Nibẹ ni o wa awọn ogogorun awọn ilana fun Garam Masala, awọn idapọ igbagbọ ti India. Eyi jẹ ọkan ninu awọn ilana ti o rọrun julọ ati pe o jẹ nla fun fifi igbadun atilẹyin ti India ṣe si ohunkohun ti o fẹ lati ṣun. Fun alaye siwaju sii ka nipa Garam Masala
Ohun ti O nilo
- 2 tablespoons (30 mL) awọn irugbin cardamom
- 2 tablespoons (30 mL) irugbin cumin
- 2 tablespoons (30 mL) coriander awọn irugbin
- 2 tablespoons (30 mL) dudu peppercorns
- 1 igi eso igi gbigbẹ oloorun (nipa iwọn mẹta inigun)
- 1 teaspoon (5 mL) gbogbo cloves
- 1 teaspoon (5 mL) si dahùn o nutmeg
- 1 teaspoon (5 mL) turmeric
Bawo ni lati Ṣe O
Adehun igi gbigbẹ igi sinu awọn ege kekere. Darapọ pẹlu awọn irugbin cardamom, kumini, coriander, peppercorns ati awọn cloves gbogbo ni kan ti gbẹ skillet pan lori kan alabọde giga ooru. Mimu awọn ohun elo ti nlọ kiri, tositi titi o fi le gbonrin õrùn wọn ati awọn irugbin bẹrẹ si brown. Yọ kuro ninu ooru ati ki o tú sinu eroja onjẹ tabi turari ati ki o lọ sinu itanro itanran kan. Fi nutmeg ati turmeric kun.
Fipamọ ni apakan airtight.
Jeki ni ibi dudu ati itura.