Awọn pancakes Scotch wa ni oke nigba ti o ba wa si sise ti o rọrun. Awọn itọju ti o dùn, imọlẹ, fọọmu fluffy ṣe ounjẹ nla kan , akoko itọju tii ati otitọ, ni o dun nigbakugba.
Awọn Pancakes Scotch yatọ si aṣa 'British crepe' ti gbogbo igba ni Ọjọ Pancake. Awọn ẹya egungun ni o nipọn ati diẹ sii jinde ki o si jinna lori griddle tabi pan-frying; ko ṣe bi pancake Amerika kan ati pe a tun mọ ni Crempog ni Wales - botilẹjẹpe o ko beere fun wọn pẹlu orukọ rẹ ni Scotland tabi ọna miiran, iwọ kii yoo ni imọran.
Ohun ti O nilo
- 2 iwon / 55g bota
- 15 oz oz / 450 ml buttermilk
- 10 iwon / 275g iyẹfun (gbogbo idi / itele)
- 2 ẹyin alabọde (daradara lu)
- 3 iwon / 75g suga
- 1 tsp omi onisuga
- 1/2 iyọ iyọ
- 1 tbsp kikan
Bawo ni lati Ṣe O
- Bẹrẹ awọn pancakes nipa gbigbe bota sinu pan pan ati ki o fi awọn buttermilk kun. Fi tutu jẹ, ṣugbọn ko ṣe itọju, itọdi-oyinbo gbọdọ jẹ ki o gbona pupọ lati yo bota.
- Fi iyẹfun sinu iyẹfun ti o yara, ati ni kete ti yo yo bota sinu ile-ọbẹ, rọra sinu sisun ni iyẹfun naa nigba ti o gbọ sibẹ. Lọgan ti gbogbo bota ati wara ti wa ni afikun, pa awọn adalu naa daradara lati yọ eyikeyi ila ati fi iyọ silẹ lati duro fun o kere ju ọgbọn iṣẹju, ti o ba le fi o gun sii pe o dara julọ,
- Tú awọn eyin ti o lu sinu ekan miiran ki o si mura ninu suga, bicarbonate ti omi onisuga ati kikan. Lọgan ti a fi kun, mu ki adalu yii wa sinu kanga iyẹfun, bota ati idapọ oyinbo. Lu daradara lati ṣẹda batter ti o fẹlẹfẹlẹ, ti ko ni abawọn.
- Lilo kekere bota tabi epo-eroja, epo-giradi kan, okuta gbigbona tabi ipilẹ frying ti o lagbara. Ooru lori alabọde si ooru giga titi di pupọ, pupọ siga siga. Fa silẹ ni batter, ọkan tablespoon ni akoko kan si si griddle / pan / okuta ati ki o Cook awọn pancake titi ti nmu kan brown lori mejeji. Lọgan ti a da wọn nipasẹ, yọ wọn kuro lati pan ki o si gbona. Tẹsiwaju pẹlu batiri ti o ku titi ti gbogbo rẹ yoo lo.
- Sin awọn Pancakes Scotch tan pẹlu kekere bota nigba ti awọn pancakes jẹ gbona ati igbadun bi ẹyọ ẹgbẹ kan lori ounjẹ ounjẹ rẹ, tabi sin pẹlu Jam tabi oyin bi apakan ti tii ti ọsan rẹ.
Awọn akọsilẹ lori ṣiṣe Scotch Pancakes:
Sisẹ ni batter jẹ ọkan ninu awọn ọna ti o dara julọ lati ṣẹda awọn pancakes Scottish pipe.
Pẹlupẹlu, lilu batter ati rii daju pe o jẹ ošuwọn free, tun idaniloju pe batiri yoo jinde ki o si ṣẹda ina, airy ati ti dajudaju, ti nhu, Scotch Pancake.
Awọn Pancakes Scotch ti wa ni o dara julọ lati inu griddle tabi pan. Wọn jẹ gidigidi rọrun lati ṣe bẹ ko si ye lati tọju wọn. Ti o ba jẹ dandan, ki o si fi ipari si iwe kika ati ki o fipamọ ni apoti afẹfẹ tabi Tinah.
O da lori ohunelo nipasẹ Gilli Davies lati inu iwe Celtic Cuisine.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 627 |
| Ọra pupọ | 30 g |
| Ọra ti a lopolopo | 13 g |
| Ọra ti a ko peye | 11 g |
| Cholesterol | 269 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,815 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 72 g |
| Fiber ti Dietary | 5 g |
| Amuaradagba | 17 g |