Ohunelo yii fun awọn iwo-ọri Hungari tabi awọn olori oriṣiriṣi - Indianer in Hungarian so named because they look like turbans worn by some East Indians - ni iru si French profiteroles . Awọn Faranse ni ipa nla lori awọn pastries ti Hungary ati Austria ni opin ọdun 1800 ati asopọ naa wa lagbara.
Awọn fifun awọ kekere wọnyi le tun ṣee ṣe ni awọn Pans India, iru si tinsini muffin (3-inch iwọn ila opin). Maa kan kan oyinbo oyinbo akara oyinbo ti a lo fun awọn pans indianer, ṣugbọn yi ohunelo ṣiṣẹ itanran.
Tẹ nibi fun aworan ti o tobi.
Ohun ti O nilo
- 1 ago omi
- 4 bii oyinbo ti ko ni imọ (igi 1, ge sinu awọn ege kekere)
- Teaspoon 1/8 iyo
- 1 ago gbogbo iyẹfun idi gbogbo
- 4 eyin nla
- 1 ago eru ipara (nà ati sweetened lati lenu)
- 6 ounces kekeke chocolate (yo o ati ki o tutu die-die)
Bawo ni lati Ṣe O
- Akiyesi: Tẹ lori awọn akọle buluu ti a fi ọrọ ti o wa ni awọn itọnisọna ni isalẹ fun awọn aworan ti awọn igbesẹ oriṣiriṣi.
- Adiro iná ni iwọn 375. Laini ila ti a yan pẹlu iwe-ọpọn ti a fi sinu ọṣọ tabi awọ-awọ 12 ti muffin pẹlu fifọ ni sisun. Ni alabọde kan, mu omi, bota ati iyọ si sise. Nigbati bota ba ti yo patapata, yọ kuro lati ooru ati, nipa lilo sibi kan, fi iyẹfun kun ni ẹẹkan. Pada si adiro ki o si gbera lori ooru kekere fun iṣẹju 2 tabi 3 tabi titi ti awọn ọna fifọ nipọn ti pan ati awọn fọọmu rogodo kan.
- Yọ kuro ninu ooru ati ki o mu awọn ọkan ni ọkankan ni akoko kan, lilu daradara lẹhin atokọ kọọkan. Batter yẹ ki o jẹ danu ati ki o didan ati ki o cling si sibi.
- Fun awọn fifa kekere, lilo fifọ kuki, apakan ti o ni iyẹfun lori yan. Fun awọn ọmọ India nla, kun muffin tins 2/3 kun. Bọtini minisita fun iṣẹju 20, ti o tobi ju ti o gun ju. Wọn yẹ ki o jẹ alafori, ati brown brown lori oke ati isalẹ. Inu ilohunsoke yoo wa ni tutu bi itọju kan.
- Jẹ ki awọn puffs dara patapata ṣaaju ki o to kikun. Fun awọn iwo kekere, fọwọsi apamọwọ pastry pẹlu apo oṣuwọn ti ko si. 6 ti o si fi sinu ẹgbẹ ti puff ati ki o fọwọsi pẹlu ipara tutu. Fi igbadun kan sinu orita ati fibọ sinu chocolate, tabi ki o fibọ si oke.
- Fun awọn iṣọ ti o tobi (Minis le tun ti pese ni ọna yii), ge isalẹ isalẹ puff, yọ inu inu tutu, fọwọsi pẹlu ipara, ipele, rọpo isalẹ ki o fibọ gbogbo puff ni chocolate tabi o kan oke. Ṣiṣẹ lẹsẹkẹsẹ tabi firiji titi ti o ṣetan. Awọn Indiaers ko ni idaduro daradara - awọn puff di soggy - nitorina jẹ ọjọ ti wọn ṣe.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 94 |
| Ọra pupọ | 8 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 40 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 52 mg |
| Awọn carbohydrates | 4 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 2 g |