Nigbati o ba ṣiṣẹ awọn onjẹ ti awọn onjẹ kan, wiwọn iwọn otutu ti awọn ounjẹ jẹ pataki. Ṣiyẹwo iwọn otutu ti inu ti onjẹ iranlọwọ rii daju pe o ni itun to lati dena aisan ti ajẹsara, ṣiṣe awọn candy nilo alapapo ati itọlẹ chocolate, caramel ati awọn apapo miiran si iwọn otutu to tọju, ati awọn ounjẹ ti a fi sisun ṣe iyipada ati alaiwọn ti o ba jẹ epo ti o tọ. Nini awọn ounjẹ awọn ounjẹ ti o tọ lori ọwọ le rii daju pe o dara julọ, ati safest, awọn esi sise.
Awọn oriṣiriṣi Thermometers:
- Ẹrọ-itọju Imẹnti-Tita: Awọn thermometers wọnyi ni wiwa ti o fi sii sinu arin ounjẹ tabi omi, ati ifihan oni-nọmba tabi ifihan kiakia han iwọn otutu ti inu. Ni awọn igba diẹ ni aṣepe a ka awọn thermometers bi awo kan, ati pe o le paapaa wa ninu apofẹlẹfẹlẹ kan ti o le tẹẹrẹ si apọn tabi apamọ kan, ṣugbọn awọn omiiran le ni ibere lori okun ti o sopọ si ifihan, nitorina awọn ibere le duro si inu kan nkan ounjẹ ti o wa ninu agbiro tabi gilasi.
- Suwiti / Imọlẹ Gbin Fry Gbọ: Ti a ṣe lati wa ni immersed sinu omi ti o gbona gan bi suga alubosa tabi epo gbigbona, awọn thermometers ni ibere iwadi pupọ ati ifihan nla, paapaa titẹ kiakia tabi igi. Ọpọlọpọ ni agekuru kan ki wọn le so pọ mọ ẹgbẹ kan, ki wọn si ni iwọn 100-1 si 400˚F.
- Oju-itọju Ọgbọn: Ti o ba ti woye pe awọn akara rẹ ti njun tabi awọn kuki ti wa ni gun ju ti o fẹ reti lati beki, sisun õwo rẹ le wa ni pipa. Omi-ọjọ thermometita le ṣe iranlọwọ fun ọ lati ṣatunṣe iwọn otutu ti o ṣeto adiro rẹ lati rii daju pe o jẹ iwọn otutu ti o tọ fun awọn ilana rẹ. Ti gbe sori ori ti o le joko lori tabi gbelati lati inu ohun ti adiro, awọn thermometers wọnyi ni awọn oju ti o tobi pupọ ati ki o le wọn iwọn otutu adiro rẹ lati rii daju ṣiṣe deede ati otutu otutu. Nwọn maa nwọn awọn iwọn otutu bi giga 600˚F ati pe wọn ṣe awọn ohun elo ti o yẹ to to fun wọn lati wa nigbagbogbo ninu adiro.
Itọju Ọgbọn ati Itọju Awọn itọju:
- Ọpọlọpọ awọn eniyan fẹran itẹwe rọrun-lati-ka ati itumọ ti awọn thermometers oni-nọmba, ṣugbọn jẹ iranti pe awọn batiri ni agbara, nitorina awọn batiri yoo nilo lati rọpo ni ipari. Awọn thermometers oni-nọmba tun iyipada kika lati Fahrenheit si awọn iwe Celsius pẹlu ifọwọkan ti bọtini kan, ati ni iwọn wiwọn ti o tobi - diẹ ninu awọn yoo ṣe iwọn lati -40˚ gbogbo ọna to 450˚F!
- Awọn itanna thermometers nigbagbogbo ni awọn ami-ifihan lati fi awọn wiwọn Fahrenheit ati Celsius mejeeji han. Wọn jẹ diẹ ti o tọ ju awọn oni-nọmba oni wọn; diẹ ninu awọn jẹ paapaa ohun-agbọn ki wọn le wa ninu agbọn bi o ti n ṣiṣẹ (biotilejepe eyi ko dara ni imọran niwon wiwa irin le ṣe ooru ati ki o fa ki o ṣeun lainidi ni agbegbe ni ayika thermometer). Wọn le ṣe iwọn awọn iwọn otutu titi de 190 ° si 220˚F.
- Ayafi ti o ba ni awọn iwọn otutu ailewu fun eran sisun ti a fi sinu iranti, wo fun thermometer ti o ni awọn aaye ipo otutu boya ọtun lori titẹ tabi lori apofẹlẹfẹlẹ fun itọkasi rọrun. Frying ati awọn thermometers suga tun ni awọn ami-ami fun awọn igbasilẹ ti awọn igbasilẹ tabi awọn ipele ti o dara ju frying.
- Nigbati o ba ni iwọn otutu onjẹ, gba awọn atunṣe ti o yẹ julọ nipa fifi sii ibere sinu apa ti o nipọn julọ, rii daju pe o ko fọwọkan egungun tabi ọrá, tabi ti o jade ni apa keji. Ni kika kika kika yoo gba 10 aaya tabi bẹ lati forukọsilẹ. Rii daju lati ṣe akiyesi pe iwọn otutu ti inu rẹ ti o tobi ge ti onjẹ, bi ọdẹ, yoo mu sii bi 5 to 10˚, nitorina o yẹ ki o gba eran lati inu agbiro nigba ti o jẹ ṣiṣu diẹ diẹ sii ju o fẹ pari iwọn otutu.
- Fun frying jinlẹ, agekuru thermometer si ẹgbẹ ti ikoko tabi fryer jinlẹ ṣaaju ki o to bẹrẹ si mu epo naa, rii daju wipe ifihan yoo han ni kiakia. O jẹ ero ti o dara lati lo thermometer ti o jin-jinlẹ paapaa ti o ba nlo ohun elo fryer jinlẹ lati rii daju pe ohun elo ile-itọju ti inu jẹ deede - igba wọn kii ṣe.
- O le ṣe ayẹwo idanwo thermometer rẹ nipa fifi o sinu omi ti o ni omi, eyiti yoo jẹ 212˚F ni ipele okun. Ṣayẹwo awọn itọsọna thermometer rẹ (tabi kan si olupese) lati ṣe atunṣe ti o ba jẹ dandan.
- Wẹ awọn thermometers pẹlu ọṣẹ ati omi gbona, ki o ṣọra ki o má ṣe fi wọn sinu omi bi ọpọlọpọ ninu wọn ko ni iparamọ.