Ko gbogbo Pole mọ pẹlu kluski ti parze , gangan "dumplings lori steam." O jẹ itọju mi Darski ọkọ ayọkẹlẹ mi ti o ṣe nigbati oju ojo ba yipada. Bi o tilẹ jẹpe iru iṣọpọ yii jẹ wọpọ ni agbegbe ti o wa lati (Turek, Polandii), kii ṣe lati inu iya rẹ pe o kọ imọran, ṣugbọn lati ọdọ ile Polandii kan ni Denmark ẹniti o ṣiṣẹ pẹlu awọn Dursia Dziadzia mi ṣaaju ki wọn to wa si United States.
Busia lu awọn esufulawa pẹlu ọwọ titi o fi rọ, gẹgẹbi iya mi ti ṣe, ṣugbọn mo lo alapọpo imurasilẹ kan pẹlu asomọ paddle lori iyara alabọde fun iṣẹju 5. Wọnyi awọn fifuyẹ ni a le ṣe pẹlu pẹlu ẹran ati gravy (paapaa ọdẹ ẹran ẹlẹdẹ pẹlu alubosa) tabi sauteed ni bota ati ti a fi omi ṣan pẹlu suga, tabi ti o warmed ati ti o wa pẹlu obe eso tuntun.
Ohun ti O nilo
- 2 fẹlẹfẹlẹ ti iwukara iwukara ti nṣiṣẹ lọwọ
- 4 teaspoons suga
- 1 ago + 2 tablespoons wara (gbona)
- 1 iwon iyẹfun (gbogbo-idi)
- 1 teaspoon iyọ
- 2 ẹyin nla (otutu yara)
- 3 tablespoons bota (yo o)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ekan kekere, ṣe kanrinkan oyinbo nipa iyọkara iwukara ati suga ninu wara ati pe o pọ pẹlu 1/2 ago ti iyẹfun. Awọn adalu yẹ ki o jẹ awọn aitasera ti eru ipara. Bo ki o si jẹ ki o jinde titi ti ilọpo meji.
- Ni ekan nla kan, darapọ iyẹfun ti o ku ati iyọ, eyin ati iwukara iwukara. Ilọpọ nipasẹ ọwọ tabi ẹrọ (esufulawa yoo jẹ alalepo) nipa lilo apẹrẹ paddle fun iṣẹju 5 tabi titi ti o fi rọra ati fa lati ẹgbẹ ti ekan naa. Fikun tutu yo o bota ati ki o dapọ daradara.
- Jẹ ki dide titi ti ilọpo meji. Tan jade lọ si oju ilẹ ti o ni irun, ṣajọ ni iyẹfun diẹ sii ti o ba jẹ alailẹgbẹ. Paawọn sisanra 1 inch ati ki o ge pẹlu gige-kekere 3-inch tabi gilasi. Awọn ajeku atunṣe ki o si ge lẹẹkansi. Bo ki o si jẹ ki o jinde titi ti ilọpo meji.
- Nibayi, kun ikoko nla meji 3/4 ti o kún fun omi. Lilo twine bulu, ma kan iyẹfun ti iyẹfun tabi ideri miiran ti ko ni lint lori oke ti awọn ikoko ki o mu omi lọ si sise. Fi ọpọlọpọ awọn ibọn si bi aṣọ ti yoo fi wọpọ lori asọ ti o fi aaye inifita si aaye laarin wọn yoo dagba. Gbe ideri lori oke ti ikoko ati ki o nya awọn dumplings fun iṣẹju 15. Maa ṣe gbe ideri nigba gbigbe ni lilọ kiri nitori awọn erupẹ yoo ṣubu.
- Ni ibomiran, gbe iboju kan lori oke ti ikoko naa, gbe gbogbo awọn nkan ti o ni ibamu pẹlu ti ko le fi ọwọ kan ara wọn ki o si bo pẹlu ideri ti filati ti a fi oju si.
- Gbe awọn ibomii lọ si ibọn waya lati dara. Tọju awọn fifuyẹ ni apoti apo-oke kan ninu firiji tabi di. Awọn iyẹfun ti o gbona ni pan ju ti awọn ounjẹ ti a ti ro tabi ni gravy. Fun ikede ti o dun, fry mejeji ni bota titi ti wura, ati ki o sin sprinkled pẹlu gaari. Diẹ ninu awọn tun fi eso igi gbigbẹ oloorun ati awọn miiran sin pẹlu awọn eso stewed tabi awọn itọju.