Awọn ohun ọṣọ ti a mu tabi ẹran egungun onjẹ ti ṣe apẹrẹ awọ miiran si ipasẹ obe. Diẹ ninu awọn eniyan ṣe igbin bimo naa pẹlu rudun tabi fi kun poteto, ṣugbọn iya mi nigbagbogbo lo awọn barle, eyi ti Mo ti ṣe nibi. Ko ṣe lo awọn irugbin caraway, ṣugbọn awọn miran ṣe. O dara ni gbogbo awọn iyatọ wọnyi. Sin pẹlu ounjẹ rye dudu ti o ni ẹrun ati pe o ti jẹ ounjẹ ni ekan kan. Gẹgẹbi ọpọlọpọ awọn obe, o dara julọ ni ọjọ keji. Bii naa le tun wa ni ṣan sinu bimo ti o wa ni ọra saura.
Ohun ti O nilo
- 2 poun ham hocks tabi egungun meaty ham
- 2 quarters omi
- 1 alubosa igi ti o tobi
- 1 bunkun bunkun
- 5 peppercorns dudu
- 1 odidi ti o jẹ alabapade parsley tabi 1/4 teaspoon si dahùn o parsley
- 1/2 agogo barle, rinsed ati ki o drained (ko yara-sise)
- 1 (14-iwon haunsi) le sauerkraut, ti gbẹ (omi ti omi ṣan), rinsed ati ge
- Iyọ ati ata lati lenu
- Eyi je eyi: 1 tablespoon caraway awọn irugbin
Bawo ni lati Ṣe O
- Wa ẹlẹdẹ ati omi ni agbọn dutch tabi ikoko nla nla. Mu wá si ohun ti o ṣun, ti o ni pipa fifuyẹ. Fi alubosa, bunkun bunkun, peppercorns, ati parsley. Pada si sise, dinku ooru lati simmer ati ki o jẹun ni iṣẹju 45 tabi titi ti ẹran yoo ṣubu ni egungun.
- Yọ eran lati inu omi, o ṣẹ ki o pada si ikoko pẹlu barle, sauerkraut, ati awọn irugbin caraway, ti o ba lo. Pada si sise, dinku ooru ati simmer, ṣiṣafihan, fun afikun iṣẹju 45 diẹ sii. Ti o ba jẹ oyin ti o nipọn pupọ, fi ọja kun ọja tabi omi. Ti o ba fẹ ounjẹ diẹ ẹ sii, fi diẹ ninu awọn ohun ti o wa ni ipamọ kraut. Ṣatunṣe awọn akoko. Yọ bunkun bunkun . Sin ninu awọn abọ igbẹ ti o ni akara akara rye.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 320 |
| Ọra pupọ | 13 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Iṣuu soda | 2,232 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 21 g |
| Fiber ti Dietary | 7 g |
| Amuaradagba | 30 g |