Ti o ba farahan si onjewiwa lati Spain, o le mọ pe Pescado ni ede Gẹẹsi tumọ si ẹja. O ṣe pataki lati mọ pe ni ede Spani, ọrọ poz tun ntokasi si eja, ṣugbọn nikan nigbati o wa laaye ati ninu omi. Pescado ntokasi eja ni oja, tabi lori awo rẹ. Nitorina Pescado ni ede Gẹẹsi n tọka si ẹja ti o jẹ nigbati o njẹ onjewiwa Spani.
Eja ati eja jẹ gidigidi gbajumo ni Spain, ni ọpọlọpọ igba iwọ yoo ri apakan kan ninu akojọ aṣayan ti o ni akoko.
Ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ ti o ṣafikun ọpọ awọn ẹja ti o jẹ ilu abinibi si orilẹ-ede naa.
Eja ounjẹ ni Spain
Awọn onje ti Spani jẹ eyiti o ni ipa nipasẹ awọn owo ti o ni awọn Balearics ati awọn Canaries. Wiwọle yi ṣe idaniloju pe ọpọlọpọ awọn akojọ aṣayan ni orisirisi awọn eja lati pese lori akojọ aṣayan.
Nigbakugba awọn eniyan ti o wa ni Spain lero pe Pescadero ti jẹ ti o dara ju ni awọn ibi ti wọn ti wa, gẹgẹbi jijẹ awọn eeli ọmọ ni ariwa, tabi awọn ẹda pupa ni gusu. A ri nọmba tila ni ọpọlọpọ awọn ibi. O rọrun ti pan-sisun ati awọn ẹja ounjẹjaja ti o wa ni imọran lori awọn akojọ aṣayan ni awọn ile ounjẹ ti Spain. Wọn maa n ṣe pẹlu awọn iṣun akara ati awọn ounjẹ ọti oyinbo, ati awọn ẹranko.
Ni apapọ, diẹ ninu awọn ounjẹ Spani igbadun pẹlu ẹja ninu wọn ni awọn wọnyi:
- Percebes: Wọnyi ni awọn eja ti o ni tube ti wa ni tun mọ ni awọn iyọ ti a fi oju omi papọ ati pe wọn dagba lori apata ni Spain ati Portugal. Wọn ti pa wọn kuro ninu awọn apata lakoko iṣan omi kekere.
- Víira's en-us concha: A tun mọ bi scallops, awọn eja wọnyi ni a n ta ni awọn ibon nlanla wọn, bii bi wọn ti ra ni US.
- Aṣeyọri Cod Recipe Latiki: A tun mọ bi Bacalao al Pil Pil, eyi jẹ ohunelo apẹja ti ẹsin Afanika pẹlu apẹrẹ pil pil.
- Burrida de Raya: Eyi jẹ apẹja tabi ẹbẹ kan ti o ṣiṣẹ ni Spain ti a ṣe pẹlu ẹja skate.
- Spin Ahi ati Èbútẹ Spani: Awọn ẹmu tuna tuna tuna, ede-ori, awọn korira ti o dinku ati ẹja ti wa ni simẹred ni broth brof pẹlu ata ilẹ, alubosa, ati ata alawọ ewe.
- Ayebaye Bilbao Egbaja: Eleyi jẹ ohunelo orilẹ-ede Basque ti wa ni bayi bi ohun ti o ni afikun ti awọn eels.
- Grouper a la Mallorquina: Eyikeyi eja ṣe ni a la Mallory ni ara, o ti wa ni jinna pẹlu ọpọlọpọ awọn ẹfọ kó lori oke. Eyi le ṣee ṣe pẹlu ẹgbẹ, apẹrẹ pupa tabi awọn ṣiṣan kekere.
- Awọn ipele Ariro: Eyi jẹ apẹja ti o gbajumo kan ni Spain ti o jẹ iru si paella ti a ṣe pẹlu ẹja-oyinbo tabi squid.
Marmitako: Eyi ni ikoko ni Basque, ṣugbọn fere gbogbo ounjẹ lati agbegbe ariwa ti Spani jẹ iru omi ti ounjẹ.
Diẹ ninu awọn iru ti o wọpọ ti awọn ẹja ti o gbajumo jẹ ninu onjewiwa Spani ni awọn wọnyi: