Eko Nipa Iwaran ti India
Ni India, tava tabi tawa jẹ panṣan frying ti o wọpọ ni ọpọlọpọ awọn ibi idana.
Pẹlupẹlu a mọ bi thawah tawa tabi thava, pan jẹ yika ati yatọ si iwọn ila opin lati laarin inimita si 12 inches. O le jẹ to mita kan jakejado ni diẹ ninu awọn ibi idana.
Lilo ohun India Tawa
A ṣe nigbagbogbo tawa lati irin iron tabi aluminiomu. Tavas ti lo ni irufẹ bẹ si Woks ni sise Asia, bi wọn ti gbe ni ayika pan lati mu awọn ẹfọ fry.
Wọn tun lo lati ṣeto gbogbo iru awọn pẹlẹbẹ ti o wa lati ori Chapati ati Paratha si Dosa ati Cheela. A tava le tabi ko le ni idaduro.
Taba tun le pe ni kọn, saj tabi apo. Wọn le jẹ alapin, ṣugbọn ọpọlọpọ julọ ni o wa ni pato tabi concave ni apẹrẹ, ati pe o le tun ṣe irin irin tabi irin.
Fojuinu lilo awọn mejeji ti pan; ti o jẹ bi a ṣe lo tava ni awọn aṣa India. Ọkan ẹgbẹ jẹ nla fun ṣiṣe awọn wiwu ati awọn iyẹfun alaiwu ati pancakes, bii pitas, pesarattu, ati chapati. Tava tun le lo lati jẹun awọn ounjẹ ni South Asia, ni ibi ti wọn nlo o lati ṣaja chaat, pav bhaji, ati tawa masala. Eja le wa ni sisun inu, ati ẹran.
Ni kukuru, ẹwọn kan ni aṣa India jẹ apẹrẹ ti o ni imọran.
Awọn Irinṣẹ Irin-ajo India diẹ sii
Eyi ni diẹ ninu awọn ohun elo ti a gbajumo ni sise India.
- Belan: Eyi jẹ ẹya India ti o ni yiyi, eyi ti o fẹẹrẹfẹ ni irẹwọn ati ti o kere julọ ju awọn pinni ti o sẹsẹ ti o le ri ni Orilẹ Amẹrika. Awọn egbegbe ti wa ni papọ ati pe a nlo lati ṣẹda puris, chapatis, ati akara akara.
- Patli: A ṣe apejuwe ọkọ igi ti o yika pẹlu belan kan. O ti wa ni oju ti o sẹsẹ, besikale, nitori ko gbogbo kitchens ni India ni countertops. Ọpọlọpọ awọn eniyan laisi awọn countertops lo eyi lati ṣe iyipo jade esufulawa nigbati o joko lori ilẹ.
- Oluṣakoso ounjẹ: Ọpọ ninu wa mọ ohun ti osere onisẹ kan wa, ati pe wọn jẹ apẹrẹ ni ibi idana ounjẹ India tabi ounjẹ. Awọn ounjẹ onjẹ marun si mẹfa ni ounjẹ India kan, bẹẹni eyi jẹ dandan-ni lati le pese awọn eroja kiakia ati fi akoko pamọ.
- Chimta: Awọn chimta, ti o tun npe ni chippio, jẹ meji ti awọn ẹmu, paapa. Wọn ti ni awọn itọnisọna ti o ni imọran ati ti wọn ṣe irin tabi irin alagbara. Awọn irinṣẹ wọnyi le ṣee lo pẹlu kan tawa lati ṣipade pẹlẹpẹlẹ tabi fifimu wọn loke ina lati ni ipalara agbara imudani.
- Jara: Ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti a ni sisun ni ounjẹ ounjẹ India, bẹẹni nini nkan-elo yii ṣe iranlọwọ fun wọn ni ibi ki wọn le ṣun. O jẹ abawọn ti o wa ninu irin ti o gba awọn ohun kan lati wa ni epo ati ki o gba epo lọwọ lati yọ kuro nigbati a ba fa nkan naa kuro ninu omi.