Ṣiṣe pastry jẹ ọkan ninu awọn igbadun nla igbesi aye - daradara ni fun mi. Lati rii daju pe o ṣeun pastry ni gbogbo igba akọkọ ti o ba tẹle awọn itaniloju wọnyi ati awọn italolobo lori ṣiṣe awọn pastry.
1. Ṣaaju ki o to bẹrẹ Ṣiṣe Palẹti
Kojọpọ gbogbo awọn eroja rẹ ki o si ṣe akiyesi ohun gbogbo. Ti o ko ba ni idaniloju bi o ti jẹ pastry lati ṣe ayẹwo iṣiroye igbesẹ mi.
Ngbaradi ni ọna yii tumọ si pe o ṣe ayẹwo nikan ni o ni ohun gbogbo, ṣugbọn tun ṣe igbesẹ ti o yara pupọ ati rọrun pẹlu ohun gbogbo lati ọwọ.
2. Ṣe Ẹrọ rẹ jọ
Nigbamii, kó gbogbo ohun elo ti o nilo, jọpọ si pe iwọ yoo ṣiṣẹ ni yarayara.
Awọn Ohun elo ti nilo.
- Ayẹ ekan nla.
- PIN ti o sẹsẹ
- Abẹ ọbẹ kan
- Ayika ti o ni ile
- Fi ipari ṣiṣan / cling film
3. Mu ọwọ rẹ tutu nigbati Ṣiṣe Palẹti
Ọrọ igbani atijọ kan wa pe awọn ọwọ tutu jẹ igbadun ti o dara. Ilana ti iṣaju akọkọ ti ṣiṣe awọn pastry pastry jẹ pa awọn eroja, ọpọn ati awọn ọwọ bi itura bi o ti ṣee. Nigbati adalu pastry ba di gbona ju opin abajade jẹ irọra ati / tabi eru ti o ti pari erupẹ pastry. Ṣiṣe ọwọ rẹ labẹ omi tutu ṣaaju ki o to bẹrẹ lati fi pamọ pastry.
4. Jeki Awọn eroja itura
Ti bota tabi lard ṣe igbona soke pupọ (bi ọjọ ọjọ gbona fun apẹẹrẹ), lẹhinna gbejade ni firiji lati igba de igba.
5. Lo Išakoso Itura Aṣọda
Gbe pastry lori ibi ti o tutu (okuta gbigbọn pipe jẹ pipe), ti a fi danu pẹlu iyẹfun.
6. Sise kiakia
Ma ṣe daadaa nigbati o ba n ṣe pastry.
Ṣiṣe ni kiakia (idi miiran ti o dara lati rii daju pe o ti kojọpọ gbogbo awọn eroja ati ẹrọ rẹ) jẹ ki o jẹ igbẹja bi o ti jẹ pe ko ni akoko lati ni igbadun daradara, ti o ni irọrun ati ti eru.
7. isinmi, isinmi ati isinmi lẹẹkansi
Lọgan ti a ṣe agbeyẹbu pastry o gbọdọ wa ni ṣiṣafihan ni ṣiṣu ṣiṣu tabi iwe-oyinbo ti o wa ni firiji fun o kereju iṣẹju 15.
Idaduro gba akoko fun gluteni (awọn ọlọjẹ) ninu esufulawa lati sinmi. Ti o ba gbiyanju lati yika esufulawa ni kete ti o ba ti dapọ rẹ, o dabi igbiyanju lati yika iwe ti rirọ. O yoo ṣe eerun, ṣugbọn awọn aaya nigbamii yoo pada sẹhin. Bakannaa, lẹẹkan ti yiyi, isinmi palẹ lẹẹkansi. Ti o ba ṣe ounjẹ pastry ti a ti yiyi ti ko si ni isinmi o yoo dinku ninu adiro.
8. Lo Ofin Gbona
Fi pastry sinu adiro ti o gbona, iwọn gbigbona (425 ° F / 220 ° C / Gas 7). Ti o ba jẹ pe adiro naa jẹ itura diẹ, pastry yoo yo ju kukun lọ.
9. Isalẹ Ikọlẹ fun Agojọ Rẹ
Ko si ẹniti o fẹ ipilẹ ti o wa ni isalẹ nigba ti a ti ṣeun wọn, bẹẹni lati rii daju pe tart tabi paii rẹ jẹ koriko, gbe ibi idẹ ti o wa ni adiro nigba ti o ti n gbe soke, lẹhinna gbe ibi kan silẹ tabi taara lori taara ti o gbona.