A le ni ege ge wẹwẹ kan ti a ti ni ilọsiwaju ati ki o jẹ tutu ninu awọn ounjẹ ipanu ati awọn saladi , ṣugbọn adun ati ijẹrisi ti wa ni igbega dara nipasẹ alapapo. Eyi ni bi o ṣe le gbona ijina kan ti a pe "ni kikun jinna." Awọn itọnisọna wọnyi lo si awọn ami ti o wa ni USDA ti ṣe ayewo awọn eweko. Awọn Hams ti kii ṣe lati USDA ṣe ayẹwo awọn eweko ti wa ni kikan si 165 F.
- Akọkọ, ṣayẹwo aami fun awọn ilana itọnisọna. O yẹ ki o pe boya boya 'jinna ni kikun' tabi 'Cook ṣaaju ki o to jẹun.'
- Preheat lọla si 350 F.
- Fi awọn igi tutu lori apo ti o wa ni pan pan nla ati ki o fi nipa 1/4-inch si 1/2-inch ti omi si pan.
- Ti o ba pe ami ti o ni "sisun ni kikun" (ko ni beere fun alapapo), gboná ni adiro fun wakati 8 si 10 fun iwon, tabi si iwọn otutu ti aarin ti 140 F.
- Lati mu igbona alaja-jinde-ti o gbona, gbe o si oju ti oju-iṣẹ oju-iṣẹ, apa-ẹgbẹ si isalẹ. Fi ọpa pa pọ pẹlu irun ati ki o ṣeki ni 300 F fun iṣẹju 15 fun iwon, tabi titi ti ounjẹ ounjẹ ti n pe 140 F nigbati a ba fi sii sinu apakan ti o nipọn julọ, ti ko fi ara kan egungun.
- Ti a ba pe ham ni 'Cook ṣaaju ki o to jẹun,' ooru ninu adiro ko ṣeto ju 325 F lọ si iwọn otutu ti o kere ju 145 F.
- Ti o ba ni apẹja ti o tobi to lọra, fi ngbe sinu rẹ ati ki o fi nipa 1 ago ti ale ale, cola, ọja, tabi omi. Ooru igbona ni kekere fun iwọn to wakati 8 si 10, tabi titi ti iwọn otutu de 140 F fun 'ham tabi' F 145 'fun' Cook before eating 'ham.
- Agbegbe ti a din ni - bi pẹlu awọn iyokù miiran - gbọdọ wa ni reheated si iwọn otutu ti o kere ju 165 F. Iwọn otutu yii tun kan si awọn ti o wa lati awọn aaye ti USDA ko ṣe ayẹwo.
Awọn italolobo:
- Ti o ba wa ni gbigbọn igi, iwọ le fẹ lati ṣe idiyele rẹ. Eyi ṣe fun igbejade didara, ati pe yoo jẹ ki glaze lati wọ inu ẹran naa. Pẹlu ọbẹ didasilẹ, dami iyẹfun ti ngbe ni awoṣe Diamond. Fun afikun igbadun, ti o ba fẹ, fi gbogbo clove sinu ọkọọkan ti a ti ge tabi ni awọn ile-iṣẹ ti awọn okuta iyebiye.
- Ṣayẹwo igbọnu ṣaaju ki o to yan. Ni ọgbọn iṣẹju diẹ ṣaaju ki o to ti ngbe, ṣeto awọn ege oyinbo lori apata ati ki o da wọn duro pẹlu awọn apẹrẹ tabi awọn cloves gbogbo. Fi aaye ṣẹẹri maraschino ni aarin ti ẹyẹ ọgbẹ oyinbo kọọkan, ti o ba fẹ; pa wọn mọ pẹlu awọn ehin-itẹ tabi awọn cloves.
- A le lo irun lẹhin igbati a ti din alade. Mu iwọn otutu adiro sii lati iwọn 350 F si 400 F ati ki o fẹlẹfẹlẹ lori omi. Ṣẹbẹ awọn igi tutu titi ti awọn glaze jẹ wura brown. Igi kekere kan tabi igi gbigbẹ le wa ni glazed ati lẹhinna browned ni kiakia labẹ awọn broiler. Awọn dun glaze le iná awọn iṣọrọ, ki ṣayẹwo nigbagbogbo.
- Ọpa ẹlẹdẹ pikiniki (tabi ejika ti a fi mu) ti wa ni igbona bi ham ṣugbọn o wa lati ejika eranko naa. O ṣe itẹ bi ham ṣugbọn kii ṣe abẹ gidi (ologbo gidi kan wa lati ẹsẹ ẹsẹ ti eranko). O dara ju igbona lọ, nilo igbadun to gun, o ni diẹ egungun.