Iduro ti o ni Jamaican jerk ẹran ẹlẹdẹ lori irun-omi, ṣugbọn ti ikede inu ohunelo yii ni sisun ni adiro titi o fi jẹ tutu ati aladun. Ohun nla nipa ẹran ẹlẹdẹ ni pe ko ni iye owo bi awọn ounjẹ miran, eyi ti o jẹ ki o jẹ apẹja nla lati ṣe iṣẹ si awọn alejo alejò nigbati o ba wa lori isuna.
Jerk ni o yẹ ki o jẹ onjegun, nitorina maṣe tẹ lori awọn ata-ori Bonnet Scotch . Abajade jẹ adun ati igbunrin ẹran ẹlẹdẹ ti o ni erupẹ dudu. Eyi jẹ apata rustic, nitori ko rọrun lati ge ẹran ẹlẹdẹ lati egungun egungun, ani awọn ila. Nitorina, dipo, o kan ge ẹran ẹlẹdẹ naa sinu awọn ọpa ti o tobi lati sin.
Jamaa jerk ẹran ẹlẹdẹ kii ṣe ohun-elo kan lati lọ si igbẹhin iṣẹju. Ohunelo yii nilo ki o gbero siwaju. O nilo lati jẹ ki ẹran ẹlẹdẹ mu omi fun o kere wakati 24 ṣaaju ki o to ro ni.
Ohun ti O nilo
- 1/2 ago ilẹ
- allspice berries
- 1/2 ago brown suga (aba ti)
- 6 si 8
- awọn cloves ata
- 4 si 6 Scotch bonnet chile pepper (trimmed and seeded, wear gloves)
- 1 T. ilẹ
- thyme (tabi 3 T titun alabapade thyme leaves)
- 2 bunches
- scallions (alubosa alawọ, ọya to wa, ayodanu ati ki o ge sinu awọn ege 2-inch)
- 1 tsp. ilẹ
- eso igi gbigbẹ oloorun
- 1/2
- t
- sp. ilẹ
- nutmeg
- 2 tsp. iyo iyo kosher
- 2 T. soyi obe lati tutu
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbe gbogbo itọra, suga brown, ata ilẹ, Viton bonnet ata, thyme, scallions, eso igi gbigbẹ oloorun, nutmeg, iyo, ata ati soy obe ni eroja onjẹ. Lẹhinna, parapo titi ti o fi jẹ.
- Pẹlu ọbẹ didasilẹ, fi aami si ọrọn ti o nipọn lori ẹran ẹlẹdẹ ni apẹrẹ diamond, ṣugbọn a ko ge sinu eran.
- Lilo awọn ọwọ ọwọ, tẹ ati ifọwọra kan ti o nipọn awọ ti o jẹ obe lori ita ti ẹran ẹlẹdẹ ki o wa ni kikun bori pẹlu ẹwu ti o nipọn. Ṣe atunyẹ eyikeyi obe. O ma pa fun osu kan tabi diẹ sii.
- Fi ẹran ẹlẹdẹ sinu apo panro ati ki o bo pẹlu ideri, bankanti tabi ṣiṣu ṣiṣu. Refrigerate lati marinate o kere ju wakati 24 lọ tabi fun ọjọ meji.
- Nigbati o ba ṣetan lati jẹun, jẹ ki ẹran ẹlẹdẹ joko ni otutu otutu ni o kere wakati kan tabi titi yoo fi de otutu otutu. Lẹhin naa, adiroye preheat si 450 F.
- Fi okun ti n ṣafin pẹlu erupẹ ti o wuwo ki o si fi ọpa ti o ti n pa.
- Aran ẹran alade ti ko bo fun ọgbọn iṣẹju ni ooru giga yii, ati lẹhinna isalẹ iwọn otutu si 325 F.
- Ṣe afikun 3 1/2 si 4 wakati, ti o da lori iwọn ti agbọn ẹlẹdẹ rẹ . Jẹ ki sisun isinmi ni o kere ju ọgbọn iṣẹju ṣaaju ki o to ṣa igi.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 95 |
| Ọra pupọ | 1 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 740 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 23 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 2 g |