Inu India jẹ pẹlu orisirisi awọn agbegbe ti agbegbe ati awọn aṣa ilu ti India. Fun orisirisi ibiti oniruuru eniyan wa ni iru ile, afefe, asa, ẹgbẹ eya, ati awọn iṣẹ, awọn ẹda wọnyi yatọ yatọ si ara wọn ati lo awọn ile-ina awọn turari, awọn ewebe, awọn ẹfọ, ati awọn eso. Njẹ ounjẹ India jẹ eyiti o pọju ipa nipasẹ awọn ayanfẹ ati awọn aṣa aṣa ati awọn aṣa. O ti wa ni Aringbungbun Aringbungbun Ilaorun ati Aarin Asia lori ipawiwa ti Ariwa India. Inunibini ti India ti wa ati ṣiṣiṣe ṣiṣere, gẹgẹbi abajade awọn ajọṣepọ asa pẹlu awọn awujọ miiran.
Masala tunka si eyikeyi ninu nọmba awọn apapọ turari sinu kan lẹẹ tabi lulú fun lilo ninu sise India.
O fẹrẹ pẹrẹpẹrẹ ni South India, a jẹ Sambar pẹlu ẹfọ iyẹfun ti o fẹlẹfẹlẹ (ounjẹ ounjẹ ti ounjẹ India), Idlis, Vadas, Dosas ... o fẹrẹ jẹ ohun gbogbo. Awọn eroja pataki ni Sambar jẹ Sambar Masala.
Sambar Masala lo cumin ati coriander, meji ninu awọn pataki julọ ati nigbagbogbo lo awọn turari ati awọn flavorings ni onjewiwa India.
Ohun ti O nilo
- 1/2 ago eso coriander
- 1/4 ago awọn irugbin cumin
- 1/4 ago chana daal (pipin awọn lentils odo)
- 1/4 ife urad daal (dudu gram)
- 1/4 Iwọn fenugreek awọn irugbin
- 1/4 ago dudu peppercorns
- 1/4 ife awada pupa chilli pupa
- 1/4 agogo ti a ti ni akara oyinbo
- 1/4 awọn irugbin eweko eweko
- Awọn leaves leaves ti o gbẹ 20
- 2 tbsps tumeric lulú
- 2 igbadun oṣuwọn igbasilẹ
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbiyanju gbogbo awọn eroja - ayafi ti asafetida - lori griddle gilasi titi ti wọn yoo bẹrẹ si tu turari wọn silẹ.
- Itura lori atẹ.
- Fi adaṣe ati ki o lọ sinu itanro daradara. Fipamọ ni nkan ti o ni afẹfẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 614 |
| Ọra pupọ | 20 g |
| Ọra ti a lopolopo | 6 g |
| Ọra ti a ko peye | 9 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 537 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 103 g |
| Fiber ti Dietary | 53 g |
| Amuaradagba | 30 g |