Bọtini Crunchie jẹ nkan ti ọmọde ni Ilu Britain-dun oyin oyinbo ti o ni oyin ti o wa ninu ọra wara. Wọn jẹ igbadun ṣugbọn o tun rọrun lati ṣe ni ile. Abajade igi ti o yato si ile-itaja rà suwiti, nitoripe kii yoo jade bi koda tabi ti a ge, ṣugbọn itọwo jẹ dara julọ. Ṣe wọn pẹlu oyin adalu ati Siropia oyin (omi ṣuga oyinbo ti o wa ni Amẹrika) fun adun ti o dara, ti o fẹrẹ.
Ṣiṣe oyin oyinbo ni alapapo sugars ati oyin si iwọn otutu ti o ga julọ, nitorina jọwọ ṣe abojuto nigbati o n mu awọn pansu ati omi ṣuga omi gbona.
Ohun ti O nilo
- 1/3 ago (80ml) omi
- 1/3 ago (80ml) oyin
- 1/3 ago (80ml) Siga omi oyin (omi ṣuga oyinbo)
- 1 1/2 agolo (375g) suga gaari
- 2 ounjẹ blendar soda
- 1 ago chocolate, yo
Bawo ni lati Ṣe O
Pataki: Ṣaaju Ṣaaju Bẹrẹ
Ṣiṣe oyin oyinbo le jẹ owo idaniloju, nitorina ṣaaju ki o to bẹrẹ, rii daju pe o ni gbogbo awọn eroja ati ẹrọ rẹ ni ọwọ, bi ni kete ti o ba bẹrẹ kii ṣe idunnu ti o dara lati wa ni pipa lati gba obo ti o sọnu.
Nigbati awọn suga, oyin ati omi ṣuga oyinbo ti ṣọkan pọ ati pe a ti gbe soke si 300 F (150 C) ti o gbona pupọ, nitorina jọwọ ṣe itọju pupọ ati lo asọ asọ kan fun idaduro pan ati gbigbe omi ṣuga omi gbona.
Mo ṣe iṣeduro pe o ko ṣe ṣe apẹja yii pẹlu awọn ọmọde wa.
- Makiro ti o din ni akara oyinbo akara oyinbo kan ni iwọn 8 "x 8" (20cm x 20cm) ati ni o kere ju 2 "(5 cm) tabi ti o ga julọ bi o ba ṣee ṣe, ati laini awọn ẹgbẹ ati isalẹ pẹlu apẹrẹ awọ ṣiṣu bi o ti ṣee.
- Fọwọsi ibi idana ounjẹ 1/3 ti o kún fun omi tutu.
- Fi omi, oyin, Sirop omi oyin ati gaari ti o wa ni inu nla kan, ti o dara julọ. Bọtini naa gbọdọ wa ni yara, nitori nigbati o ba fi omi ṣan omi ti o yan, adalu naa yoo kun si o kere ju meji-ti kii ba ni iwọn-diẹ sii.
- Lori ooru alabọde, tẹ awọn sugars ni didọra titi ti wọn fi di dida papo-yago fun igbiyanju, ṣugbọn igbadun tutu ti o ni igba diẹ dara. Jeki irun-ounjẹ pastry ati ago omi tutu lẹgbẹẹ adiro-ti o ba ri awọn kirisita ti o wa ni ẹgbẹ ti pan, ti o ni awọ pẹlu awọn fẹlẹ-tutu; omi ṣuga oyinbo yoo fẹrẹ, nitorina ṣe eyi daradara.
- Lọgan ti yo, gbe ooru soke, ati lilo jam kan tabi thermometer suwiti, sise titi iwọ o fi de 300 F (150 C) Maa ṣe igbiyanju! Lọgan ti o ba lu nọmba idanimọ yii, fara gbe pan ki o si gbe sinu inu omi tutu; eyi yoo dẹkun caramel lati tẹsiwaju lati ṣun.
- Jeki pan ni iho, jẹ ki adalu ṣagbe fun iṣẹju kan, lẹhinna fi omi ṣan omi onigun ati ki o mura ni kiakia ati daradara pẹlu aaye kan; eyi ni igba ti adalu ba njẹ, bẹ lẹẹkansi, ṣọra.
- Ni igba ti a ba dapọ ni, tẹ awọn oyin oyinbo naa sinu Tinah ti a pese silẹ, bo pẹlu asọ ina kan ki o fi si itura fun iṣẹju 10 si 15. Lọgan ti adalu itọlẹ bẹrẹ si ṣeto (eyi yoo ṣẹlẹ ni kiakia) ati pe o ti tutu tutu to, gbe awọn Tinah sinu firiji fun iṣẹju 10 diẹ sii.
- Lilo ọbẹ didasilẹ, dasi nipasẹ oyin oyinbo si iwọn igi ti o fẹ ṣe. Honeycomb jẹ gidigidi, pupọ dun, ki pa wọn kekere-ojo-tito jẹ ani dara. Lọgan ti a gba wọle, gbe oyin oyinbo lati Tinah nipasẹ rọra rọra pẹlu iranlọwọ ti awọn filati ṣiṣu.
- Da awọn ifipa tabi awọn chunks pada si firiji lati pari eto patapata.
- Lati yo chocolate, ṣinṣin si awọn ege, fi kun si ekanfulafẹlẹ ti ko gbona ati ki o gbe ekan naa sori ibusun omi ti omi simmering. Lo chocolate si itọwo rẹ, lati dudu ati kikoro si wara tabi funfun-gbogbo awọn ohun itọwo daradara pẹlu ohunelo yii.
- Ṣe gbigbọn ẹyọ ọti gbigbona, ati ni kete ti awọn ọpa naa jẹ tutu tutu, tẹ sinu chocolate lilo awọn forks meji. Fi awọn ifipa si kiakia lori apo idalẹnu ati fi silẹ fun chocolate lati ṣeto. Lọgan ti awọn ọpa ti wa ni tutu, fi sinu apoti afẹfẹ ati itaja ni firiji.
- Je awọn ọpa bi itọju kan, ati pe o tun le pa wọn lori awọn akara oyinbo tabi yinyin ipara. Wọn yoo pa fun ọsẹ kan ninu apo kan ninu firiji.