Ti irẹwẹsi ti njẹ awọn ohun elo ti o ni awọn ohun elo ti a ti mọ lori awọn ohun elo ti o wuwo, ti o gbẹ, awọn buns ti ko ni idin-gluten-free? Yi ohunelo ti ko ni ọwọ-ọwọ gluten-free ni o jẹ ki o jẹ asọ, ẹyọ ododo ni wiwo buns hamburger. O ti farahan lati ohunelo nipasẹ Donna Washburn ati Heather Butt, eyi ti o han ninu iwe-kikọ wọn 125 Ti o dara ju Gluten-Free Recipes .
Bi o ṣe le ṣe awọn Buns Dog Gbigbọn Gbigbọn GLuten-Free
Ohun ti O nilo
- 1 1/2 agolo funfun iresi iresi (pelu iyẹfun iresi lati California * / 240 giramu)
- 2/3 ago ọdunkun ilẹkun / 114 giramu
- 1/3 ago tapioca sitashi / 40 giramu
- 1/4 iyẹfun amaranth / 30 giramu
- 1/4 ago bọọlu buttermilk lulú / 50 giramu
- 3 tablespoons Organic Organic sugar / 36 giramu
- 1 1/2 teaspoons guar gomu / 5 giramu
- 1 teaspoon xanthan gilasi / 3 giramu
- 1 tablespoon iwukara iwukara ti nṣiṣe lọwọ / 10 giramu
- 1 1/2 teaspoon iyọ / 11 giramu
- 1 1/8 agolo Ile Soda ni otutu otutu (tabi omi / 250 giramu)
- 1 teaspoon apple cider vinegar / 5 giramu
- 1/4 ago epo olifi olifi / 48 giramu
- 2 awọn ẹyin nla, iwọn otutu yara / 100 giramu
- 2 awọn eniyan alawo funfun funfun, iwọn otutu yara / 70 giramu (tọju ẹyin yolks fun lilo miiran)
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi gbogbo awọn eroja ti o gbẹ sinu apo nla kan. Lo fọọmu ti o tobi lati darapọ daradara.
- Ni ọpọn ti o yatọ, fọ awọn ọṣọ ati awọn eniyan alawo funfun pẹlu ẹru. Fi omi, kikan, olifi epo ati aruwo lati dapọ.
- Lilo alapọpo imurasilẹ tabi alapọpo ọwọ, ni iwọn kekere-kekere, sisọ awọn ohun elo tutu sinu apo nla ti awọn ohun elo ti o gbẹ. Nigbati awọn adalu ba fẹlẹfẹlẹ kan batiri, lu ni giga fun iṣẹju meji.
- Fi omi ṣan nla kan sinu omi ati ki o fi irun papọ pẹlu pẹlẹpẹlẹ kan ti o dara, iyẹwu iṣẹ ti o mọ, ti o fẹrẹ fẹràn pẹlu iyẹfun funfun iresi. Yọọ iyẹfun batter ni iyẹfun titi o fi fẹsẹmu rogodo nla.
- Lo ọbẹ didasilẹ lati pin esufulawa si awọn ege to dogba.
- Mu ọkan ninu iyẹfun ati yika ni iwọn diẹ iyẹfun funfun iresi lati fẹlẹfẹlẹ kan rogodo kan. Fi ọwọ tẹ mọlẹ lori oke rogodo lati dagba apẹrẹ hamburger bun. Tẹ ẹgbẹ rẹ pẹlu ọwọ rẹ ki o si gbe sori apoti ti o tobi ti o bo pelu iwe-ọpọn tabi iwe silik silik silẹ- TI girisi ti o jẹ ki o jẹ wiwọn dì pẹlu epo.
- Tun ilana ilana yi ṣe pẹlu eyikeyi nkan ti iyẹfun.
- Bọ awọn ọmọ wẹwẹ daradara pẹlu epo olifi lati dena wiwa ni akoko igbiyanju. Bo awọn buns pẹlu toweli tii ti o mọ ti o si jẹ ki o jinde ni ipo ti ko gbona, ti ko ni igbasilẹ fun iṣẹju 45, titi buns fẹrẹ fẹrẹ meji ni iwọn. Ti awọn buns ba jinde gun ju, wọn yoo ṣalaye, nitorina ṣetọju akoko yii ni pẹlẹpẹlẹ.
- Lakoko ti awọn buns nyara, iwọn adiroye si 350 °.
- Nigbati awọn buns ti fẹrẹ si ni ilọpo meji ni iwọn, fẹlẹfẹlẹ fẹlẹfẹlẹ pẹlu ipara tabi wara. Mii fun iṣẹju 15-20, tabi titi ti iwọn otutu ti o wa ni iwọn 205 ° ni oju-iwe thermometer ti a ka. Eyi gajeti ti o wulo yoo gba idiwọ ṣiṣe jade lati ṣe ipinnu nigbati awọn ọja ti a yan ṣe.
Awọn italolobo: Lati ṣe awọn hotdog tabi Brat buns, yika iyẹfun kọọkan sinu apẹrẹ silinda gigun, ni iwọn inimita 5 ati inimita 2-3 nipọn. Fọra tẹ ni oke ti bun kọọkan lati fi pẹrẹlẹ tẹrẹ. Awọn ẹgbẹ ti o ni ọwọ pẹlu ọwọ rẹ tabi aaye rẹ. (Ti o ko ba fẹ buns ti o tobi, ke awọn bun ni idaji ati ki o ṣagbe oke ti bun pẹlu ọbẹ ọbẹ, ṣọra ki o ma ko ge nipasẹ.)
Olurannileti: Maa rii daju pe awọn iṣẹ rẹ ti nṣiṣẹ, awọn ohun elo, awọn ohun elo, ati awọn irinṣẹ wa laini ti gluten.
Maa ka awọn akole ọja. Awọn oniṣowo le yi awọn agbekalẹ ọja pada lai si akiyesi. Nigbati o ba wa ni iyemeji, maṣe ra tabi lo ọja ṣaaju ki o kan si olupese fun iṣeduro pe ọja ko ni ọfẹ fun gluten.
* Jọwọ ka Arsenic ni Rice ati Gluten-Free Awọn ounjẹ
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 318 |
| Ọra pupọ | 13 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 227 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 534 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 38 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 11 g |