Ohun ti O nilo
- 4 6-ounce salmon fillets or 2 6-salmon salmon steaks
- 1 1/2 teaspoons iyọ okun
- 2 paprika teaspoons
- 1 teaspoon ata dudu
- 1 1/2 teaspoons ata ilẹ lulú
- 1 teaspoon alubosa lulú
- 1 teaspoon si dahùn o oregano
- 1 teaspoon si dahùn o thyme
- 1/2 teaspoon cayenne, lo diẹ ẹ sii tabi kere si fẹran rẹ
Bawo ni lati Ṣe O
1. Darapọ awọn eroja ti o jẹun ni ekan kekere kan, dapọ daradara. Fi awọn iyọda salmon lori awo nla kan tabi ni idẹ. Fi igbasilẹ pẹlu Cajun seasoning, tan ati akoko akoko miiran. Bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati ki o firiyẹ fun iṣẹju 30 si wakati meji.
2. Gudun oju-oyinbo fun alabọde-ooru. Epo ilẹ oyinbo dara daradara pẹlu epo atẹgun giga kan, toweli iwe iwe ti a fi ṣe apẹrẹ ati awọn ọmu ti o wa ni ita gbangba. Ṣe awọn o kere ju mẹta lọ kọja awọn eegun.
Eyi yoo ṣẹda aaye ti kii ṣe abọ kan ki ẹja ko ni di lori awọn eegun ati fifọ.
3. Yọ iru ẹja nla kan lati satelaiti ati ki o gbe pẹlẹpẹlẹ si irun omi. Iwọn didun salmoni fun 4 to 5 iṣẹju fun ẹgbẹ kan fun awọn fillets, iṣẹju 6-8 fun awọn salmon steaks. Jẹ gidigidi ṣọra ati ki o jẹ onírẹlẹ nigbati o ba ṣaja ẹja naa. Mo daba ni lilo awọn ami eegun meji fun ilana yii. Yọ lẹẹkan iwọn otutu ti abẹnu ni apakan ti o nipọn julọ ti igun gigun 145 awọn iwọn F.
4. Awọn Salmon steaks ṣọ lati ni ohun nla egungun ọtun ni aarin. Lọgan ti a ti ṣe nipasẹ, gbe eja sinu igi nla nla ki o jẹ ki duro fun iṣẹju 2-3. Ti o ba ṣiṣẹ ni kikun, lo awọn ọmọ wẹwẹ kekere kan ati ki o yọ ohun elo egungun jade. Yọ eyikeyi egungun kekere silẹ sile ki o si sin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 344 |
| Ọra pupọ | 18 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Iṣuu soda | 974 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 3 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 41 g |