Kaki fry, jẹ ohun-elo Japanese kan ti awọn ti o ni awọn ti o ni awo ti a ti rọ. O jẹ apẹja ti o gbajumo ni onjewiwa Japanese ati igbagbogbo ri lori awọn akojọ aṣayan ounjẹ, ṣugbọn o tun ṣe ni awọn ibi idana ounjẹ ni ile.
Biotilejepe ni Orilẹ Amẹrika, ati ọpọlọpọ awọn ẹya araye agbaye ni bayi, awọn oṣupa ni o wa ni gbogbo ọdun ni orisirisi awọn fọọmu gẹgẹbi alabapade, tio tutunini, fi sinu akolo, tabi bottled, wọn ni a kà si igba asiko ni Japan lati igba diẹ laarin igba otutu. Nitori igba akoko ti satelaiti yii, iwọ yoo ma ri wọn ni titan lori awọn akojọ aṣayan ounjẹ lori isubu.
Awọn alabapade oyun ni a le ra ni ikarahun tabi o le beere fun ẹtan eja agbegbe rẹ lati da awọn wọnyi fun ọ ti o ba ni ibanuje lati ṣe bẹ lori ara rẹ.
Laibikita boya iwọ lo titun, tio tutunini, fi sinu akolo tabi jarred oysters, yi Japanese kaki din-din ohunelo yoo ko disappoint! Awọn oṣupa ti wa ni iyọ pẹlu iyo ati ata, lẹhinna ni wọn ṣe itọju ni ọna igbọwọ ti Japanese ti iyẹfun, ibọ ẹyin, ati lẹhinna ti a fi pamọ awọn akara oyinbo panko. Awọn oṣupa ti a ti bọ akara lẹhinna ni sisun ninu epo ti o gbona titi ti wura ati agaran.
Kaki fry ti wa ni asa pẹlu awọn alabapade lẹmọọn wedges ati awọn tonkatsu obe tabi tartar obe. Mejeeji ti awọn ounjẹ ni o wa ti o ti pese silẹ ti wọn si ti fi omi ṣan ni Japanese tabi awọn ile itaja ounjẹ miiran.
Ohun ti O nilo
- 16 oysters (titun, tabi aropo pẹlu oysters ninu idẹ)
- Eyin 2 (lu)
- 1 dash ti iyọ
- 1 dash ti ata dudu
- 1 ago breadcrumbs (Japanese panko)
- 1/4 iyẹfun iyẹfun (gbogbo idi)
- 1 tbsp. epo epo (fun frying)
- 4 agolo eso kabeeji (shredded alawọ ewe)
- 1 lẹmọọn (ge sinu wedges)
- 1 igo tonkatsu obe (tabi ẹda tartar, fun sisun awọn ti o ti fi sisun sisun)
Bawo ni lati Ṣe O
- Awọn oṣupa ti o mọ ni omi salted.
- Dudu oysters pẹlu awọn toweli iwe.
- Gudun iyo ati ata lori oysters si akoko.
- Oṣu kan ti o gbona ni iwọn alabọde alabọde lori ooru giga.
- Ṣe imurasile ibudo iṣẹ rẹ si akara awọn oysters. Ni awọn iyẹfun aijinlẹ mẹta ti o lọtọ, fi iyẹfun kan sinu ọkan, awọn igi ti a gbin ni ẹlomiran, ati panko ni igbẹhin to kẹhin.
- Ni aṣẹ yii, o ni awọn iyẹfun pẹlu iyẹfun, eyin, lẹhinna panko.
- Fry oysters ninu epo pẹlu iwọn otutu ti iwọn 350 si brown. Rọrun rọrun gigei nipa iṣẹju 1 si 2 ni apa kan lẹhinna tan-an.
- Ṣọpọ eso kabeeji ti o nipọn pupọ (tabi shredded) lori awọn ounjẹ kọọkan ati ki o sin sisun ti o wa ni ẹgbẹ ẹgbẹ awọn eso kabeeji.
- Garnish kọọkan awo pẹlu 1 si 2 lemon wedges.
- Sin awọn ọmọ wẹwẹ pẹlu sisẹ awọn boya o jẹ obe ti o wa ni ti o wa ni ti o wa ni igbọka tabi obe ti tartar. Awọn ohun elo ti a ti sisun tun le ṣee ṣe pẹlu awọn ti o ni lẹmọọn lẹmọọn oyinbo ti o ni simẹnti nitori wọn ti wa ni akoko pẹlu iyo ati ata.