adun minty ati ki o rọrun lori ikun. Gbiyanju Turiki 'koriko ilẹ oke-nla' ati ṣe nkan ti o dara fun ara rẹ, ati awọn itọwo rẹ itọwo.
Ohun ti O nilo
- 1/2 ago iresi (tabi iresi iresi: o tun le tunpo pẹlu 1 ago jinna itele iresi)
- 1 ẹyin ẹyin
- 2 agolo wara wara
- 2 iyẹfun tablespoons
- 1 teaspoon iyọ
- danu funfun ata (tabi lati lenu)
- 2 tablespoons bota (tabi margarine)
- 2 Mint ti wẹwẹ tablespoons
- 2 awọn irugbin mint titun (fun ajẹmọ)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni akọkọ, fi iresi naa sinu igbona ti a fi bo pẹlu 3 agolo omi ati ki o mu sise. Din ooru naa, bo, ki o si ṣe irọsi iresi titi yoo fi rọ.
- Ni ọpọn ti o yatọ, lu awọn ẹyin, warati, iyẹfun ati 1 ago ti omi briskly pẹlu wiwa waya titi o fi darapọ daradara ati ọra-wara. Rii daju pe ko ni lumps ti iyẹfun tabi wara.
- Lilo okun waya rẹ lati ṣaakiri iresi ati omi, fi awọn adarọ-wara yogurt jọ nigba ti o ni irọrun. Lẹhinna, fi iyo ati ata funfun kun. Jẹ ki adalu ṣe ooru titi di igba ti o nmi omi. Tesiwaju ni sisẹ daradara lai ṣe jẹ ki awọn bimo naa wa si sise. Ti bimo naa ba fẹpọn pupọ fun ifẹran rẹ, fi diẹ diẹ sii omi sii.
- Ni pan pan, yo bota naa ki o si fi Mint ti o din. Ṣiṣẹ daradara ki o yọ kuro ninu ooru quıickly. Fi bota ati Mint si bimo ti o si tẹsiwaju ni ọgbọn titi di isopọ daradara. Fọ gbogbo ekan ti bimo ti o ni irun mint owu.
- Ti o ba fẹ, o tun le pa bota ati Mint lọtọ ki o si yọ ọ lori oke ti bimo naa ṣaaju ki o to ṣiṣẹ. Ti o ba fẹ lati turari didun rẹ diẹ diẹ sii, fi diẹ sii nipa 1 teaspoon gbona ata flakes ata si bota pẹlu pẹlu Mint.