Awọn ikun ẹran ẹlẹdẹ yẹ ki o jẹ nipọn ati ẹran nitori pe awọn omi ti o fun wọn ni adun jẹ diẹ sii ju agbara lati yi wọn sinu nkankan ti iyanu. O dara, ti o nipọn ti o nipọn ti o nipọn tabi ti a ti ṣe aṣeyọri ti o wa ni ibi ti yoo ṣiṣẹ daradara, ṣugbọn ohunkohun ti o ba ni yoo tan jade nla.
Ipopo oyin fun iyọ ati Atalẹ tumọ si pe awọn ẹran-ẹlẹdẹ wọnyi yoo ni idari daradara ti caramelized. Gidi wọn gbona ati ki o yara, ṣugbọn ko overcook.
Ohun ti O nilo
- 4 ọpọn ẹlẹdẹ (1 1/2 inches nipọn)
- Fun Marinade:
- 1/3 ago / 80 milimita. oyin
- 3 tbsp./45 milimita.
- soyi obe
- 1 tbsp./15 milimita imọla oyinbo
- 2 awọn ododo cloves (minced)
- 1 tsp./5 milimita Atalẹ (agbara)
- 1 tsp./5 milimita.
- epo epo
- 1/2 tsp./2.5 milimita. iyo omi
Bawo ni lati Ṣe O
- Darapọ awọn eroja marinade ni ekan kekere kan.
- Fi awọn ẹran-ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ sinu apo-iṣọ gilasi kan.
- Fun omi ti o wa lori opo, bo, ki o si gba laaye lati gbe ninu firiji fun wakati 1 si 3.
- Ṣiyẹ grill fun ooru alabọde.
- Yọ awọn ege kuro lati inu satelaiti gilasi ki o si ṣafo omi ti o wa.
- Pọpọn ẹran ẹlẹdẹ lori epo idẹkuro epo kan ti o ni imọlẹ ati ki o gba laaye lati ṣe itọ fun iṣẹju 20-25, titan ni ẹẹkan.
- Lọgan ti iwọn otutu ti nmu iwọn ila opin C / 65 iwọn C, titi ti awọn ẹran-ọsin ẹlẹdẹ ti ṣe.
- Yọ kuro ninu ooru, jẹ ki ẹran ẹlẹdẹ ṣinmi isinmi fun iṣẹju 5 ki o si sin pẹlu awọn ẹgbẹ ayanfẹ rẹ.
Akiyesi:
Ti o ba fẹ, pin ipin ti marinade. Lo idaji ti o gẹgẹ bi a ti darukọ loke, ki o si tú isinmi sinu igbasilẹ kan lati simmer nigba ti awọn ẹran-ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ ti wa ni irun.
Nigbati o ba ṣetan lati sin, tú awọn iyokù ti obe lori awọn toppings. Ilẹ omi yii jẹ iṣẹ ikọja ti o wa lori funfun iresi funfun tabi brown.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 578 |
| Ọra pupọ | 28 g |
| Ọra ti a lopolopo | 8 g |
| Ọra ti a ko peye | 12 g |
| Cholesterol | 134 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,118 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 35 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 47 g |