Mo wa iya ati ṣiṣẹ gẹgẹbi fun ọpọlọpọ awọn iyaṣiṣẹ miiran ti o nira lati wa si akoko mu iye owo ti tabili ni gbogbo igba ti o ṣiṣẹ. Nitorina nigbati o ba wa si "kini ale" ọkan ninu awọn ounjẹ ti o fẹran mi lati jẹun jẹ Kannada daikon, karọọti ati eleyi ti ajẹ oyinbo (红白 蘿蔔 蕃茄 燉 牛肉)
O le ṣetan satelaiti yii ki o si tọju rẹ sinu firisa ati pe nigbakugba ti o ba npa o n jẹ ki o pa a lẹhinna tun tun gbona. O le sin satelaiti yii pẹlu boya iresi tabi nudulu ati awọn ọna mejeeji jẹ ti nhu ṣugbọn yatọ. Sisọlo yii jẹ ipamọ igbesi aye fun iyaa ṣiṣẹ bi o ṣe tun gbona, ṣinṣe diẹ ninu awọn iresi ni onjẹ iresi fun ọgbọn iṣẹju ati awọn satelaiti ni gbogbo ounjẹ ti ebi rẹ / ọrẹ nilo. O ko nilo lati ṣe aniyan ti o ba wa awọn ẹfọ pupọ tabi awọn ọlọjẹ ninu ounjẹ rẹ.
Mo ti jẹ nla kan ti ipẹtẹ ati igbẹ oyinbo yii jẹ ọkan ninu awọn ilana ayanfẹ mi. Mo ti gbe ohunelo yii lati iyaa mi nigbati mo wa ni Taipei ni akoko ikẹhin. Iya-iya mi sọ fun mi ọna ibile ti ṣiṣe eyi ni ilu rẹ ni lati fi adẹtẹ osun ti o ni osan kan silẹ ninu agbẹtẹ oyinbo yii nitori pe o jẹ pe o ni irun oṣupa ti o ni irun ounjẹ tabi fifọ ti o dara julọ. Mo fẹran ara mi lati fi ọlẹ ti o wa ni sisun ni irọrun ẹran ẹlẹdẹ ti o ṣeun bi o ṣe n ṣe o dara julọ ti ẹran ẹlẹdẹ ati diẹ diẹ ninu igbadun osan ni igba ti o dara.
Laanu bi o tilẹ jẹ pe emi ni igbiyanju lati daabobo eyikeyi peeli ti o wa ni osan (Chenpi, 陳皮) nigbati mo daun ni awo yii ki yi ohunelo ko ni eyikeyi peeli. Yi ipẹtẹ ṣe ohun iyanu pẹlu tabi lai.
Ti o ko ba fẹ daikon lẹhinna o le fi silẹ tabi sọpo rẹ pẹlu ọdunkun. Idẹ naa yoo di ohun ti o yatọ si ti a ṣewe si lilo daikon ṣugbọn lẹẹkansi boya ọna jẹ ti nhu.
Mo ṣe ounjẹ kan ti o ni irufẹ kanna ni "Ilẹ-inu Taiwanese Cooking" iwe-kika laiṣe tomati. Mo ni lati gba lilo awọn tomati mu ki ohun elo yii ṣe itọwo daradara nitori awọn tomati ṣe ayẹyẹ ohun-itọwo diẹ sii ti o ni irun ati ki o fun ni diẹ diẹ ninu didara titun.
Ohun ti O nilo
- 1 kg. ọgbẹ oyinbo (tabi o le lo shin ati apakan eyikeyi eran ti o dara fun sisun sisẹ, ge sinu iya nla)
- 2 epo epo tablespoons
- 480 g. tomati (ajara, ge ni aijọju)
- 120 g. alubosa (tabi 1 alabọde alabọde, ge ni aijọju)
- 10 g. Atalẹ (tinrin bibẹrẹ)
- 200 g. karọọti (bó o yẹ ki o pin si 2cm nipọn)
- 600 g. daikon radish (bó o fẹrẹlẹ.) Ṣibẹrẹ sinu iwọn 2cm ati ki o ge sinu awọn merin.)
- 700 milimita. omi
- Fun Awọn akoko:
- 200 milimita. ina soyi obe
- 1 teaspoon dudu soyi obe
- 70 milimita. waini ọti-waini
- 2 ani koriko irawọ gbogbo
- 1/4 eso igi gbigbẹ oloorun
- Eyi je eyi: o wa epo peeli (fun afikun adun)
Bawo ni lati Ṣe O
Awọn ilana:
- Ṣẹbẹ ikoko nla kan ti omi ati ki o fi ẹran-ọsin naa kun. Sise fun iṣẹju 5 lati nu eyikeyi igbẹ kuro ni eran malu. Lẹhin iṣẹju 5, lo omi tutu lati wẹ eyikeyi irọ lori ilẹ ti eran naa ki o si fa omi naa. Fi eran malu silẹ fun nigbamii.
- Ṣun soke 2 tablespoons ti epo ati ki o mu-fry awọn Atalẹ ati alubosa titi ti õrùn ba jade. Fi eran malu kun ati fifẹ-din-din fun iṣẹju 3-5 miiran.
- Tú waini ọti-waini ati ki o yan fun ọgbọn-aaya 30. Fi imọlẹ ati dudu soy sauce ati mu o ṣiṣẹ.
- Lẹhin igbesẹ 3 ti ṣagbe, fi tomati, omi, aniisi irawọ, igi gbigbẹ oloorun ati peeli awọ (aṣayan).
- Mu o lati ṣun lẹẹkansi ati lo kekere kekere ooru lati simmer fun wakati 1,5. Ṣayẹwo ki o si mu u ṣiṣẹ ni igbagbogbo. Ti o ba ro pe omi jẹ kekere ninu ikoko ti o le fi omi kekere kan ṣatunṣe lati ṣatunṣe.
- Eran naa yẹ ki o fẹrẹ pẹlẹ lẹhin igbadun wakati 1,5 lẹhinna fi awọn Karooti ati daikon kun. Cook titi ti awọn Karooti ati daikon jẹ asọ ti o si jẹ ki o ṣetan. Ṣayẹwo awọn akoko lati tọ iya rẹ šaaju ki o to sin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 488 |
| Ọra pupọ | 18 g |
| Ọra ti a lopolopo | 7 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 149 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 2,298 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 24 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 55 g |