O kan nigba ti o ba ro pe awọn okuta ko le gba eyikeyi ti o dara julọ, o wa pẹlu ohunelo titun kan ti o fẹfẹ mi kuro. Awọn okuta Parmesan Buttermilk gba ohun gbogbo ti o fẹ lati inu ohun elo, wọn jẹ imọlẹ, ni didùn ni apa ọtun ti aṣeyọri ati pe o ni ayun ti o dara julọ (ọpẹ ni akọkọ si warankasi).
Eyi ni ohunelo igbadun yii lati inu onkowe Jenny Lindford, onjẹ ounje, The Creamery Kitchen. Awọn ohunelo awọn ipe fun awọn lododun buttermilk bi Jenny fihan ninu iwe.
Ohun ti O nilo
- 2 agolo / 250 giramu ara iyẹfun ti ara
- 1 pinki iyo
- 1 teaspoon yan lulú
- 3 bota ounjẹ tablespoons (diced)
- 2/3 ago Parmesan warankasi (finely grated, afikun fun iyayọ)
- 1 ẹyin
- 1/2 ago buttermilk (afikun afikun fun glazing)
Bawo ni lati Ṣe O
Sita awọn iyẹfun, iyọ ati fifọ imọ sinu apo nla kan. Nigbamii, bi ninu bota pẹlu awọn ika ika rẹ titi ti o fi wọ sinu adalu naa.
Binu ninu Parmesan grated ki o si dapọ daradara.
Ni ọpọn ti o yatọ, lo orita lati mu fifọ pọ awọn ẹyin ati ọra oyinbo. Nisisiyi fi o kun iyẹfun iyẹfun ati ki o ṣe itọlẹ ti o ni lati fẹlẹfẹlẹ kan ti o tutu.
Yọọ iyẹfun naa jade kuro lori iṣẹ-ṣiṣe ti o ni itọlẹ daradara si 2.5 cm / 1 in.
sisanra ati ki o lo kukuru kuki lati ge 8 okuta.
Fi awọn okuta lori apoti ti a pese sile. Fẹlẹ kọọkan scone pẹlu kekere kan buttermilk ki o si pé kí wọn pẹlu kekere grated Parmesan.
Ṣẹbẹ ni adiro ṣaaju fun 10-15 iṣẹju titi ti wọn ti jinde ti o si jẹ brown brown.
Awọn wọnyi ni o dara julọ ti o gbona lati lọla, ti ge wẹwẹ ni idaji pẹlu kekere bota.
Yi ohunelo wa ni ipolowo ti Awọn Ibẹrẹ Kitchenery nipasẹ Jenny Linford (fọtoyiya nipasẹ Clare Winfield) ti atejade nipasẹ Ryland Peters & Kekere ati ki o wa lati rylandpeters.com
Awọn itanilolobo ati awọn italolobo lati ṣe awọn Sconf Perfect
- Eyi ni awọn itanilolobo diẹ ati awọn italolobo lati rii daju pe o ṣe imọlẹ, airy, okuta gbigbẹ ti o jinde.
- Nigbati o ba ngbaradi awọn ohun elo ati awọn eroja fun ṣiṣe awọn okuta-okuta rẹ, rii daju pe gbogbo wọn ni itura bi o ti ṣee, pẹlu ọwọ rẹ .
- Ṣiṣẹ ni kiakia, ati ki o ṣe itọju. Yẹra fun fifa pa tabi fifun adalu sikone. Ti o ba ṣe, awọn okuta ori rẹ yoo jẹ eru
- Nigbati o ba gige awọn okuta ti o nlo apẹja tartan, yago fun lilọ kiri lori apẹja, lẹhinna rọra gbigbọn lori pẹlẹpẹlẹ ti a pese sile.
- Cook sunmọ oke ti adiro, paapaa nigba ti o ba nlo adiro oyin kan. Scones ṣe bi o ṣe sunmọ julọ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 139 |
| Ọra pupọ | 9 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Iṣuu soda | 432 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 9 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 5 g |