Ẹsẹ-ara jẹ ọrọ aṣalẹ gbogbogbo fun ọdọ ẹyẹ ile. Ṣaaju igba atijọ ti fifi iru ẹyẹ kan kan fun idẹ ounjẹ, awọn ẹiyẹ, awọn ẹiyẹ iyọ, ati awọn ẹyẹ atẹgun ti o ti parun yii ti tun wa pẹlu awọn ẹgbẹ. A ti gbe egungun soke bi ẹran-ọsin fun awọn ọgọọgọrun ọdun, o ṣeeṣe ti o wa ni Aringbungbun oorun, ṣugbọn awọn akọsilẹ itan wa ni iṣiro ti iṣeduro ni Ilu Egipti atijọ, Rome ati ni gbogbo igba ni akoko igba atijọ ni Europe.
Oju-ẹyẹ ti a ti kà ni igba diẹ (eyiti a ti ṣiṣẹ lori titanic), ṣugbọn nitori awọn ẹiyẹle rọrun lati ró ati ni ajọbi, o tun jẹ ni agbegbe awọn owo-owo kekere. Laisi ilojọpọ ti awọn ẹgbẹ ati awọn ẹyẹle ni ọpọlọpọ awọn aṣa, a ma n pe ni aibikita, nitori idiyele pe ẹgbẹ jẹ eran ti awọn ọmọ ẹyẹ.
Bawo ni Squab Ride?
Egungun ti a ti gbe ni AMẸRIKA ati Canada niwon ọdun 1900. Ni igba atijọ, awọn ẹiyẹle ni a gbe ni awọn dovecotes, eyi ti o jẹ ki awọn atẹyẹ ni anfani ọfẹ. Awọn ẹyẹle yatọ lati awọn adie miiran ninu awọn ọkunrin ati awọn obirin ti o ṣe iyasọtọ (lẹẹkan ti o baamu, wọn ṣabi ọdun diẹ), ati awọn obi mejeeji (eyi ti o npa idiujẹ fun awọn apoti) ati ifunni awọn ogba egbe, eyi ti o mu idagbasoke dagba sii.
Awọn ẹyẹle ti o wulo ti a gbe soke ni iṣẹ-ṣiṣe fun iṣẹ-ara ni a fi si awọn ẹyẹ kekere kekere, nitorina o mu awọn obi lati mu awọn itẹ ati itẹsiwaju awọn ọmọde dagba sii, nitorina awọn ẹgbẹ ti ṣetan fun pipa ni ọjọ 30 lati ọgbẹ.
(Ẹgbẹ ẹgbẹ-iṣẹ kan ni iwọn 1-1 / 3 poun lẹhin osu kan, nigba ti ẹgbẹ ti o ni agbalagba ti aṣa ṣe iwọn 1/2 iwon, iyatọ nla kan.)
Nkan ti o pọ sii fun awọn ọmọ ẹgbẹ ni a ti waye nipasẹ "nifọ meji," eyi ti o fun laaye fun ọmọ ẹyẹ lati dubulẹ ẹyin ni itẹ kan, ati nigbati awọn oromodoko ba fi oju si ati pe o to ọsẹ meji-meji, o gbe lọ si itẹ-ẹiyẹ keji nigbati awọn ọmọkunrin oromodie.
Ilana yii jẹ ilọpo meji ni ọpọlọpọ ẹgbẹ.
Kini Egungun Sugab Gbọ?
Ẹsẹ-ara jẹ ẹran tutu ti o tutu ati tutu. O ni idunnu ere diẹ diẹ, iru si pepeye. Ni awọn iṣowo ti a gbe ni ẹgbẹ, diẹ sii ju eran igbaya ju eran ẹlẹsẹ lọ; sibẹsibẹ, awọn ẹgbẹ ti o ni agbalagba ti aṣa ti ni iye ti o pọju. Biotilẹjẹpe o wa ni erupẹ ti sanra lori ẹgbẹ, ẹran ara ko nira tabi greasy bi pepeye tabi Gussi.
Bawo ni Squab Ṣiṣẹda?
Ẹsẹ-ọwọ jẹ gidigidi gbajumo ni ọpọlọpọ awọn aye onjewiwa. Ni Asia, awọn ẹgbẹ ti pese ni ibamu pẹlu Peck Duck pẹlu awọ ati awọ ara korira. Ni France, ọpọlọpọ awọn eniyan ni opolopo igba ti a ti pese ti sisun tabi ti wọn ba ni idaniloju, ati awọn ẹiyẹ agbalagba ti wa ni braised ni casseroles. Ni onjewiwa Indonesian, ẹgbẹ ti wa ni sisun ati sisun pẹlu chilis, ati ni Egipti, o ti wa ni ina tabi ti a fi sita pẹlu iresi ati / tabi ewebe ati sisun.
Egungun yatọ si awọn ẹiyẹ awọn ere miiran pe o le jẹun toje (ni France, "ẹjẹ si egungun"), alabọde kekere (Pink Pink), alabọde ati daradara.
Nibo ni Mo ti le Ra Ẹja naa?
O le ra ọja-itaja ni ori ayelujara ni nọmba awọn aaye onjẹ pataki, fun apẹẹrẹ, D'Artagnan tabi Marx Foods. Nitori ẹiyẹ oyinbo / elede jẹ alagbero, o tun le ni awọn orisun lati inu awọn ibile agbegbe, eyi ti o jẹ aṣayan owo ti o dara julọ ju idaniloju lati awọn purveyors ayelujara.