Arroz con pollo, eyi ti o tumọ si iresi pẹlu adie, jẹ iru si paella . O jẹ adiye ti adayeba ati itanna osika ti o gbajumo ni ọpọlọpọ orilẹ-ede Latin America ati awọn ẹya US. Eyi jẹ ẹya ti Spani kan pẹlu saffron , pẹlu pimientos ati awọn obe tomati.
Ti ṣe ikede yii pẹlu awọn ẹya adie, ṣugbọn lero free lati lo awọn itan ti adie ti ko ni alaini ninu ohunelo.
Ohun ti O nilo
- 1 adie frying, ge soke (nipa 3 1/2 poun awọn ege adie)
- 4 si ẹgbẹ 6 lo sele (nipa 1 ago ge)
- 1 alawọ ewe ataeli
- 1 alabọde alabọde
- 1 clove ata ilẹ
- 1/4 iyẹfun eso epo
- 1 ago adiye funfun iresi funfun ti a ko ni idoti
- 1 le (8 ounces) obe obeati
- 1 1/2 agolo omi tabi kekere iṣuu iṣuu soda
- 1/4 si 1/2 teaspoon ipalara saffron
- Tisọ Kosher ati ata dudu dudu, lati lenu
- 1 (4-iwon haunsi) idẹ ti a fi sinu omi, ṣan
Bawo ni lati Ṣe O
- Pat awọn ege adie gbẹ pẹlu toweli iwe.
- Gbẹ awọn seleri sinu awọn 1 // 4-inch awọn ege. Bibẹrẹ ata ataeli ni idaji ipari ati ki o yọ awọn irugbin kuro. Gbẹ ata naa sinu iwọn 1/4-inch. Peeli ati gige awọn alubosa. Mince awọn ata ilẹ. Ṣeto awọn ẹfọ naa ni ẹhin.
- Gbe nla, jin, eru skillet lori alabọde ooru. Ṣe afikun epo epo. Nigba ti epo ba gbona ati ti o nira, ṣeto awọn ege adie ni pan. Cook awọn adie, titan, titi ti o fi browned ni gbogbo awọn ẹgbẹ, nipa iwọn 12 si 15. Yọ adie si awo ati ṣeto akosile. Fi nipa 2 tablespoons ti epo ni pan; sọ batiri ti o ku silẹ.
- Si skillet fi seleri, ata ṣẹ, ati alubosa. Saute fun nipa iṣẹju 3. Fi awọn ata ilẹ kun ati saute fun išẹju diẹ. Fi awọn iresi, obe tomati, omi, saffron, 1 teaspoon ti iyọ kosher, ati nipa 1/4 teaspoon ti ata ilẹ dudu dudu. Rọra lati parapo ati lẹhinna fi adie pada si skillet. Mu si sise, dinku ooru si isalẹ, bo pan, ki o si fun ni iṣẹju 20 si 30, tabi titi ti iresi tutu.
- Fluff iresi pẹlu orita. Ṣeun ati ṣatunṣe awọn akoko pẹlu diẹ iyo ati ata, bi o ṣe nilo.
- Tún ninu igbadun ati ooru fun iṣẹju miiran tabi meji.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 1328 |
| Ọra pupọ | 68 g |
| Ọra ti a lopolopo | 16 g |
| Ọra ti a ko peye | 31 g |
| Cholesterol | 332 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 695 mg |
| Awọn carbohydrates | 61 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 113 g |