Nje O Nkan Aranlowo ni Ọrun?
Ni o dara fun awọn talaka, ti o jẹ eso ti a sọ. Tani ko gbọ awọn itan ti iru eso ti o wa ni gbogbo ọdun ati lẹhinna joko lori aaye ayelujara titi di akoko isinmi tókàn? Awọn ohun talaka ni a npe ni awọn biriki, awọn iwe-iwe tabi awọn ilẹkun. Ọpọlọpọ eniyan fẹràn rẹ tabi korira rẹ. Ma ṣe sẹnisi eso-eso, ẹda ohunelo naa! Ọpọlọpọ awọn aza ati awọn ilana lati eyi ti o fẹ lati yan, nitorina fun ni ni anfani miiran.
Kini ni eso?
Awọn eso igi ti n ṣe awọn iyipo fun awọn ọgọrun ọdun. Ni apapọ, awọn eso igi le ni eyikeyi ati gbogbo awọn wọnyi: awọn eso candied, awọn eso ti a gbẹ, awọn eso eso, awọn eso, awọn turari ati diẹ ninu awọn ti oti tabi brandy.
Ipin ti eso ati eso si batter jẹ iwọn giga, pẹlu adalu oyinbo ti o to lati mu gbogbo rẹ pọ. Eyi ni awọn abajade ti o nira pupọ, tutu, akara oyinbo ti o wuwo, laisi iyemeji ti o nwaye si itọkasi ilẹkun. Orisirisi ipilẹ meji wa:
- Light Fruitcake: Eyi ni a ṣe pẹlu awọn eroja awọ-imọlẹ bi gilasi granulated, omi ṣuga oyinbo daradara, almonds, raisinsini ofeefee, ọdun oyinbo, apricots ati iru.
- Esoro Esoro dudu: Awọn eroja ti o dudu julọ ni a lo gẹgẹbi awọn molasses, suga brown, ati awọn eso awọ dudu bi awọbẹrẹ, prunes, ọjọ, cherries, pecans ati walnuts.
Awọn Citron ti o ni ẹru - Kini Ṣe?
Awọn ti ko fẹran ọti oyinbo nigbagbogbo n tọka ika si ọfin ti a fi turari tabi awọn eso ti a lo ninu akara oyinbo naa.
Candied citron ti a ṣe lati inu epo ti o nipọn ti awọn eso citrus ti orukọ kanna. Eso naa dabi ẹni nla, lumpy lẹmọọn ati pe o ni epo gbigbọn kan ati ki o jo kekere ti ko nira tabi oje. O jẹ ọkan ninu awọn ọran citrus atijọ mẹrin, ti o dagba fun ọdun 3000. A ti lo medically fun awọn ailera ati awọn oporoku.
Niwọn igba ti o ni iye nla ti Vitamin C, o le dẹkun scurvy. A lo epo epo Citron fun turari.
Loni, awọn eso citron ni a nlo lati ṣe apẹrẹ ti o ni itọri ti o ni imọran bi daradara bi a ti lo lopo gẹgẹbi orisun ti pectin, eyiti o jẹ okunfa ti a tuka. Aeli epo ti a lo ninu fruitcake ti wa ni simẹnti ati ki o fermented fun ọsẹ pupọ, ti sisun, boiled, ati lẹhinna ti o ni abẹrẹ ninu ilana ojutu. Lẹhinna, o ti wa ni sisun ati ta lati lo gẹgẹbi eroja ni fruitcake, pudding plum, ati awọn ọja miiran ti a yan ati suwiti.
Awọn alakoko fun Citron ni Fruitcake
O ko ni lati lo citron ninu eso-eso rẹ. O le lo awọn eso candy ti o fẹ, ọpọlọpọ awọn orisi ni o wa ni apakan apakan ti ile itaja rẹ. Ti o ba fẹ lati ṣe eso tirẹ candied, o le ṣe bẹ. Ronu ti ọpa oyinbo, ṣẹẹri, rindi ọgbọ, tabi ọti-lemon. O ṣe nipasẹ titẹ sibẹ tabi awọn ege ti o fẹlẹfẹlẹ ninu omi ṣuga oyinbo nla ati lẹhinna gbigbe wọn. Wọn ti wa ni ọpọlọpọ igba ti a yiyi ni gaari granulated lẹhin ilana gbigbe.
Ti o ko ba fẹ awọn eso-igi ti o ni candied tabi awọn peels, gbiyanju lati fi awọn eso eso ti a ti gbẹ silẹ ni eso eso rẹ. O le wa ọpọlọpọ awọn oriṣi ti awọn eso ti o gbẹ ni ile itaja ọja, pẹlu raisins, currants, apricots, peaches, bananas, mangos, papaya, ati siwaju sii.