Awọn italolobo lori gbigbọn pe Tọki ni Ọtun
Boya o ngbero lori ṣiṣe koriko ti o ni igbin ni ọdun yii, ṣugbọn o tun nifẹ ninu lilo gẹẹsi kan tabi omi marinade kan lati fi diẹ sii adun. Ṣugbọn ṣe iṣẹ yii? Tabi iwọ yoo pari pẹlu ẹyẹ nla ti o dara ju ti o dara, ti o dara pupọ? Idahun si jẹ pe bẹẹni, o le lo apapo awọn imọ-ẹrọ marinade, ṣugbọn yoo nilo lati tọju awọn pataki pataki ni lokan nigbati o ba ngbaradi Tọki. Ti o ba nlo ọna ti o ju ọkan lọ, o yẹ ki o tun lo awọn eroja kanna ki iwọ ki o ko da awọn eroja.
Eyi ni didenukole ti ilana kọọkan ati bi o ṣe le darapọ wọn.
Lilo Brine Turkey
A brine jẹ adalu iyọ ati omi ati fifẹ koriko kan ni ojutu yii yoo rii daju pe eye eye tutu. O tun le fi awọn ewebe ati awọn turari si brine, ti o mu ki o jẹ adun ti ko ni ẹẹkan ti o ba ti ni sisun. Ti o ba lo omi ti o rọrun pupọ ati iyọ, ohun kan ti o nilo lati ranti nigbamii nigbamii nigbati o ba lo ọna miiran marinade ni iye iyọ iyo ti a ti rirun sinu. Ti o ba fi awọn ohun elo aromatiki si brine, ranti awọn eroja wọnyi yoo ni ipa lori itọwo idunnu ti Tọki ni ki o yan apẹrẹ tabi abẹrẹ pẹlu awọn eroja ti o jọra.
Lakoko ti o ti ṣe itọju bikita ni koriko kii yoo ṣe ki o dùn pupọ, o fi iyọ si ẹran. Ti o ba fikun iyọ salty tabi omi-omi ti o ni igbẹ, o le pari pẹlu koriko ju iyọ lati jẹun. Fun idi eyi, ti o ba nrin ẹyẹ rẹ, rii daju pe ki o fọ ọ daradara lẹhin ti o ti jade kuro ninu brine.
Lilo Ilu Tọki kan
Akara adie le jẹ apapo awọn ohun elo tutu ati gbigbe (gẹgẹbi epo ati ewebẹ) tabi o kan adalu gbẹ ti turari turari. A ti ni idapo wọnyi ati bi o ti wa ni oke ati labe awọ ara (julọ igba nigbati o ba nlo adalu tutu / gbẹ) ṣaaju ki o to ro. Awọn eroja nmu eran naa jẹ ki o si ṣẹda awọ didara wura lori awọ ara.
Ti o ba lo eyi pẹlu brine, o nilo lati yọ iyọ kuro ninu ohunelo apẹrẹ. Niwon julọ bibẹrẹ awọn ilana ni iyọ, o jẹ pataki pe ki o ge iru eroja yii kuro.
Lilo Injection Turkey
Ṣaaju ki o to le bẹrẹ pẹlu amuye omi marinade kan, o nilo lati ni aisan injector -basusu kan sirinji pẹlu abẹrẹ nla-ti o kun pẹlu awọn eroja ati lẹhinna rọ sinu ara ti eye. Rubs nikan lọ bẹ jinna, ṣugbọn awọn omi omi ti o wa ni abẹrẹ ti de arin ti turkey, iyọ ti ko ni irun jakejado. Ọpọlọpọ ilana pẹlu bota ṣugbọn lẹhinna o le wa lati inu ọti si oyin si turari. Gẹgẹ bi iwọ yoo ṣe bi o ba nlo epo pẹlu pẹlu brine, o ni lati yọ iyọ kuro lati inu omi ti o ni omi marinade ti o lo ati lo awọn eroja ti o wulo ti o ba jẹ pe awọn brine ni afikun awọn eroja.