Kini awọn oju-oorun? Iyalẹnu nipa awọn isusu kekere kekere ti a npe ni "sunchokes" tabi "Jerusalemu artichokes" ni itaja? Awọn oju omi tutu, ti a npe ni Jerusalemu artichokes, jẹ tuber ti o le to ni ipamo, paapaa bi ọdunkun.
Kini Iru Sunchoke tabi Atichoki Jerusalemu?
Awọn sunchoke, tabi atishoki Jerusalemu ( Helianthus tuberosus ), jẹ ohun elo ti o le jẹ itọju, paapaa bi ọdunkun kan. Wọn wo kekere diẹ bi awọn koko nla ti Atalẹ.
Wọn ṣe itọwo diẹ diẹ ẹ sii ati ki o ṣe igbadun bi agbelebu laarin okan atishoki ati ọdunkun ti o dara julọ ti o ti ni.
Awọn abinibi Amẹrika gbin wọn ati pe wọn di irugbin ti o gbajumo ni Europe lẹhin ti ijọba ti Amẹrika. Wọn ti ṣubu kuro ninu gbimọ-gbale titi di ọdun meji ti o ti kọja.
Bawo ni lati ṣe Cook Cookie
Ko dabi awọn poteto, awọn atelọlẹ Jerusalemu ni a le jẹ aise, ti wọn si ti gba gbaye-gbale gegebi agbọn saladi laarin awọn alagbawi ti ounjẹ ounjẹ aarọ. Ti a ti ge wẹwẹ tabi ti a ti ge wẹwẹ, wọn fi kan bit ti crunch ati sojurigindin si saladi alawọ ewe alawọ kan, bi Jicama.
Awọn oju omi tutu le wa ni steamed, boiled, grilled, sisun, tabi paapa microwaved, Elo bi poteto.
Fi wọn ṣan ninu omi fun iṣẹju 10 si 15 tabi titi o fi di asọ. Awọn oju-oorun ti o tobi julọ yoo nilo fifẹ diẹ, ati, gẹgẹbi itọlẹ, o le gige wọn ni akọkọ lati gba wọn lati ṣawari diẹ yara. wọn ṣọ lati gba ariyanjiyan diẹ nigba ti wọn ba boiled, nitorina fifẹ wọn jẹ aṣayan ti o dara julọ.
Lati awọn oju-omi ti o ni imọran , tẹ wọn ṣan ati fẹlẹfẹlẹ pẹlu epo olifi. Tabi, fi ipari si inu apo ti o fẹrẹ ti a fi epo pa.
Aṣayan miiran ni lati ṣan awọn sunchokes ni adiro . O gbona adiro si 375 F, n ṣafihan awọn igi tutu ti a fi oju rẹ ṣe pẹlu epo, iyọ, ati ata, ki o si wẹ wọn sinu adiro fun iṣẹju 35 si 45, tabi titi ti o fi jẹ ti brown ati brown.
Ṣe O le Je Awọn Ara?
Bi o ti jẹ pe awọn awọ-ara koriko / Jerusalemu artichokes jẹ otitọ, diẹ ninu awọn eniyan ni o wa itọwo ju ilẹ. Awọn ẹlomiiran fẹran itọju ara ti awọn awọ ara wọn o si ri i ni apakan ti ẹwà ti o ni lasan ti sunchoke. Sibẹsibẹ, awọn awọ naa ni diẹ ninu awọn irọri pupọ ati pe wọn ti dara julọ ti o dara julọ ṣaaju ki o to jẹun tabi sise.