O ko ni lati duro fun isinmi tabi ipolowo pataki lati ṣaṣe kukisi yii scrumptious skillet snickerdoodle. Kuki kukisi nla ni o ni gbogbo igbadun ati ọrọ ti a fẹràn nipa iyọdagba, ẹmi-oyinbo ti o nipọn ti o nipọn, ati pe gbogbo awọn aṣayan iṣẹ aṣiṣe wa. Aṣọ iron jẹ apẹrẹ ti o dara julọ fun kukisi yii.
Orukọ "snickerdoodle" ni diẹ ninu awọn eniyan ro pe o jẹ jẹmánì ni ibẹrẹ. Ni ibamu si Joy of Cooking , ọrọ naa wa lati German schnecken nudle , eyi ti o tumọ si awọn ọpọn ibọn . Awọn ẹlomiran sọ pe o jẹ orukọ ti o ni imọran ti o jasi ti ibẹrẹ ni New England.
Awọn ọrẹ ati ẹbi rẹ yoo fẹ kukisi yii. Ṣibẹrẹ rẹ sinu awọn igi kekere fun awọn kuki tabi ṣagi rẹ sinu awọn agbọn nla ati oke pẹlu iyẹmi ti yinyin ati iṣan ti caramel sauce . Awọn o ṣeeṣe ni ailopin! Wo awọn didaba iṣẹ ṣiṣe fun diẹ sii.
Ohun ti O nilo
- 2 1/2 agolo iyẹfun gbogbo idi, 11 ounwọn
- 1/4 ago cornstarch
- 2 1/2 teaspoons yan lulú, aluminiomu-free *
- 1/4 teaspoon iyo (yọ kuro ti o ba lo bota salted)
- 2 sticks (1 ago) bota ti ko ni imọ, otutu otutu yara
- 1 1/3 agolo gaari granulated
- 2 eyin nla
- 1 1/2 teaspoons fanila jade
- Egg Wẹ:
- 1 ẹyin funfun
- 1 tablespoon omi
- Epo igi-Sugar:
- 3 tablespoons granulated gaari
- 2 teaspoons ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ekan kan, darapọ iyẹfun, cornstarch, powder powder, ati iyọ, ti o ba lo. Mu pẹlu kan whisk tabi sibi lati parapo iyẹfun daradara.
- Ni ekan ti o dapọ pẹlu apẹlu ina, pa bọọlu ti a ti danu pẹlu awọn agogo 1 1/2 ti granulated sugar fun 4 iṣẹju, tabi titi ti imọlẹ ati fluffy.
- Lu awọn ọmu ati vanilla sinu iparapọ tutu.
- Mu fifọ iyẹfun adalu sinu awọn eroja ti o tutu titi ti a fi darapọ daradara.
- Fi ami ti ṣiṣu ṣiṣu kan kọja iboju awọ-10, nlọ awọn ipari pipẹ. Pa kukọ kúkì ni ila-ori ila-awọ ati ki o si bo pẹlu awọn ipari ti filati filati. Refrigerate fun iṣẹju 30.
- Ooru adiro si 325 F.
- Ni ekan kekere, pa awọn ẹyin funfun pẹlu 1 tablespoon ti omi ati whisk lati parapo. Gbe segbe.
- Ni ekan kekere miiran, darapọ awọn 3 tablespoons ti gaari granulated pẹlu 1 1/2 teaspoons ti ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun. Gbe segbe.
- Gbe agbekalẹ kuki kuro ninu skillet.
- Bọtu awọn skillet isalẹ ati awọn ẹgbẹ ti skillet.
- Fi omi ṣan nipa 1 teaspoon 1/2 ti idabẹ eso igi gbigbẹ oloorun ti o wa ni isalẹ ti awọn buttered skillet.
- Ṣiṣe awọn disk nla ti kukisi esufulawa ki o si fi i sinu skillet. Peeli kuro ni filati ṣiṣu.
- Fọ awọn ẹyin funfun adalu ṣe rọọrun lori kukisi kukisi ki o si wọn kí wọn ṣe deede pẹlu awọn eso gbigbẹ oloorun ti o ku.
- Beki fun iṣẹju 40 si 45, tabi titi ti a fi di kukisi ati ṣeto.
- Bibẹrẹ sinu awọn irọri ati ki o gbadun diẹ die-die tabi tutu tutu.
- Tọju ni ibiti o ti ni airtight tabi di awọn ipin.
* Ti o ba fẹ, lo 2 teaspoons ti ipara ti tartar ati 1 teaspoon ti omi onisuga lati ropo powder lulú. Agbepo yii ni a maa n lo nigbagbogbo ni awọn ilana kukisi ti igbẹkẹle .
Awọn ohunelo ṣe nipa 2 1/2 si 3 mejila tinrin wedges tabi nipa 10 si 12 tobi wedges.
Iranti Awọn Iṣẹ ati Awọn Iyatọ
- Wedges ti kukisi snickerdoodle ṣe apẹrẹ aṣiṣe pẹlu awọn alẹ sisun, ọmọ ẹlẹsẹ kan ti o ti vanilla ice cream, ati pecan obe tabi caramel obe.
- Fi 1 ife ti awọn funfun akara oyinbo tabi awọn apamọwọ butterscotch si batter.
- Lo awọn kuki kuki ti o ni awọn kuki si oke yinyin tabi Layer ni awọn idi.
- Sin kekere kekere kan pẹlu yi snickerdoodle creme brulee .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 143 |
| Ọra pupọ | 8 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 44 mg |
| Iṣuu soda | 207 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 17 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 2 g |