Mario Batali, irawọ gbigbona ati aṣa ti Network Food, ti di ọkan ninu awọn olori olokiki ti o ṣe pataki julọ ni Amẹrika. Pẹlu ile-ounjẹ ounjẹ, awọn iwe-kika pupọ, ila awọn ọja, ati awọn ifarahan lori tẹlifisiọnu ati ni titẹ ju ọpọlọpọ lati sọ, o ṣoro lati jiroro lori awọn aṣa ti o jẹun ni Amẹrika lai ṣe apejuwe orukọ Mario Batali.
Ikẹkọ ikẹkọ
Ti gbe ni Seattle, Mario bẹrẹ iṣẹ-ṣiṣe ti o ṣe pataki ti o kọ ẹkọ itaniji ni ile-iwe giga Rutgers.
Lẹhin ti o yanju, sibẹsibẹ, o wa oju rẹ si aye ti onjẹ.
O bẹrẹ si iwadi ni Le Cordon Bleu ni London ṣugbọn o yara kuro nitori aini aini. O ṣe atẹle pẹlu Alakoso Marco Pierre White ati lẹhinna lo ọdun mẹta ti ikẹkọ ikẹkọ ikẹkọ ni abule ilu Italy ti Borgo Capanne.
Mario Ṣi Ṣiṣe ounjẹ akọkọ rẹ
Mario pada si Ilu Amẹrika ati ni 1998 o ṣii Babbo Ristorante e Enoteca ni New York Ilu si ipe pataki pupọ. Ni ọdun kanna, James Beard Foundation ti a npè ni Babbo "Ti o dara ju Ọja Titun 1998". Ruth Reichl ti New York Times tun fun awọn irawọ mẹta lori ile ounjẹ tuntun.
Ijọba ijọba ounjẹ bẹrẹ
Iṣeyọri Mario ti tẹsiwaju pẹlu ṣiṣi ile ounjẹ pupọ (gbogbo ni NYC): Lupa, Esca, Otto Enoteca Pizzeria, Casa Mona, Bar Jamon, Bistro du Vent, ati awọn oniṣowo ọti-waini Itali Ọti oyinbo .
Nẹtiwọki Ounje
Boya julọ ti Mario julọ ti aṣeyọri ti jẹ bi eniyan tẹlifisiọnu eniyan. O ṣoro lati ma ṣe fẹ iṣesi ti o rọrun ti Mario ati otitọ. Gẹgẹbi olugbala ati irawọ ti Molto Mario, Mario Eats Italia, ati Ciao America , o ti yi ọpọlọpọ awọn ounjẹ ounjẹ pada si ohun ti ounjẹ Italian gidi jẹ. Ifihan miiran, Iron Chef America , ṣe afihan awọn imọ-ṣiṣe sise ti Mario ati ara ere idaraya rẹ.
Oluwanje Gba Aami Eye
Ni gbogbo iṣẹ rẹ, Mario ti ni ọpọlọpọ awọn aami pẹlu GQ ni "Eniyan Odun" ti 1999 ni - Oluṣakoso Ẹka, D'Artagnan Cervena Ta ni Tani Awọn Onjẹ ati Ohun Onimu ni Amẹrika 2001 (ile-iṣẹ ti o wa ni ilẹ alainiye), ati James Beard Foundation's Ti o dara ju Oluwanje New York 2002.