Bakannaa ti o rọrun ti o jẹ ṣiṣafihan Japanese ti o rọrun sibẹsibẹ kii ṣe ohun ti nhu nikan sugbon o rọrun lati ṣe pẹlu awọn ohun elo diẹ. Ni Japanese, awọn fẹẹrẹ ti a mọ ni sumashijiru. Eyi ti o ni ipamọ ti awọn kilamu ni a npe ni asari (clam) ko si (ti) sumashijiru ati awọn alabaṣepọ pẹlu awọn ounjẹ oyinbo eyikeyi.
Gegebi awọn ẹja-ọta miiran, awọn kuru-kukuru kukuru, tabi asari, ni ohun kan ti o dara julọ ti o ni ibamu laarin awọn ọmọ wẹwẹ kekere wọn ati pe o nilo diẹ igba diẹ. Fun iyọ yii, a ṣe awọn kuki ni ikoko ti omi gbona titi wọn yoo ṣii. Awọn giramu ti ko ṣii gbọdọ wa ni asonu bi wọn ko ṣe yẹ lati run. Okun naa di awọ awọ awọ ti o ni awọ ti o ni awọn ohun didara ti okun, ati pe nigbati o ba mọ pe o ṣetan. Oun naa ti ni iyo pẹlu iyọ. Lati mu awọn eroja ti eleyi ti o dara julọ, awọn ewe kekere ti lẹmọọn lẹmọọn ni a lo lati ṣe idẹ bùtẹ. Eyi ṣe afikun pe o tutu ati pe o jẹ acidity lati ṣe iranlọwọ fun bibẹrẹ yii.
Ti o ba nife, awọn iyatọ miiran ti asari sumashijiru ṣapọ awọn lilo ti awọn bonita ( katsuo) iṣura dashi iṣura, tabi awọn lilo ti a ti dashi konbu (si dahùn o kelp) , ati awọn kan hint ti soy obe .
Nọmba ti o pọju ti asari ti o wa , tabi diẹ ẹ sii ti awọn ọrun ọrun, wa ni awọn ile itaja ounjẹ ti agbegbe. Ni igbagbogbo, awọn wiwọn ti o wa ni igbẹ ti wa ni pa ati iyanrin ti yọ kuro ṣaaju fifi wọn si tita. Nitorina, ni kete ti o ba de ile ti wọn ti ṣetan fun lilo. Laibikita, ti o ba lero ti o ni idiwọ lati ṣe bẹ, lero free lati mu wọn sinu omi tutu fun wakati kan lati yọ iyanrin ti o kọja.
Ti o ba nlo awọn ariwo egan, sọ wọn di mimọ ati ki o si mu wọn fun wakati kan ninu ekan omi tuntun lati ṣe iranlọwọ lati yọ iyanrin kuro. Fun awọn esi to dara julọ, awọn ogbin ati awọn ariwo igbo ni o yẹ ki o ṣun ni ọjọ kanna ti wọn ti ra.
Ohun ti O nilo
- 1 lb. awọn giramu manila (ifiwe, ni ikarahun, nipa 12 si 16)
- 5 agolo omi
- Iyọ lati ṣe itọwo
- Garnish: leeli peel
- Garnish: mitsuba (igbo Japanese parsley)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni aaye ikoko, mu omi lati ṣan. Din ooru si alabọde.
- Fi awọn fọọmu titun ni awọn ọmọge wọn, taara sinu omi ti o fẹ. Tẹ awọn kilasi naa titi gbogbo awọn kilasi yoo ṣii. Ti o ba wa awọn gbolohun eyikeyi ti a ko ti ṣii, yọ wọn kuro ninu ikoko ki o ṣafo nitori awọn wọnyi ko yẹ lati jẹ.
- Lakoko ti awọn kilamu n ṣiṣẹ, pẹlu lilo olutọju oṣuwọn, awọn awọ kekere ti o fẹlẹfẹlẹ ti awọn ọpa-lẹmọọn pupa.
- Sin mẹrin si marun awọn kilamu ni awọn agolo kekere bii ki o si tú iyọ lori wọn. Fọra pẹlu lẹmọọn lẹmọọn ati ki o sin lẹsẹkẹsẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 98 |
| Ọra pupọ | 1 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Iṣuu soda | 762 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 4 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 17 g |