Kini iyatọ laarin English ati Awọn Kukumba deede?
O le ro pe kukumba kan jẹ kukumba, ọtun? Ṣugbọn, ni otitọ, nibẹ ni o wa nitosi si 100 orisirisi ti cucumbers dagba ni agbaye, julọ ti eyi ti onibara alabara ko ri. Awọn kukumba jẹ kosi awọn ọmọ ẹgbẹ gourd ati dagba lori awọn àjara ti nrakò. Ara ilu abinibi akọkọ ni Asia Iwọ-oorun, wọn ti dagba bayi ni ọpọlọpọ awọn apa aye.
Awọn orisirisi ti o wọpọ julọ ni julọ awọn ọja ni cucumbers English, kukumba pickling ati awọn slicer ti o jẹ deede ti a lo julọ igba ni awọn ounjẹ wa.
Awọn cucumbers ede Gẹẹsi, ti a npe ni cucumbers ni igba diẹ, ti o wọ ni ṣiṣu. Lakoko ti awọn orisirisi wọnyi ba wa ni ifarahan, awọn iyatọ wa ti o jẹ ki wọn ṣe pataki ni ọna ti wọn ti ṣetan ati sisun. Ka siwaju lati ṣe iyatọ awọn iyatọ wọnyi, ki o si pinnu eyi ti kukumba yoo jẹ afikun afikun si ounjẹ ounjẹ miiran.
Kikọri awọn Kukumba
- Awọ jẹ waxy ati awọ alawọ ewe alawọ dudu jẹ aṣọ diẹ sii.
- Awọn ohun itọwo le jẹ diẹ kikorò.
- Gbogbo kere julo lati ra.
- Fun ẹdun kikorò ti ko kere, awọ ati awọn irugbin yẹ ki o yọ kuro.
- Awọn orukọ ti a mọ daradara bi Kirby ati cucumbers Persian jẹ awọn oniruuru ti awọn egebirin.
Awọn Cucumbers Pickling
- Biotilẹjẹpe orisirisi awọn kukumba ni a le yan (ni ojutu kan tabi brine gaari, kikan ati turari), awọn cucumbers wọnyi paapaa ti dagba lati jẹ aṣọ ni iwọn ati ipari.
- Picklers maa n ni kukuru ati nipọn ju awọn slicers. Wọn le ni awọ ti o ni awọ tabi alamì.
- Iwọn wọn, ṣaaju ki o to fifẹ, le yato lati ofeefee si awọ tabi alawọ ewe dudu.
- Gherkins, ti a mọ bi awọn ikun tabi awọn idibo ọmọ, jẹ ọkan ninu awọn ti o mọ julọ ti awọn cucumbers. Wọn wa ni kukuru pupọ ju kukumba slicing pẹlu awọn awọ ti o ni awọ ati ti a ti ṣajọ gbogbo, kii ṣe ti ge wẹwẹ.
English Cucumbers
- Awọn wọnyi ni o gun ati diẹ sii dín ju kukumba Slicer.
- Ọpọlọpọ ninu akoko ti wọn ko ni epo, ati, dipo, ti a wọ sinu ṣiṣu.
- Awọn irugbin wọn kere pupọ ati ki o rọrun lati jẹ ki wọn ko beere de-seeding.
- Awọn ohun itọwo jẹ kere ju kikorò awọn ege wẹwẹ, alara diẹ ati diẹ dun.
- Awọ ara ti jẹ ti o dara julọ ti o si jẹun.
- Wọn ma n pe ni tita fun "tita" tabi "burpless"
Ohunkohun ti kukumba ti o yan fun awọn saladi rẹ da lori ipilẹ ara ẹni. Ti o ba jẹ peeling, de-seeding ati dicing kukumba rẹ, awọn o ṣeeṣe ni eyikeyi awọn ege ti o ni awọn ege yoo ṣiṣẹ fun ọ. Ṣugbọn ti o ba n ṣiṣẹ gbogbo awọn ege, afikun owo fun kukumba Gẹẹsi le wulo nitoripe a ko nilo peeling tabi de-seeding. Diẹ ninu awọn eniyan fẹ ọpọlọpọ awọn irugbin; miiran fẹ diẹ awọn irugbin. Awọn mejeeji ṣe itẹwo nla ati pe o wa ni ẹtan, afikun itura si eyikeyi saladi tabi onje.