Irẹlẹ tutu yii jẹ ohun- iterilo iparafẹlẹ ti Hungarian ti wa ni a mọ bi kalács ni Ilu Hongari. Ọrọ naa wa lati Slavic koláč , eyi ti o wa lati kolo , eyi ti o tumọ si Circle tabi kẹkẹ, ti o sọ si apẹrẹ yika esufulawa yii n gba. Kaleács wa fun gbogbo ayeye, pẹlu awọn Igbeyawo nigba ti o gba lori ifarahan ti a fi ọṣọ ti o n ṣe afihan idilọwọ awọn aye meji. Wọn farahan fun Ọja ati Keresimesi, nigbagbogbo pẹlu awọn eso ajara ati nigbamii awọn eso. Awọn apẹrẹ, awọn oruka ati awọn pretzel ni a ṣe fun awọn isinku. Awọn apeere ọtọọtọ wo ifarahan awọn akara oyinbo (ti a mọ bi awọn akara igi ) tabi awọn kűrtőskalács .
Gbiyanju lati lo ohunelo yii ni ohun -amọlo ti Akara Hungary ati ohunelo Agbegbe Hungary . Ṣugbọn o yoo ṣiṣẹ daradara ni eyikeyi eso igi gbigbẹ oloorun tabi kofi akara oyinbo.
Ohun ti O nilo
- 2 iwukara iwukara ti nṣiṣẹ lọwọ
- 1/2 ago wara (ko gbona)
- 2 teaspoons gaari
- 1 tablespoon gbogbo-idi iyẹfun
- 4-5 agolo iyẹfun gbogbo idi
- 4 tobi ẹyin yolks
- 1 ago agara Giriki ti o mọ (tabi ekan ipara)
- 1 1/2 teaspoons fanila
- 1 stick / 4 ounces bota ti ko ni itọlẹ (rọra)
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1/2 ago wara wara
Bawo ni lati Ṣe O
- Lati ṣe idaniloju iwukara: Ni ekan kekere kan tabi gilasi ti o ni ife, darapọ iwukara pẹlu 1/2 ago ko gbona wara ati gaari. Yọ pẹlu iyẹfun ki o si dapọ pẹlu orita. Jẹ ki ẹri titi o fi han.
- Lati ṣe esufulawa: Ninu ekan ti o dapọ nla ti o lo okun tabi onigi igi, tabi aladapo imurasilẹ pẹlu asomọ paddle, iyẹfun illapọ, ẹyin yolks, wara tabi ekan ipara, vanilla, ati iyọ. Fi awọn iyẹfun ati agogo 4 kun. Esufulawa yoo wa ni idiwọ ni aaye yii. Fi adalu iwukara ti o ku 1/2 ago wara, ki o si dapọ titi ti o fi dapọ daradara. Ti o ba jẹ dandan, fi kun iyẹfun afikun iyẹfun 1 lati ṣe aṣeyọri, ṣugbọn alalepo, esufulawa. Awọn esufulawa yoo jasi ko nu awọn mejeji ti awọn ekan. Pa awọn ẹgbẹ mejeji ti ekan, bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ti o ni gilara ki o jẹ ki jinde titi ti ilọpo meji.
- Tan esufulawa jade pẹlẹpẹlẹ si oju ilẹ ti o ni imọlẹ ati ki o lo ninu ohunelo ayanfẹ rẹ ti o npe fun iwukara iyẹfun-fẹra. Lẹhin ti o ti ṣe apẹrẹ gẹgẹbi ohunelo rẹ, jẹ ki o jinde lẹẹkansi titi di igba ti o ti jẹ ilọpo meji ati ki o beki ni ọgbọn iwọn. Gbiyanju o ni Ẹri Hungarian Egg Twist Bread Recipe ati Hungarian Sweet Roll Recipe. Ṣugbọn o yoo ṣiṣẹ daradara ni eyikeyi eso igi gbigbẹ oloorun tabi kofi akara oyinbo.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 267 |
| Ọra pupọ | 19 g |
| Ọra ti a lopolopo | 10 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 131 miligiramu |
| Iṣuu soda | 336 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 17 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 7 g |