Kini casein? Casein ((ti a npe ni "kay-seen") jẹ amuaradagba ti a nlo ni awọn ounjẹ ti a ṣe ilana. Bi a ti n jade lati wara, casein kii ṣe onibajẹ ṣugbọn o jẹ ajewebe ati ẹnikẹni ti o ni awọn ẹri-ara-arara tabi ti o tẹle ara aje ounjẹ.
Iwọ yoo ri casein ti o farasin ni ọpọlọpọ awọn aaye ti iwọ ko ni reti, paapaa ni awọn ọja ti a ṣaja fun awọn onjẹko tabi awọn ti nkora fun ifunwara. Fun apẹẹrẹ, casein jẹ awọn eroja ti o wọpọ julọ ni awọn ti a npe ni creamers creamy ati awọn cheeses soy.
Maa ṣe gbagbọ mi? Ka akojọ awọn eroja lori aami ti diẹ ninu awọn ọja wọnyi lati rii fun ararẹ!
Biotilẹjẹpe ọpọlọpọ awọn ajeji eniyan ko ni iranti ọkan kekere ti casein ni irun wọn soy, ẹnikẹni ti o tẹle ounjẹ ti o dara julọ yoo yago fun awọn ọja wọnyi.
Nigbati awọn akojọ awọn eroja ti o sẹda, o tun le wa kọja "caseinates", gẹgẹ bi awọn kondiomu caseinate, potasiomu caseinate ati sodium caseinate. Awọn caseinates yii ti wa lati casein ati bi iru bẹ, tun jẹ amuaradagba ti wara ati kii ṣe onibajẹ. Ti o ba jẹ inira si ifunwara, o yẹ ki o yẹra mejeeji casein ati caseinates.
Wo tun: Awọn ilana ilana ọlọjẹ ti o rọrun lati gbiyanju