Tart oyun yii ati obe aladun jẹ daju lati gbe ohun kan jade lati awọn ọmu adie ti a ti grẹ si awọn ọpa ẹlẹdẹ, ati awọn egungun.
Ohun ti O nilo
- 2 agolo / 475 mL ọja ọja (eran malu, adie, ẹran ẹlẹdẹ)
- 1/2 iwon / 225 g ẹran ara ẹlẹdẹ
- 1 1/2 agolo / 360 mL alubosa (finely ge)
- 1 1/2 agolo / 360 mL obe obe
- 1 ago / 240 mL oyin
- 3/4 ago / 180 mL gbẹ pecans sisun (ge)
- 5 tablespoons / 75 mL oje osan
- 1/2 osan (rind ati ti ko nira)
- 1/4 lẹmọọn (rind ati pulp)
- 1/4 ife / 60 mL bota
- 1/4 ago / 60 mL lemon juice
- 4 awọn ododo cloves (minced)
- 1 tablespoon / 15 mL Tabasco
- 1 tablespoon / 15 ML alubosa lulú
- 1 tablespoon / 15 mL ata ilẹ lulú
- 1 tablespoon / 15 mL iyọ
- 1 1/2 teaspoons / 7,5 mL ata dudu
- 1 1/2 teaspoons / 7,5 mL ata funfun
- 1 1/2 teaspoons 2 / 7,5 mL cayenne
Bawo ni lati Ṣe O
1. Darapọ dudu ati funfun ata, alubosa ati ata ilẹ lulú, iyo ati cayenne ninu ekan kekere kan. Gbe segbe. 2. Pọ ẹran ara ẹlẹdẹ ni kan ti o tobi saucepan titi agaran. Yọ ẹran ara ẹlẹdẹ (sipo sanra ti a sanwo) ati gbe pẹlẹpẹlẹ si aṣọ ti awo pẹlu awọn aṣọ inura iwe. Jẹ ki ẹran oyinbo ti a fa ti o ni iṣẹju 5-10. Lọgan ti tutu tutu lati mu awọn, ṣan ni ẹran ẹlẹdẹ sinu awọn ege ti o dara.
3. Pẹlu iwo kan, yọ eyikeyi ninu awọn impurities lati ẹran-ara ẹran ti a pese.
Gbe pan pada lori ooru ati dAd alubosa. Cook lori ooru alabọde titi alubosa jẹ asọ. Fi adalu turari ati aruwo. Fi iṣura, Ata obe, oyin, pecans ati osan oje, ẹran ara ẹlẹdẹ, ata ilẹ, Tabasco ati lẹmọọn ati osan rinds ati ti ko nira. Din ooru si kekere ati jẹ ki simmer fun iṣẹju 10. Riri lẹẹkan.
4. Yọ osan ati lẹmọọn rinds ki o si tẹsiwaju sise fun afikun iṣẹju 15. Riri lẹẹkan. Ọtun ṣaaju ki o to mu igbasun kuro ninu ooru, fi bota sinu ati ki o muu ṣiṣẹ titi o fi yo. Yọ kuro lati ooru ati gba aaye laaye lati dara fun iṣẹju 10-15.
5.Tẹ obe sinu ounjẹ onjẹ tabi Isun ẹjẹ ati ki o dapọ titi o fi di ọlọ. A le pamọ obe sinu apo ti afẹfẹ ni firiji fun ọsẹ kan lẹhin ti o ngbaradi. Rii daju pe o tun ṣatunṣe ti o ba lo bi idasi lori awọn ounjẹ ti a ti mọ.