Eyi jẹ ounjẹ marun-un ti o rọrun, atunṣe marun-igbasilẹ fun Caribbean cornmeal porridge tun ti a mọ bi papili cornmeal ni Barbados ati Ilu Jamaica nitori pe o jẹ iranti ti ounje ọmọ.
Porridge jẹ apẹrẹ ni ọpọlọpọ awọn ara Karibeani ati awọn ọna omiiṣiriṣi ti a fi ṣe pẹlu awọn ti o ni awọn ohun ti o ni awo, awọn oats, sago (tapioca), plantain, iyẹfun, ati barle. Awọn iwoye, oats, ati sago ni o ṣe pataki julọ fun awọn abule.
Nitori ti awọn didara igi-si-ni-egungun, elekere ni a kà pe o jẹ ẹya ara ẹni ati ni gbogbo igba ti o nipọn to lati jẹ pẹlu kanbi. Ṣiṣẹ ni owurọ tabi ni aṣalẹ, a ma ka onje nipasẹ ara rẹ. Ile kọọkan ni awọn ohunelo ti ara rẹ. Nigba ti eso igi gbigbẹ oloorun jẹ ayanfẹ ti o fẹ julọ fun yiyọ, diẹ ninu awọn eniyan tun lo bunkun bunkun .
Ohun ti O nilo
- 1/2 ago finme ti ilẹ
- 2 1/2 agolo omi (pinpin)
- 1 (3-inch) igi igi gbigbẹ oloorun
- Suga ati wara lati lenu
Bawo ni lati Ṣe O
- Si ọpọn alabọde kan, fi ikun-oyinbo ati 1/2 ago omi. Binu ki o jẹ ki duro lainidii lati so fun iṣẹju 5.
- Lakoko ti o wa ni irọlẹ, fi awọn agolo omi meji ti o ku diẹ si igbasilẹ alabọde ati pẹlu igi igi gbigbẹ oloorun. Bo ki o si mu sise.
- Nigbati omi ba farabale, o tú ninu ounjẹ ti a fi sinu rẹ pẹlu omi eyikeyi ninu ekan naa si ọsan. Isalẹ ooru lati ṣe simmer ati whisk lati yago fun lumps.
- Cook ti a bo fun iṣẹju 15 si 20.
- Yọ ikoko kuro ninu ooru, ṣe didun pẹlu gaari ati wara lati ṣe itọwo, saropo titi ti o fi dapọ patapata. Sin gbona ninu awọn abọ ti a fẹ bi o ba fẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 40 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 6 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 9 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 1 g |