Ti o ba jẹ ounjẹ Scottish Food gidi ti o n wa, lẹhinna o ko ni ri dara ju ohunelo Ayẹyẹ wọnyi. Beere 100 Aami-ori fun ohunelo, ati pe iwọ yoo gba 100 awọn idahun ti o yatọ bi o ṣe jẹ ohunelo English Bubble ati Squeak . Nibo ni o gbe ni Scotland, ohun ti o jẹun fun ọjọ ounjẹ ọsan ni Sunday, gbogbo wọn yoo ni ipa lori atunṣe ikẹhin ati pe o jẹ ominira fun gbogbo.
Ọrọ Stovies tumo si "awọn isinmi lati inu adiro", bẹ ni ohunelo kan ti o nlo ohunkohun ti o ba ṣẹlẹ lati ni ọwọ ni Ọjọ Aarọ, lẹhin Ipilẹ Ọjọ Ọṣẹ rẹ . - gbogbo awọn ti o kù, pẹlu ifilelẹ akọkọ ni awọn igbẹ ti eran lati inu ikun ni ọjọ ki o to.
Ko pe o ni lati ni ihamọ si awọn iyanjade lati ọjọ ọsan Sunday rẹ; Awọn ẹja tun le ṣee ṣe pẹlu kan tin ti eran malu tabi diẹ ninu awọn eran malu minced tabi awọn soseji. O jẹ otitọ si ọ.
Ohun ti O nilo
- 1 tablespoons lard tabi eran n ṣaja
- 2 alabọde alabọde tabi 1 alubosa nla, ti o ni awọ ati ti a ti diced
- 4 bibẹrẹ dudu ti o ni tabili tablespoons (aṣayan)
- 4 iwon (115g) Akara ẹran ti a ti n tutu tabi ọdọ aguntan (wo akọsilẹ ni isalẹ)
- 1 ½ lbs (750g) poteto, wẹ, peeled ati ki o ge sinu awọn merin
- 10 Ogo (300 milimita) eran malu tabi ọdọ aguntan tabi awọn osi silẹ
- Eyikeyi miiran ti o ku lori ẹfọ
- Iyọ ati ata lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣaju awọn adiro si 375F / 190C / Gaasi 5
Gbe adiro Dutch kan (casserole) lori afẹfẹ alabọde. Fi lard kun tabi yọ kuro ki o si yo. Fi alubosa sii ati ki o ṣaju titi ti o fi jẹ asọ ṣugbọn ko ni browned (nipa iṣẹju 5 - 8), kiyesara ki o ma ko iná awọn alubosa.
Ti o ba lo, fi ọti tabi adiro ṣe, tan ooru soke ki o gba laaye lati ṣa fun iṣẹju meji lati sun ọti kuro.
Fi eran sii ati ki o mura daradara.
Fi awọn poteto sinu awọn fẹlẹfẹlẹ, ṣe igbasẹ kọọkan pẹlu iyo ati ata bi o ti n lọ, ṣaaju ki o to fi aaye sii atẹle ti o wa.
Tú lori iṣura tabi gravy (tabi mejeeji). Bo pẹlu ideri kan ki o si ṣetun ni adiro ti a ti yan ṣaaju fun iṣẹju 45 - 50 iṣẹju lati ṣayẹwo lati igba de igba lati rii daju pe ọja naa ko ni gbẹ. Ti o ba jẹ, fi afikun iṣura diẹ sii.
Iṣẹju mẹwa ṣaaju ki o to opin sise, fi awọn ẹfọ ti o bajẹ silẹ lati baamu, ṣafẹri daradara ki o ṣayẹwo akoko, bo pẹlu ideri ki o si dawẹ fun iṣẹju mẹwa diẹ sii. Awọn ẹja ati awọn ẹfọ yoo ṣubu lati ṣẹda igbin ti o nipọn, irọra ti o tutu gẹgẹbi iduroṣinṣin. Ṣọra ki o maṣe ṣalaye bi o ṣe nilo lati ṣe idaduro chunks ti eran ati ẹfọ.
Sin awọn irọlẹ ni agbada nla tabi ọpọn pẹlu awọn oatcakes ti o lagbara, ati obe obe (ti o ba fẹran rẹ).
Lilo awọn ounjẹ miiran ni awọn apo rẹ
Eran malu ti a ti ni onjẹ : Gbọ awọn eran malu ti a gbin ati ki o fa nipasẹ rẹ poteto 20 iṣẹju ṣaaju ki opin sise.
Ounje kekere ti a ṣe ounjẹ: Rọra nipasẹ awọn poteto ni iṣẹju 20 ṣaaju ki o to opin sise.
Awọn ẹṣọ. Cook awọn alubosa bi o ti loke, Lilo 450g / 1 lb ti soseji, bibẹ pẹlẹbẹ ki o si fi iyẹfun kan si alubosa, tẹle atẹyẹ ti poteto ati tẹsiwaju titi gbogbo awọn ti lo. Cook bi loke.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 190 |
| Ọra pupọ | 5 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 26 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 32 mg |
| Awọn carbohydrates | 27 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 10 g |